Blomkål med köttfärs: några tips för beredning

Om du följer de befintliga reglerna i kompatibilitet av produkter, är kombinationen av blomkål och kött anses absolut inte önskvärt. Ändå deras samtidig användning ibland gör det möjligt att förbereda ganska läckra. Dock skulle den mänskliga kroppen vara svårt att uppfatta dem på grund av den typ av nedbrytning av varje enskild komponent. Men ibland finns det fall där för slutresultatet har att avvika från accepterade normer. Till exempel blomkål med köttfärs - detta är en av dessa undantag. För att verifiera detta kan du överväga ett antal intressanta alternativ och beredningar därav.

Stewing i pannan

Blomkål med köttfärs visar sig mycket välsmakande, om det bara är att lägga ut en kastrull. Detta - det enklaste sättet att bearbeta som låter varje ägare för att uttrycka sin fantasi så mycket som möjligt. Standard utföringsform tillhandahåller att produkten förhållande: 200 gram blomkål, ett ägg och 100 gram köttfärs, saltet, 50 ml mjölk, färska örter och vegetabilisk olja.

Förberedelser blomkål med malet enkelt:

1. Första huvud som är nödvändig för 3 minuter doppas i kokande lättsaltat vatten och sedan kyla den och demontera de minsta blomställningar.
2. Framställd kål med kött i pannan och sjud på låg värme i 20 minuter, tillsätta lite vatten.
3. Så snart fukten avdunstar, är det nödvändigt att pannan att hälla vegetabilisk olja.
4. Separat i en skål Vispa ägget med mjölken, tillsättning av en nypa salt.
5. Häll kokta massprodukter under lock och låt sjuda i 10 minuter på låg värme.

En annan huvudrätt du behöver för att strö över hackade örter. Efter att den kan spridas på tallrikar och ta med till bordet.

anbuds kotletter

Blomkål med kött kan också vara olika ingredienser för köttbullar. Det här alternativet är bra för dem som inte är mycket förtjust i kokta grönsaker. I detta fall, en ganska vanlig uppsättning komponenter: 400 gram kål, gräslök, ägg, 60 gram mjöl, 200 gram köttfärs, lök och kryddor.

Skålen är beredd på vanligt sätt:

1. För det första är det nödvändigt att skära löken i små bitar och örter - att rasa fritt.
2. Inflorescence kål först koka i 15 minuter i saltat vatten, och sedan knåda dem i uppslamningen, med användning av en kvarn eller bländare.
3. Alla ingredienser samlas i en skål, pressa för att få igenom vitlökspressen och knåda fyllningen. Mjöl tillsätts sist.
4. Från kokt massa för att bilda en rund tom och stek dem på båda sidor tills brynt skorpa egenskap.

Garnera med dessa kotletter kan skicka potatismos. Även om de är stora och kan fungera som en separat skål.

Bakning i ugnen

Mycket ursprungliga utseende blomkål med köttfärs, bakas i ugnen. Skålen ser elegant och kan förvandla en vanlig middag till en riktig fest. För operation krävs: ett huvud midsize kål, ägg, lök, 250 gram köttfärs, salt, vegetabilisk olja och peppar.

Detta recept kan klassificeras som "i all hast." Allt sker mycket snabbt:

1. Först och främst är det nödvändigt att flytta fyllningen i en djup skål och försiktigt knåda sin vanliga gaffel.
2. Smula lök och lätt stek i en kastrull i smör. Sedan tillsammans med salt och peppar att lägga till fyllningen och blanda väl.
3. Kål första blekna 5 minuter i kokande vatten med en liten mängd salt och demonteras därefter i buketter.
4. Ugnen upphettas till 200 grader.
5. Vid botten av den värmebeständiga formen, missade med olja, placera den preparerade köttfärs.
6. Fördela top blomställning kål och strö dem med uppvispat ägg.
7. Form sätta i ugnen i 30 minuter.

Den färdiga produkten kan vara dekorerad med grönska. Och skär den helt valfritt. Bättre bara för att riva för hand.

stoppade kål

Ibland beredning av kål till arbetet tar för mycket tid. För dem som inte gillar det, passform blomkål med köttfärs, bakas i ugnen i sin helhet. Denna metod är av intresse inte bara för stil av prestanda, men också en uppsättning grundläggande ingredienser. De behöver inte så mycket: 600 gram köttfärs, morot 1, 800 gram kål, ägg, salt, lök, peppar, 25 g kräm, 100 gram ost, 4 matskedar tjock majonnäs och eventuell smaksättning.

Tillagningsprocessen är att genomföra följande åtgärder:

1. Till att börja med måste du koka kål till ett tillstånd av "al dente" i saltvatten. Detta kommer att kräva 6-7 minuter.
2. För att förbereda fyllningen bör först steka hackad lök och morötter. Efter kylning, bör de blandas med köttet, tillsätt övriga ingredienser.
3. Den erhållna blandningen av ister huvud, försiktigt trycka sina fingrar buketter. Ytan behandlas med en blandning av ost och majonnäs.
4. Ugn förvärmd till minst 200 grader.
5. Fyllda in i en huvudform, täck med folie och lägg i ugnen i en halvtimme.

Den färdiga produkten kan skäras med en kniv på platta bitar och servera med alla grönsaker.