Holiday Recept: Kyckling-gurka i champagne, kyckling, gurka i apelsinsås

Kyckling gurkor - en kyckling, av vilka börjar vikt med 300 gram. Köttet av dessa fåglar är mycket mört och saftigt. Den innehåller en liten mängd fett, så det är perfekt för barnmat och matlagning för dietary meny. Recept på kyckling gurka beskriver i den här artikeln. Vi erbjuder flera olika sätt.

Recept "Chicken-ättiksgurka i champagne"

För att förbereda denna maträtt du behöver följande svit av produkter:

• 2 urtagning kyckling som väger 400 gram vardera;
• halv ett glas mousserande vin / champagne;
• ett par skedar smör;
• salt, peppar.

Till fyllningen:

• 2 skivor vitt bröd;
• en liten handfull nötter (helst pekannötter);
• vitlöksklyfta;
• flera skedar (matskedar) av aprikossylt, färsk apelsinjuice, citronjuice, olivolja.

Recept "Chicken-ättiksgurka i champagne" matlagning teknik

1 steg

För att förbereda fyllningen med bröd, avlägsna skorpa och smula skuren i små tärningar. I en kastrull häll olja, lägg brödet, blanda och sätta eld på. Stek tills gyllenbrun inom några minuter.

2 steg

Pekannötter finhacka. Du kan i stället ta den vanliga sorters valnötter. Hacka vitlöken. Blanda det med nötter, tillsätt sylt och citrusjuice. Om blandningen mycket tjock, kan du hälla lite vatten. Tillsätt ströbröd och blanda.

3 steg

Tvättade och obsushennyh nafarshiruyte kyckling fyllning. Sätt i form av salt och peppar på toppen. Pensla med smält smör. Röd-varm ugn till 250 grader, placera kycklingen. Efter 5 minuter, minska värmen till 170.

steg 4

Efter 15 minuter, ta bort från ugnen formen, häll fjärdedel av volymen för nämnda fel, och placera tillbaka i ugnen. Baka en halvtimme, var 10 minuter, upprepa proceduren med vinet. Recept "Kyckling i Champagne-gurka" - perfekt för att göra en högtidlig middag. Maträtt som serveras på bordet varm med en garnering av sparris eller gröna bönor. Bon appetit!

Gurkor, höns: ett recept med ett foto

För en romantisk middag kan framställas genom följande recept kyckling. Du behöver:

• små kycklingar (vikt per cirka 350 gram) på 4 bitar,
• flera färska apelsiner total vikt av 600 g;
• färsk ginger root;
• hönsbuljong volym av 500 ml;
• Rött vin i en mängd av 3 matskedar (matsalar);
• halv tesked majsstärkelse;
• vegetabilisk olja;
• stycke (25 gram) smör;
• salt, peppar.

Teknik för preparatet:

Recept "Chicken-gurka med apelsiner" - det är en stor möjlighet att överraska kära en utsökt middag. Skålen kommer att pryda någon tabell.

1 steg

Förbered såsen. Pressa saften från 2/3 av det totala antalet apelsiner. De återstående skal, filmer och dela i segment. Häll juicen i en kastrull och koka med lite entusiasm och ingefära till halva volymen.

2 steg

Häll såsen i buljongen, kokas ner lite, tillsätt stärkelse, som ska spädas i rött vin. Cook, under ständig omrörning tills tjock tillstånd.

3 steg

I såsen, placera en apelsinskiva, lite varm upp, inte koka. Krydda med salt.

steg 4

Värm ugnen till 190 grader. Kycklingar tvätta insidan och utsidan. Drain, krydda med salt och peppar. Knyt tråden.

steg 5

Överföra stommen i formen eller bakning. Pre vystelit papper (bakning). Placera kycklingen i ugnen. Grädda tills de är mjuka (kolla med en tandpetare eller vass kniv).

steg 6

Ta kycklingen ur ugnen, ta bort tråden. Sätt skålen orange mugg, häll såsen och placera kött. Häll över såsen och servera. Det är en stor gourmetmåltid kommer att tilltala de mest krävande finsmakare. Försök att laga mat!