Hur man förbereder saltlake för saltad gurka? De bästa recepten i hemmafruar

Saltade gurka är en av de äldsta ryska snacks. De kompletterar och späds med kött, fisk, grönsaksrätter. Därför så snart som sängar hållit jämna steg med de första frukterna av denna grönsak, hemmafruar börjar sin salt. Hela hemligheten med kryddig smak och god smak inlagd gurka är ordentligt förberedd saltvatten. Oerfaren i den här branschen är tillägnad hemmafruar i vår artikel. I det får du lära dig att förbereda saltlake för saltade gurkor på olika sätt. Snack görs enligt dessa recept, och det visar sig läcker och smakrik, och viktigast av allt - skarp.

Saltade gurkor i kall saltlösning

Ljusa gröna och skarpa grönsaker erhålls om de inte använder värmebehandlade arbetsstycket. Hur man förbereder saltlake för saltade gurkor "kall" sätt? I en skål, blanda 5 separata stora glas vatten och två stora skedar salt (inga slides). Om du vill mellanmål vände allvarligare, till här är en liten sked torr senap. Tills saltet upplöses, förbereda grönsaker och kryddor.

Burken sätta peppar, skurna cirklar, skalad vitlök huvud, ett par grenar dill och persilja. Ovanpå alla kryddor låg gurka. Täck frukt med färska blad av pepparrot. Häll gurka saltlake, täck med ett tätt lock och solitsya lämna i 3 dagar i en källare eller på en balkong.

Saltade gurkor i varm saltlösning

"Dagliga gurkor" - den så kallade grönsaker som solyatsya "heta" -metoden. Snack gjorts av denna teknik, redo att användas 24 timmar efter beredning. Så hur gör man en het saltlake av inlagd gurka? I en emaljerad kastrull med vatten (2 liter) måste lägga örter: lagerblad, vinbärsblad, kryddpeppar, kryddnejlika. Detta bör också fylla 4 stora matskedar bergsalt. Koka innehållet i pannan några minuter. Saltlösning stam och häll i färdigställdes burkar med gurkor. Då kan du stänga tanklocket och lämna på en mörk plats för en dag. Skålen blev väldoftande och läcker frukt i bank behov av att hälla krossad vitlök, pepparrot, örter.

Spicy saltlake för saltade gurkor

Detta recept - Gourmet. Smaka rätter som skapats av honom, som skiljer sig från smaken av den klassiska inlagd gurka. Det är mer söt och syrlig. För att förbereda saltlake behöver: en halv citronsaft, 2 små skedar socker, en halv tesked salt, 1 stor sked senap "Dijon". Av de ingredienser du behöver för att göra saltlake (vatten är inte nödvändigt). Gurka skuren i cirklar. Vik i glasburken, sprutning marinad. Kapaciteten bör vara nära och skaka väl. Lämna ett mellanmål i kylen i en timme eller två. Skaka grytan från tid till annan med gurkorna. Dish kan prova på två timmar.

Förbered krispigt, läckra, doftande saltade gurkor är inte svårt. I det här fallet det viktigaste - att hitta receptet för saltlake, som smakar dig och din familj. Och det kan fastställas endast genom experiment. Försök tillagningsmetoder som presenteras i artikeln, och för att de är en lång tid att "lösa" i din adressbok med recept på favoriträtter.