Den mest utsökta ris sås: matlagning recept

I framställning av en sådan garnering såsom ris största vikt som väljs sås som serveras med den. Idag finns ett enormt utbud av såser, så att du kan varje dag för att koka riset och servera honom annorlunda fyllning. Och en sida skålen för en lång tid inte bli uttråkad, eftersom varje gång det kommer att se ut och kännas annorlunda.

Förresten, förbereda en sås för ris kan vara i beredskap. Han är för närvarande ett par timmar, det bara blir rikare och godare. Och förvara i kylskåpet kan vara upp till 3 dagar.

Den godaste riset anses fylla baserad på soja. För beredningen är nödvändig för att steka den finhackade morötter och lök i pannan, smorda med solrosolja. Det är viktigt att kontinuerligt röra grönsaker, för att hindra dem från att fastna. Vid slutet, tillsätt tre matskedar (matskedar) av soja, och lägga ut en minut tankning. En sådan sås för ris skulle vara det bästa alternativet för sorten "basmatiris", men är perfekt och resten av sorter. Inklusive vildris, liksom alla dina favorit Long. Dessutom kan detta förband användas som en sås till ris rullar.

Det finns ett stort antal bensinstationer som är värt ett försök. Mycket välsmakande grön sås för ris. För dess framställning erfordras: smulor av vitt bröd (cirka 3 matskedar), vin vit vinäger (2 matskedar) färsk persilja, färska kapris eller hackade oliver, äggula kokta ägg, vitlök, 2 Fisk ansjovis eller salt skarpsill, olivolja ( 5 Art. n.).

Vitlök, måste ansjovis och kapris vara mycket finhackad. Brödsmulor Häll vinäger, för att mjuka upp, sedan pressa ut och få kontakt med äggulan. Lägg till denna blandning, vitlök, ansjovis och kapris, hackad persilja, salt, svartpeppar. Till denna blandning var häll i olivolja och rör såsen börjar tjockna gradvis.

Mycket original mutter och svampsås för ris. För dess framställning kommer att behöva: vetemjöl (2 msk överdelar ..), smör eller smörolja (2 msk ..), Färsk mjölk (100 g), lök, svamp (100 gram), kapris eller pickles, balsamvinäger, köttbuljong, krossade jordnötter, salt, socker, örter (efter smak).

För att göra denna såsen måste värmas mjöl tills blek gyllenbrun i en stekpanna och stek löken tills de är mjuka i smör, tillsätt till lök hackad kapris och svamp. Bra blandning koka under en tid, och i slutet av matlagning i en stekpanna sätta nötter och mjöl, häll mjölken, vinäger och buljong. Sjud igen, men överdriva branden är inte nödvändigt, eftersom såsen förlora sin smak. I slutet av koksalt, tillsätt gröna och peppar.

För speciella tillfällen, eller för att skämma bort ditt hushåll, kan du laga räksås för ris, som kännetecknas av en ovanlig smak.

Kräver följande produkter: skalade räkor (300 gram), tung grädde (33%), vetemjöl (3 msk ..) Torrt vitt vin (kopp tredje), olivolja (2 msk ..), vit och svart nymalet peppar.

Skalade räkor behöver för att snabbt brynt på hög värme i en stekpanna smord med olivolja, ungefär en och en halv minut. Lägg till dem grädde, minska värmen och släcka räkor för cirka 6 minuter. Tillsätt mjölet och ta såsen tjocknar. Smaka av med peppar och salt.

Inte mindre vanligt som ris sallad tomatsås hem.

För det kommer att behöva :. Tomatpuré (50 gram), vegetabilisk olja (.. 2 msk) vegetabiliska eller hönsbuljong, vetemjöl (c. 1 matskedar), lök, morot, vitlök, balsamvinäger (1 matsked ), svamp (4 st.), vitpeppar, socker, svartpeppar, salt, Provence örter (efter smak).

Vegetabilisk olja brun mjöl tills ljuset guld och lägga till det hackad lök, vitlök och stek allt. Efter häll pan riven morot, föra beredskap och späd såsen buljong, krydda med kryddor och socker efter smak och låt sjuda tills tjock. Vid slutet av tillagningen tillsätt tomatpuré och en liten gryta med eld. All såsen är klar. Han är väl lämpad för både ris och någon gröt.

Nu när vi vet hur man gör en sås för ris, kan du experimentera i ditt eget kök och prova olika varianter av såser, för att ändra andelen av ingredienser eller lägga till den berömda såsen är något nytt, med fokus på smak och personliga preferenser i deras hushåll.