Citron cheesecake: enkla och läckra recept med bilder

Trots den höga kalori, cheesecake kan klassificeras som de mest användbara desserter. De huvudsakliga plus "ost" behandlar - hög proteinhalt för muskeltillväxt och citron cheesecake, tack finns däri vitamin C, ger också ytterligare immunitet skydd mot virus under förkylningar.

Beredning av citron cheesecake med keso

Kaka baserad mjuk ostmassa med citron kurd representerar en idealisk kombination av en mättad färg och smak i en efterrätt.

Förbered denna läckra behandla kan vara ännu hemma. För att göra detta måste du följa följande ordning:

1. Mjukt smör (90 g) mala mjöl (160 g) i crumb. Jag bör tillägga ett ägg och socker (2 msk. Skedar) och knåda degen. Forma den till en boll, linda in i folie och skicka den i kylen i en halvtimme.
2. Socker (130 g) och äggulorna av ägg (3 st.), Blanda, tillsätt citronsaft, sätta på spisen och koka på svag värme, fortfarande under omrörning. Lemon Kurd bör starkt droppade från en sked, lämna ett spår. Då måste du lägga till smör (60 g), marker citronskal och blanda. Dra plattan med kurder övre folie och skicka i kylskåpet.
3. Ta degen jämnt jämnas handen längs botten av formuläret och skicka den i ugnen, förvärmd till 200 grader i 13 minuter.
4. 2 Vispa ägg och socker (200 g), tillsätt ost (400 g) och färskost (280 g), vispade vita av ägg (3 st.), För att Mat stärkelse sked och vanilj smak. Kokt pålägg att sätta på den kylda kakan. Baka vid 175 grader i 5 minuter och sedan vid 140 grader fortfarande en timme.
5. Ready lemon curd cheesecake häll citron Kurd, väl svalt och placera i kylskåp i minst 6 timmar. En tid senare kan dessert serveras med te eller kaffe.

Citron ostkaka utan bakning

För att förbereda denna kaka inte behöver en ugn, bara spis och kylskåp. Men denna dessert visar sig inte mindre välsmakande och raffinerad än de som presenteras i föregående recept.

Först måste du förbereda en kaka bas eller kall kaka. För detta ändamål, smält smör (130 g) och sedan hälla den på krossad cookies i inkråmet (250 g). Anslut händer ingredienser för att bilda en mjuk deg. Distribuera den längs botten av formen och skicka i frysen i 17 minuter, för att kyla kakan.

Nu kan du börja förbereda fyllningen. Ur vatten (80 ml) och socker (160 g) för att göra en tjock sirap. Efter det, piska äggulor med en bländare och häll dem i en tunn ström av sirap. Fortsätta slå på, tills blandningen blir lätt och fluffig. Det bör öka i volym med hälften. I 50 ml vatten för upplösning av gelatinpulver (150 g). Färskost ( "Philadelphia") för att kombinera med citronsaft och skal, tillsätt sedan vikten av den svullna gelatin. Ansluta med äggula ostmassa med en bländare, tillsätt sedan grädden (vispad) och rör om på nytt silikon spatel.

Dela ostmassa-krämig fyllning på moset och ordna citron cheesecake i kylskåp under 8 timmar. När du skickar dekorera dessert med färska bär.

Recept på citron cheesecake med maräng

För basen eller dessert kaka detta behöver också kex (220 g) och smält smör (120 g). Härledd från dessa ingredienser, är massan fördelad längs botten och runt sidorna av den delade formen och går in i kylskåpet för en halvtimme.

Djupa skålen piska biandaren 600 g ost "Philadelphia", äggulor (4 st.), Socker (120 g) och mjölk (100 ml). Lägg sedan till saft och citronskal 1, stärkelse (50 g) och grädde (100 ml). Inte sluta slå i ytterligare 5 minuter. Redo att sätta grädde i form av en Korzh och skicka det i en förvärmd 175 graders ugn i 1 timme.

Vid denna tid, förbereda maräng. Första koka sirap 120 ml vatten och 250 g socker. Sedan slog äggvita med citronsaft och en tunn stråle att hälla däri sirap. Lush proteinmassan låg ovanpå citron cheesecake. Skicka formulär med en dessert uppvärmd till 250 graders ugn i ytterligare 7 minuter.

Citron ostkaka med bakning

Detta läcker tårta, täckt med klargul glasyr, vara noga med att lyfta din sprit även i molnig dag. Teknik för beredning av livsmedel är av liknande tidigare recept steg.

Första kakan av osötad 2 ½ koppar kracker, 100 ml av smör och socker (50 g). Den resulterande massan är fördelad i form och skickas i kylen i en halvtimme.

Vid denna tid du behöver för att förbereda gräddan av färskost (700 g) och ägg (3 st.), Socker (1 ½ koppar), citronsaft (3 msk. Matskedar) och skal (1 h. Spoon). Vispa alla ingredienser med en mixer pösigt massa. Andel smörkräm tårta på kylda och skickas i en ugn upphettad till 180 grader i 35 minuter.

Under denna tid du behöver för att laga gräddan av grädde (0,5 liter), socker (3 msk. Matskedar) och vanillin. Den färdiga och kyls ostkaka sätta gräddfil och skicka formuläret i ugnen i ytterligare 10 minuter. Efter en tid, dra ut ostkaka från ugnen och cool.

Förbereda glasyr av vatten (½ kopp vatten), sockerarter (½ kopp), majsstärkelse (1 msk. Sked med en bild) och citronsaft (2 msk. Skedar). Ta sjuda koka upp och koka i 3 minuter. Cool.

Den kylda glasyr hälldes över kall citron ostkaka. Efter det skickar en efterrätt i kylskåpet för en annan 04:00.

Framställning av citron-lime ostkaka

Som i tidigare recept, matlagning godsaker i detta utförande också börjar med en kaka (bas). För detta kex crumb (strimlade kex) och olja tillsammans i en enda massa, läggs på botten av formen och skickas till kylskåpet.

För att fylla du behöver ta 5 ark gelatin och dränk den i vatten. Värma 75 ml grädde, låt rinna vatten från gelatin och lägga den värmas grädde, för att lösa upp fullständigt. De återstående 300 ml vispad till en kräm fluffig massa. Cream cheese "Philadelphia" (280 g) kombinerades med strösocker (100 g), tillsätt citronsaft (2 st.) Och limeskal, gelatin och vispa alla ingredienser tillsammans. Försiktigt införa grädden vispad grädde.

Dela en krämig massa vid kyld kaka. Citron-lime ostkaka som önskas kan vara dekorerad med torkade skal av citrusfrukter. Då är det nödvändigt att skicka i kylan under minst 6 timmar.

Lemon ostkaka: recept multivarka

Tårta med citronsmak kan tillagas i multivarka. För att göra detta måste du göra i någon av de favoritrecept av kakan från bakverk och läckra cream cheese fyllning. Sätta i motsvarande sekvens i Multivarki skål och grädda 50 minuter efter inställningsläget "Baking". Innan servering ostkaka behöver en bra chill minst 6 timmar.