Användbara hemgjord glass föreslog recept

Hemgjord glass är så löst att varje dag kan du unna dig en helt olika desserter. I samband med ditt eget kök att laga mat finns som en kräm, och fettfri popsicles, kan hittas förskrivning av någon av dem i den här artikeln.

Hälsosam kost är fler anhängare, vinna popularitet enkel glass för att förbereda kalla dessert. Rädsla för konserveringsmedel gör göra hemma även glassrecept är inte rädd för komplexitet.

Grunden för en god kvalitet dessert är utgångsprodukter: mjölk, grädde, ägg, bär och grönsaker. En naturlig förtjockningsmedel i ett hem glass mjölk skjuta fram förseglade äggulor, även kan användas och potatisstärkelse, med förtroende för dess kvalitet och utan kylning GMO.

Den vanligaste recept för glass - glass, är det alltid möjligt hemma. Att laga det du behöver ett glas mjölk, en halv liter vispgrädde, en kopp socker, 4-5 ägg. Mjölk koka, låt det kosta att en varm plats. Äggulor separerade från vita, vita in i kylskåpet, de behövs för beredning av glass.

Med trä sked eller corolla grind äggulor med socker tills upplösning av alla kärnor. De mosade äggulor häll en tunn ström av varm mjölk, ständigt röra om blandningen till äggulorna är skrynkligt. Lägg sedan blandningen i ett vattenbad, fortfarande varm, till äggulorna förtjockade, men inte böjt. Typiskt en uppvärmnings fortsätter tills den första bubblan på en yta.

I en annan kastrull med en bländare piska grädde till ett fast tillstånd, för att blanda dem med brygden kylda blandningen, skicka i en frys under 4 - 6 timmar eller mer. I processen att frysa ice cream mix flera gånger. Före användning är det nödvändigt att få dessert ur frysen en halvtimme före servering.

För dem som älskar choklad glass, receptet är särskilt att titta inte behöver tillräckligt för att göra förändringar i sammansättningen av glassen. 100 g grädde substitut plattor mörk choklad som smälter i mikrovågsugn, tillsätt varm mjölk-ägg-blandningen. Socker bör ta mindre än 50 gram, eftersom det finns i choklad. Istället för chokladkakor kan sättas i pulverform ägg 2 msk kakaopulver.

De som undviker kaloririka livsmedel, är det nödvändigt att bereda is mjölk. För är det möjligt att använda en glass fruktglass recept, men istället för grädde för att ta två koppar mjölk och tillsätt en matsked av potatisstärkelse. Sedan ansluta all mjölk i ett vattenbad med äggulorna. Kyla blandningen i frysen på konventionellt sätt under omröring under en halv timme efter början av frysning.

Receptet av glass i glassmaskinen att genomföra mer bekvämt och snabbare, eftersom det inte är anordnat samtidig kylning och kontinuerlig omröring. Resultatet är en homogen massa utan iskristaller på 10-15 minuter. För mognad och tätningsmassa, är nödvändig Den erhållna krämen att sätta i frysen i flera timmar. Men det är inte nödvändigt, mjukglass, också har utmärkt smak, det är mycket förtjust i barn.

Innan du sätter den färdiga glassen från glassen i frysen, kan du lägga till den säsongs bär eller hackad frukt. Ännu godare - att laga bär popsicles gjorda av jordgubbar, hallon, svarta vinbär, mjuka frukt smoothies med en mixer och mjölk. Glassmaskinen smoothie blir en homogen luftmassa av frukter och bär. Nästa är behovet av att frysa glass i små burkar.

Vad skulle du har tagit för att förbereda glass, kan receptet alltid ändras i enlighet med din smak, det är inte en dogm, och rekommendationerna att vara kreativ.