Hur att steka svamp

Väldigt många hemmafruar, särskilt nybörjare förbereda sina måltider enligt recept, som är en mängd olika sätt. Så i innehållsdeklarationen för många recept finns svamp och i matlagning teknik sa att de måste steka. So what? Och det är det. I varje matlagning instruktioner inte får en tydlig sekvens av hur man steker svamp. Det kan naturligtvis vara några tips som verkligen gäller för processen, men i praktiken, förstår vi att detta inte är tillräckligt. Så låt den här artikeln kommer att behandla hur läckra steka svamp, för att bli höjdpunkten av rätter tillagade av dig.

Processen för matlagning svamp, som regel, inte orsakar några problem, så med honom att klara även oerfarna värdinna.

Hur att steka svampen. alternativ 1

För att göra detta behöver du lök - skär den i halvringar och ställ åt sidan. ta nu för att förbereda pannan där du kommer att göra processen att steka svamp. För att göra detta, häll vegetabilisk olja i den och vänta tills den värms upp. När detta händer, häll det en tredjedel av dina hackad lök, och efter tre minuter efter starten av rostning, tillsätt svampen till lök, lägga till pre-brand. Omedelbart försöka rör om väl och låt innehållet i stekt.

I processen av matlagning svamp ger en hel del juice, så att de snarare gryta i sin egen saft. Försök inte att täcka dem i denna tid, omslaget! Cook behöver bara öppna pannan, som du behöver för att bli av med den resulterande juice - det behöver bara att avdunsta. I en tid då svamp och lök att steka nog minska värmen och försöker hålla koll på den tid då fukten avdunstar helt. I detta ögonblick är det nödvändigt att hälla resten av den hackade löken. Först då kan täcka pannan med ett lock för att kunna matas med innehållet i lök smak och arom. Det viktigaste - att minska värmen till låg.

Nu är din uppgift - att regelbundet påverka svamp, så länge de inte har kokta helt.

Hur att steka svampen. alternativ 2

Denna utföringsform av termisk behandling av svampar är väldigt annorlunda från den tidigare. Om du inte vet hur man steka svamp, kan du använda detta recept - det passar perfekt för dem.

Innan tillagningsprocessen du behöver för att förbereda svamparna - det tvätta dem och ren. skär dem sedan i skivor av önskad storlek. För att sluta med allt det kom ut mycket välsmakande, innan stekning av svamp koka i saltat vatten i fem minuter. Inte hålla dem i vatten efter stänga av spisen - omedelbart nå för och börja obvalivaniyu i mjöl.

Samtidigt förbereder pannan för stekning: lägg den på spisen och smälta smöret. När detta händer, låg på hennes svamp och laga det till det ögonblick då de inte kommer att visas gyllenbrun skorpa.

ta nu för att bearbeta lök. För att göra detta, skär dem i halvringar eller remsor och stek i vegetabilisk olja, även tills gyllene.

När löken är klar, lägga till svamparna och blanda väl. Nu Häll grädden i pannan (om du har tagit ett pund av svamp, är det tillräckligt för en halv kopp) och koka upp, stänga av spisen.

Nu svamp redo att serveras.

Om du inte vill tjäna svamp som en separat skål, kan du steka dem på samma sätt, men utan tillsats av grädde i slutet - så att du kan lägga till dem i en sallad eller soppa, till exempel.

Nu när du vet hur man steker svamp, och göra det så att de får en god, kan du lägga till dem i sallader, soppor, kakor och andra rätter, recept som innehåller det.