Cream "Petmol": beskrivning, applikation, recept

Många hemmafruar försöker att laga något gott och ovanligt för familjen för dessert. Många recept använder grädde på grundval av grädde. Men det inte alltid få en bra skaka denna produkt. Nyligen började en stor popularitet att använda krämen "Petmol". Med rätt utbildning de är väl piskade. Med denna kräm vänder frodiga och mild.

Vilka är de vispgrädde "Petmol"

Såld grädde i en sådan typ av "Tetra Pak" paket. Volymen av en enda förpackning, är vanligen 500 gram. Lagrade produkten inte är mer än 6 månader vid 2 till 25 ° C. Om vad som är grädden "Petmol"? Kompositionen i detta fall är klassisk: grädden och stabilisator, som används som karragenan.

Tillverkade produkten inte överensstämmer med GOST och TU 9222-026-13605199. I energistruktur, krämen innehåller:

• 2,08 g kolhydrat;
• 33 g fett;
• 1,9 g protein.

Produkten används främst för framställning av krämer.

Hur man förbereder produkten till visp

För att förbereda grädden är bättre att använda "Petmol" (vispgrädde 33%). Om du tar en produkt med en låg andel av fett, är den färdiga massan mindre tät och anbud. Grädden av grädden av 20% och 30% fett kan förlora formen snabbt. Komponenter bör utarbetas före tillagning.

Cream bäst vispa kallt. Det rekommenderas att sätta dem 8 timmar i kylskåp. Cream Frosting är omöjligt. skiktning kan uppstå när visp av produkten. Resultatet är en smör och vassle. Från sådana gräddprodukter det inte vara möjligt.

Det är inte nödvändigt att sätta grädde i frysen eller den bakre väggen i kylskåpet. Som ett resultat kan de frysa. Och gräddan av denna produkt är inte längre vzobetsya. Vissa konditorer rekommenderas att placera grädden i frysen 15 minuter, men inte mer. Också i kylan och rätter ska placeras i vilken beredningen av krämen kommer att bli. En annan kylning alternativ grädde - placera en behållare med produkten i koppen fylld med en mycket kallt vatten eller is.

Visp?

Cream "Petmol", som granskar det mesta positivt, perfekt för att förbereda grädde. Det viktigaste är att piska dem på rätt sätt. Många konditorer hävdar fortfarande, vilket verktyg ska användas: visp, mixer eller mixer. I det första fallet visp processen kommer att vara långsammare. När det gäller mixer, då detta verktyg är att föredra, eftersom det tillåter dig att justera hastigheten på visp.

Men mixer användning är strängt förbjudet. Detta har en negativ effekt på tillståndet i grädden.

Som stryk?

Så, hur man vispa grädde "Petmol"? När man förbereder grädde med hjälp av en mixer, är det värt att börja med lägsta hastighet. I detta fall rekommenderar vi att vispa i taget högst 300 gram av grädde. Slå på och stänga av enheten för att gradvis sakta öka och minska hastigheten. Om detta inte görs, då produkten kan förvandlas till olja.

Kapaciteten i processen för visp bör luta till biandaren bladet var längst ner. Sedan kan du börja matlagningsgrädde. Du kan kontrollera beredskap ögat. Om "Petmol" vispad grädde korrekt grädden behåller sin form utan strömmar över ytan av kex. Men i färd med visp inte kan överdriva. För i slutändan visar sig smör och vassle. Det viktigaste att veta åtgärden. Cream "Petmol" vispad i genomsnitt 5 minuter.

Vid administrering kosttillskott?

Vispgrädde "Petmol", du behöver tid att lägga de återstående komponenterna i krämen. Som regel för dess framställning med hjälp av strösocker. Det måste administreras bara slå henne i marken. Det är värt att notera att krämen med 33% fett piskade mycket snabbt. Därför används vanligt socker rekommenderas inte. Han hade helt enkelt inte tid att smälta.

I genomsnitt för 250 ml grädde kräver 30 gram florsocker. Lägg inte till komponenter innan piska. Som ett resultat av krämen helt enkelt inte kommer att fungera.

När det gäller gelatin, är det nödvändigt att dra i enlighet med de instruktioner som han hade svullna. Därefter bör komponenterna upphettas tills fullständig upplösning av alla granulerna. När massan har svalnat, kan det införas i grädden och piska.

Till vispgrädde ännu snabbare, tillsätt citronsaft i dem. Syra kräm accelererar tillagningen. Tack vare denna komponent av massan blir trångt. Skummet bildas inte. 200 ml grädde "Petmol" kräver juice ¼ del citron.

"Cheese" recept grädde

Denna kräm är idealisk inte bara för att dekorera tårtor, men också för pannkaka. Om så önskas kan den målas med en livsmedelsfärg. För att förbereda grädden "Cheese" krävs:

• 500 ml grädde "Petmol" 33%;
• 180 g färskost, salt, såsom kondenserade, t ex "Khokhland" eller "VD";
• strösocker.

För att komma igång är att vispa grädden. Ost rekommenderas värme upp vid rumstemperatur och blandades sedan med strösocker. Komponenterna bör vara väl gnuggas och därefter blanda försiktigt med vispgrädde. Grädde framställd.

Recept yoghurt ostmassa grädde

Detta är ytterligare ett recept av grädde, grädde för matlagning som "Petmol" tillämpas. Processen är ganska enkel. Av de komponenter som krävs:

• 500 ml av krämen;
• 100 ml av yoghurt;
• 200 g av massan av ostmassa vanilj;
• strösocker.

Vispa grädden med glasyren är nödvändig. Ostmassa ska blandas med yoghurt. Den resulterande blandningen måste vara ansluten med vispad grädde. Grädde framställd. Den kan användas för att dekorera desserter, bakverk, kakor, pannkaka och jordgubbar.