Recept: kiwi, jordgubbar och körsbärssylt

Vem sa att sylt ska endast kokas på sommaren eller hösten? Det här är inte sant, tro det inte! I vår tid, när på hyllor året runt finns det mycket frukt och modern teknik gör att du kan frysa och bevara de mest bräckliga frukterna och bären, du kan laga sylt året runt och vad en ovanlig och utsökt!

Kiwi sylt

Ett underbart exempel på ovanligt och att smaka och skönheten i delikatesser är kiwijuice. Innrätta, du har aldrig ens tänkt på hur man gör sylt från kiwi? Men förgäves. Kiwifrukt är en frukt som innehåller mycket vitamin C, liksom magnesium, fosfor, kalium och andra ämnen som är användbara för vår kropp. Mycket användbar kiwi till de som lider av högt blodtryck och hjärtsjukdom. Daglig kiwi konsumtion är mycket användbar. Och om du blir trött på att äta den fräsch kan du göra sylt.

Ingredienser: ett och ett halvt kilo kiwi 1 kg socker och 2 citroner.

För att göra en kiwi sylt, skär 1 citron i cirklar, häll 100 g socker, häll i samma mängd vatten och koka över låg värme, koka i 10 minuter. Glöm inte att röra för att förhindra att sockret brinner. Kiwi skärs också i cirklar (tjockleken på varje - ca 5 mm). Krama i pannan juice av 1 citron, häll allt resterande socker där och sätt kiwi på toppen. Därefter placeras pannan på en långsam eld och låt sockret lösas upp. Blanda sylt mycket noggrant och bara när sockret är nästan upplöst - så kommer kiwi att förbli intakt. När sockret har löst sig och syltet har kokat, ta av det från värmen och kyl. Efter en dag, koka kiwi sylt igen (20 min.) Utan lock, och en läcker behandling är klar!

Jam från frysta jordgubbar

Om du gillar sylt från jordgubbar, och till våren är fortfarande långt bort, kan du använda den för din egen kokta eller köpte i stormarknader frusna bär.

För att förbereda sylt från jordgubbar, ta 3 paket med bär till 300 g (totalt nästan ett kilo), lägg dem i en kastrull, häll socker och lämna över natten. På morgonen sätter du grytan på en långsam eld och, när det väl kokar, ta bort. Efter några timmar koka igen och fortsätt elden i ca 10 minuter. Därigenom får du en fantastisk sylt, som mer liknar marmelad i konsistens, och varje bär kommer att förbli intakt och blir inte brun, som vanligtvis med jordgubbar i sylt, men dess naturliga färg .

Jordgubbssylt med peppar och vanilj

Detta är förmodligen det mest ovanliga receptet för sylt. Den kan beredas både från färska jordgubbar och frysta. Så ta ett kilo jordgubbar, 0,5 kg. Socker, 1 msk. l. Socker av vanilj, 2 msk. l. Citronsaft och 5-10 bitar av svartpeppar.

Jordgubbar sätts i en kastrull, täckt med socker och vanilj och lämnar tills juice kommer fram. Peppar krossas i en mortel och blandas med jordgubbar, sedan sätta på en långsam eld. Tillsätt citronsaften och, efter kokning, fortsätt elda i ytterligare 5-10 minuter. Kyl upp sylt och du kan äta!

Jam från frysta körsbär

En annan utsökt bär, som ofta är frusen för vintern - är en körsbär. För att förbereda en liten del sylt från en frusen körsbär, är ett paket (dvs 300 g) tillräckligt. Bär måste tinas vid rumstemperatur, under inga omständigheter värmas upp på spisen eller mikrovågsugnen, sedan somna med socker (1 till 1), koka över låg värme och koka i 20 minuter. Läcker vintermarmelad är klar!

Jam från körsbär och russin

En mycket piquant smak har en körsbärssylt, om du lägger till russin till den. För dess förberedelse behöver du 3 koppar fryst sur körsbär, samma mängd vatten, 1 msk. Russin och 6,5 koppar socker.

Från körsbären ta bort stenar, rosiner skärs, lägg sedan allt i en kopp, där vattnet redan är hällt. Efter att syltet kokar, bör det kokas i 30 minuter, och inte glömma att störa. Tillsätt sedan socker och laga tills det tjocknar. Jam blir genomskinlig och tät.