Grädde mjölk tårta: recept. Hur man gör en kräm med mjölk?

Kanske idag är inte att hitta en enda vuxen som i barndomen inte gillar rån rullar eller kaka "Napoleon". Ibland, när min mor vänder sig bort, började barnet snabbt att prova godaste och känslig grädde från mjölk kaka. Detta är inte förvånande, eftersom sådan behandling inte bara mycket välsmakande, men också näringsrik. Recept Beredningen har inte förändrats. Vaniljsås och idag används för en mängd olika desserter, vars historia går tillbaka många år sedan. Vet nästan alla, men det visar sig, det finns gott om alternativ på hur man laga den. Överväga denna fråga mer i detalj.

Vaniljsås: klassiska recept

ingredienser

• Femtio gram av varm mjölk;
• Tvåhundra gram socker;
• fyra kylda äggula;
• Femtio gram mjöl;
• ett gram av vanilj.

beredning

Detta recept vaniljsås med mjölk är mycket enkel, det används för beredning av olika kakor och rån rullar. Så först på en liten eld värms mjölken till en koka. I skål vispa äggulor med vanilj och socker och mjöl. I denna vikt administreras noggrant mjölk, och sedan lägga den på plattan och bringas till en koka över medelvärme. Om du vill skapa en tjock grädde, koka det i ytterligare tio minuter, sedan ostuzhivayut. Ready enad gäller vid eget gottfinnande och förvara på en sval plats.

choklad vaniljsås

ingredienser

• Två hundra femtio gram varm mjölk;
• Två kylda äggula;
• en sked av mjöl;
• en sked av potatisstärkelse;
• Femtio gram av mörk choklad;
• Tre matskedar kakao;
• etthundrafemtio gram socker;
• hundra gram mjukt smör.

beredning

Detta recept vaniljsås med mjölk med tillsats av choklad används oftast när huset är söta älskare. För dess framställning värms på spisen en kruka med mjölk och choklad. Under tiden, vispa äggulorna med sockret i ett fast skum, försiktigt tillsätt mjöl, stärkelse och rör allt väl. Till denna blandning tillsattes gradvis mjölk chokladmassan under ständig omrörning. Allt detta läggs på en liten eld, ta med grädden till önskad tjocklek, glöm inte att röra det ibland. Då, grädde mjölk kaka ostuzhivayut sattes däri smör och blandades till homogenitet. Nu kan spridas med grädde kakor till en kaka eller göra det till en efterrätt, lägga nötter, bär och riven choklad.

Vaniljsås med vallmofrön

ingredienser

• fyra gram av mjölk;
• sex skedar socker;
• två matskedar mjöl;
• tjugo gram smör;
• två ägg;
• tre matskedar vallmo;
• Tio gram vaniljsocker.

beredning

Innan du gör grädden från mjölken i detta recept, är det nödvändigt att bryta äggen i en skål, tillsätt socker och vanilj och vispa väl alla. Till detta tillsätt mjölet vikt och sedan kall mjölk. Allt rörs noggrant sätta eld på, och upphettas till kokning. Efter att vätskan tillsätts till vallmo och koka i en minut på låg värme. Med tiden blandningen blandas med smör. Ready grädde kyls och används efter eget gottfinn. Förvara den på en sval plats.

Grädde sötad kondenserad mjölk

ingredienser

• Tvåhundra gram smör;
• Tvåhundra gram av kondenserad mjölk;
• en påse med vaniljsocker;
• tre matskedar likör.

beredning

Olja förklippt i bitar, så att det snabbt mjuknat till en ljus visp. Det kommer att bli nödvändigt att slå tills slät, tillsätt sedan kondenserad mjölk, vanilj och likör. Denna kräm kan eventuellt lägga till kakaopulver. Detta recept för grädde av kondenserad mjölk ger en tät produkt som håller sin form väl, så det är perfekt för att dekorera tårtor. Lagra en sådan produkt i ett kylskåp.

Vaniljsås caramel grädde

ingredienser

• Tvåhundra gram av varm mjölk;
• tre matskedar mjöl;
• en sked socker;
• en burk av kokt kondenserad mjölk;
• Tvåhundra gram av vispgrädde;
• ett gram av vanilj.

beredning

Mjölken blandas med socker, tillsätt mjöl och vispa med en gaffel eller en krona. Denna blandning upphettades till kokning och kokades upp tills den tjocknar. När massan kokas, placera den i kondenserad mjölk och blanda väl tills slät och kyldes sedan. Samtidigt grädde och mjukt vispad smör, tillsätt små delar av grädden från mjölken, glöm inte att röra. Den färdiga produkten används på din diskretion.

Olje vaniljsås: klassiska recept

ingredienser

• två glas varm mjölk;
• Trehundra gram socker;
• fyra äggulor;
• tre matskedar mjöl;
• två förpackningar med smör;
• ett gram vanilj;
• Tjugo gram av sprit.

beredning

Denna kräm är tillverkad av mjölk kakan är en mer skonsam och frodig på grund av innehållet i det smör. Dessutom håller den sin form bra och är inte bara lämpar sig som en fyllning för kakor, men också för sin design. För att förbereda det, måste du steka mjölet i en stekpanna, omrörning tills gyllenbrun. Vispa äggulor och socker, tillsätt vanilj och mjöl ostuzhennoy. Fortsätta slå tills blandningen tills den är slät.

Mjölk upphettades till återflöde, tillsattes och kokt ägg massan, blanda väl. Då den kylda grädden och vispa mixer mycket lite att massan blev mer genomarbetade. Separat, piska den mjukt smör, till vilken sättes en liten kräm, under ständig omrörning, och likör. Resultatet är en kräm gjord av mjölk vaniljsås, som kan förvaras i kylskåp.

Vaniljsås: ägg-fri recept

ingredienser

• sex hundra sextio gram varm mjölk;
• två koppar socker;
• sex matskedar mjöl;
• en förpackning av mjukt smör;
• ett gram av vanilj.

beredning

En halv liter mjölk med socker omrördes och uppvärmdes till kokning. Resten av mjölken blandas med mjölet och vispa mixer tills dess, tills alla klumpar kommer att brytas. Båda blandningarna sedan försiktigt blandas, sätta på elden och koka tills krämen tjocknar, glöm inte att röra. Tillsätt sedan vanilj. När kex grädden från mjölken blir tjock, avlägsnas den från värmen och kyls, och blandas därefter med smör, som också är en pre-vispad. Ready kräm kan användas på din diskretion.

mjölk grädde

ingredienser

• en halv kopp mjölk;
• Tjugofem gram kallt vatten;
• Tjugofem gram florsocker;
• en sked av gelatin;
• en tesked vaniljextrakt.

beredning

Vatten hälls i en skål, tillsätt gelatin och låt den tina helt. Häll mjölken i en skål, satte eld på och upphettas till kokning under ständig omrörning. Det placeras sedan med gelatin och vattenblandningen är vispad mixer. Sedan tillsätt socker och vanilj och fortsätta visp. Den resulterande massan kyles, grädden tillsättes efter önskemål och sätta i en kall plats under nittio minuter.

Vid slutet av rätter med grädde tid sätta i en skål med is och vänster under ytterligare trettio minuter. Efter en halvtimme massan av vispad mixer tills tills det blir fluffigt. Eventuellt kan du lägga till kryddor för smak, citronskal eller kakao sked (kanel). Cream butik i en sval plats och användas efter eget gottfinn.

Några tips

För att förbereda en välsmakande och näringsrik mjölk gräddbakelse, rekommenderas att välja endast färska produkter. En sådan delikatess är väl lämpad för kex. Men våffla Shortcake och det är bättre att inte använda, eftersom produkten kommer inte tillräckligt fet och torr. Men om alla samma beslutades att göra sand eller våffla kakan, kakan lager måste du först suga någon sirap, sedan grädde är bra lögn, och dessert kommer inte att vara torr.

Om grädde, till exempel choklad, används för desserter, blev han genast lade på glass skålar och sätta i en kall plats. Då visar det sig mycket aptitretande skorpa, som också har en fin och ovanlig smak. Om du använder en kräm för pudding, först måste det vara väl cool, tillsätt sedan nötter, riven choklad, vispgrädde och bär. Denna dessert kommer inte att lämna någon oberörd.

Sammanfattningsvis

Nu när du vet hur man gör grädde mjölk. Om mer mjölk och kondenserad, då denna dessert inte kommer att vara lika. Dessutom, för beredning av välsmakande delikatess krävs mycket lite mat. Dess som alla barn, särskilt i sammansättningen av wafers eller kakor. Cream idag är produkten, som inte hantera praktiskt taget alla dessert. Recept laga det mycket. Grädde baserade på mjölk - en av de vanligaste, som används för att skapa en konfektyr.