Fisk med potatis i ugnen: Variationer på ett tema

Fisk med potatis i ugn med ris, annars med svamp - det är alltid mycket välsmakande, och viktigast av allt, som regel mycket snabbt beredda. Artikeln har ett antal recept som kan vara användbara i alla värdinna.

Fisk med potatis i ugn , "Holiday" beredd precis innan servering. Du kommer att behöva koka skalad potatis i saltat vatten, men inte upp till full beredskap. Vid denna tid, är det rekommenderat att skära laxfilé och gnid med peppar, salt och gräddfil. Nu börjar vi lägga alla portionsfoliepåsar. För att göra detta, smörja det lite, sätta en bit fisk, några potatis tillsammans och smörj alla gräddfil blandas med hackade örter. Nästa påsar insvept i en plastpåse och placeras i en förvärmd ugn. Det kommer att vara tillräckligt för en halvtimme att laga varm. Servera gästerna i den varma folien.

Fisk med potatis i ugnen "fyllda" kommer att ta lite tid att förbereda sig. Den mest klassiska alternativet är att använda en stomme gädda, som renas genom gälarna, tarmar och fenor. Dess säkert att vara en mycket bra tvätt och gnugga en blandning av salt och peppar. Vid denna tid, förbereda fyllningen. Till denna tjocka mäsk svets som vanligt genom att tillsätta smöret. Cool och i slutändan, tillsätt finhackad dill och ett par ägg. Nu måste du stoppa potatisen buken gädda, sy och sätta i en varm ugn. Baka fisk med potatis i ugnen är ungefär en timme. Vid slutet av en gädda hälla smält smör. Skär fisken förrän den har svalnat något.

Snabb, välsmakande och avslappnade måltider kan bli "köttbullar med fisk och potatis." För deras förberedelser måste koka öring, rengör den från benen och mosa med en gaffel. Nu lägger fisken potatismos samt behovet av att blanda alla ägg och salt. Från fyllning att bilda små runda biffar och lägg på en plåt. Sätt in i ugnen för att baka, borsta ytan av majonnäs. Vid denna tid, förbereda en "grön" sås. Det kommer att bli nödvändigt att hacka dill fint, lägg till den blandning av majonnäs och gräddfil. Köttbullar ska serveras med sås.

Fisk går bra inte bara med potatis. Du kan erbjuda olika alternativ för att kombinera det med ris, svamp eller grönsaker.

Fisk med ris i ugnen redo är inte särskilt snabbt. Det rekommenderas att ta kadavret gädda, mycket försiktigt bort hennes hud för att förhindra uppkomsten av några hål. Resterande köttet noggrant rengöras från ben och benen. Skicka fisk i en mixer och slipa den med en rosett. Nu måste du lägga i malet kokt ris, peppar och salt. Den resulterande blandningen stuff huden, ge form fiskslaktkropp. Sedan försiktigt sy upp magen. Stuff fisken placeras på en plåt, smord med gräddfil och grädda i ugnen i ca en timme. Den erhållna skålen är cool, endast då kan noggrant skära stompartier.

Är en unik kombination av fisk med svamp i ugnen "Delicatessen". För dess framställning kommer att behöva filé öring portioner. Vid denna tid chop svamp skivor och stek dem med finhackad lök. På bakning sätta ett lager av lökringar, med majonnäs, fisk och toppa med lite salt. Nästa lager - svamp och lök, med majonnäs och beströdda med riven parmesan stor. Denna rätt måste baka för trettio till fyrtio minuter på medelvärme.

Sådana rätter är optimal, eftersom det finns både en varm och garnering.

Bon appetit!