Hemlagad godis: godis tryffel. Ett recept tillgängligt för alla.

Naturligtvis älskar inte alla det söta, men överflöd av alla sorters godis på butikshyllor visar återigen att den söta tand är många gånger större. En mängd olika kakor, bakverk, kakor, godis ... Ögon och kör upp, vill verkligen prova allt och då. Och varför försök inte skapa ett stort sött godis med dina egna händer? Följande recept för trffel godis är mycket olika och samtidigt enkel i deras utförande.

Curd tryffel - godis, receptet som är tillgängligt även till ett barn. Dessutom är detta en riktig hitta för den söta tand som är på en diet. Även de som inte gillar stallost kan inte neka sådana delikatesser. Ingredienser som kommer att krävas för framställning av dessa sötsaker är som följer:

- kockost (9%) - 200g;

- Kokos Rakning - 50g;

- En blandning av kanel, kardemumma, vaniljssocker, kryddnejlika - 2/3 tesked;

- kakao - 3 matskedar.

Om du har granulat eller hemgjord stallost är det bättre att mala det genom en sikta. När osten är klar, lägg till kokosnötspån och kryddor och mixa allt bra (du kan använda en bländare). Nu, med ett te eller till och med en matsked, samlar vi den resulterande blandningen, bildar en kon, pyramid, boll eller någon annan form från den. Det återstår att rulla det i kakao - och det första godiset är klart. Detsamma görs med resten av ostmassa-kokosmassan. Klar tryffel! Candy, receptet som du just lärt dig, kan du antingen genast ha det eller lägga det i kylskåpet för förvaring. Och en liten anteckning: Om du fortfarande vill att dessa ostdryfflor blir sötare, kan du lägga till en mild (eller mycket) pulveriserat socker i din blandning, till din smak.

En annan chokladtryffel , vars recept är helt annorlunda, men också okomplicerat, försörjer närvaron av brandy i dem, så du måste fylla ihop med minst den minsta flaskan av denna dryck. Så tar vi:

- bitter choklad - 150 g;

- kräm med 35% fetthalt - 70 ml;

- Smör - 20 g;

- konjak - 1 matsked

- Pulveriserat socker - 30 g;

- Kakao - hur mycket kostar det att rulla godis.

Att dekorera ett festligt bord är svårt att hitta godis mer lämpliga än tryffel. Receptet på en sådan behandling säger: i kräm måste du smälta smör och choklad. Gör det på en liten eld. När alla komponenter har smält, stäng av elden och tillsätt ett sockerpulver och en sked cognac till grytan. Allt är väl blandat, och när det svalnar, sätts det i kylskåpet i ungefär tre timmar. I slutet av denna tid måste chokladblandningen extraheras från kylskåpet och fortsätta att bilda godis av vilken form som helst från den. Runda eller fyrkantiga, i form av en kon eller pyramid, men det här är en tryffel. Godis, vars recept är så enkelt, lägg på en brunn beströdd med kakaopulver köksbräda och, inte beklagar, strö över toppen med samma kakao. Vi tar bort all denna skönhet i flera timmar i kylskåpet, varefter godis tillsammans med kakao sätts i en påse och skaka lite så att kakan fördelas jämnt över hela ytan av varje tryffel. Om du inte har ätit dem alla på en gång, göm vad som finns kvar i kylskåpet, annars smälter smörgåsarna bara.

Om du gillar tryffel, kommer du också att tycka om cookie receptet med dessa sötsaker. Receptet är utformat för 28 tryffel, så gör din favorit godis i förväg och ta sedan:

- chokladcrumb - 1 glas;

- Smör - 150 g;

- mjöl - 2 koppar;

- vanilj - 1 tesked

- Brunt socker - 1 glas.

Smält smör i en kastrull och tillsätt vanilj och brunt socker. Rör om allt tills sockret är helt upplöst, och blandningen får inte en läcker brun färg. Låt blandningen svalna, tillsätt sedan choklad och mjöl till det och ät degen. Detta test måste sticka varje tryffel. Bakfacket, där kakorna ska bakas, bör täckas med pergament. Vi lägger ämnena och lägger ugnen i 25-30 minuter. När kakan svalnar, servera.