Flera sätt att laga mat musslor Fryst skalade eller i skalen

Fisk och skaldjur är känd för dess näringsvärde och unik kombination av användbara spårämnen, vitaminer, aminosyror och högkvalitativt protein. Krabba, bläckfisk, bläckfisk - från mångfalden i gourmet andan. Vi får inte glömma skålen av musslor - fryst skalade, i skal eller ens färskt. De skiljer sig i mört kött med en söt smak och delikat arom. Det finns många sätt hur man lagar musslor frysta skalade. Detta kan vara en soppa, sallad och en andra, och till och med pickles. Det viktigaste - att äta mer mat, för att inte förgifta tainted mat. Men be om det är knappast värt - musslor försvinner från bordet omedelbart.

Beredning för konsumtion

Innan stekning musslor skalade frysta eller färska, är det nödvändigt att förbereda dem. Annars kan tänderna mala sand. Försök så mycket som möjligt för att tvätta skaldjur. Om du köpte obehandlade musslor, noggrant inspektera alla skalen - de som är skadade, kan du inte äta mat, så de måste kasseras. För att rengöra musslor, bör de doppas i ett par minuter i kokande vatten, eller att skicka till het panna. När de är på glänt, återstår det bara att ta bort utväxter som musslor klamrar sig fast på klipporna, och återigen alla sköljas.

Hur man lagar musslor frysta skalade

Försök att göra inlagda musslor. Den färdiga skålen är ett bra mellanmål, samt komponenter till den utsökta sallader. För att förbereda den nödvändiga pund av fisk och skaldjur, ett par matskedar vegetabilisk olja, citronsaft, etthundrafemtio ml torrt vitt vin, en vitlöksklyfta, en tesked senap och honung, salt, lagerblad, peppar och färska örter. Innan du laga musslor frysta skalade, är det nödvändigt för dem att göra sås. Koka vin, satte den helt vitlök, lagerblad, säsong och koka i en blandning av musslor. Fäll ut i ett durkslag. Gör en marinad av färska örter, citronsaft, olja, peppar, senap och salt. Sätt den i varma musslor tillsammans med resterande tillagning av vitlök och lagerblad, och låt stå i fem timmar i kylskåp i en glasburk eller skål. Denna metod är lämplig för tillagning av räkor. Bakning - en annan utsökt sätt att laga musslor. Fryst skalade eller hela, musslor bakade med ost eller sås. Bakning ost kräver musslor i skal i mängden ett halvt kilo, ett par tomater, några vitlöksklyftor, femtio gram smör, kryddor och etthundrafemtio gram ost. Skölj och koka fisk och skaldjur med salt, kryddor och lagerblad. De som förblir stängda, ska kasseras. Dela på mitten och försiktigt dra av köttet och lämnar den i diskhon. Krossa vitlöken med tomaterna i en mixer. Sätt i varje skal lite olja, en tesked sås och gnugga osten ovanpå. Grädda i tjugo minuter vid en temperatur av etthundraåttio grader. Om du är mer intresserad av hur man lagar musslor frysta rengöras, använda en annan sås - gjord av mjuk smältost, tvåhundra milliliter av grädde, tjugofem gram smör, äggula, en matsked mjöl och vitlöksklyftor. Raffinerad kött Häll helt enkelt sås av alla ingredienser, strö över hårdost och grädda i tjugo minuter vid två hundra grader.