Hur gott att laga köttbullar med brunsås: recept i ugnen i en kastrull och en stekpanna

Köttbullar är läckra små bollar. De är gjorda av malet kött eller fisk med tillägg av ris, hirs eller bovete gryn. Hittills finns det flera olika recept för denna maträtt. Efter att ha läst dagens publikation, kommer du att förstå hur man lagar köttbullar med brunsås i en kastrull i ugnen och i pannan.

Alternativ med tomat-gräddsås

Dish tillagas i detta recept är krämig smak annorlunda. Den är idealisk inte bara för vuxna utan även för barnnäring. Gräddsås sätter perfekt bort smaken av köttet. Han är så väl impregnerar nötkött, den senare blir mer som en sufflé. Innan du laga läckra köttbullar med brunsås, är det nödvändigt att besöka en närliggande butik och köpa alla de saknade ingredienser. I detta fall bör ditt kök finns:

• 400 gram av nötkött massa.
• 3 matskedar vegetabilisk olja.
• 150 gram ris.
• Tesked vetemjöl.
• 200 gram lök.
• Halv kopp gräddfil.
• 100 gram morötter.
• Salt, kryddor, örter.
• 300 gram zucchini.

För att förbereda denna maträtt, är det viktigt att endast köpa färska kvalitetsprodukter. Som kryddor kan användas vitlök, röd och svart peppar. När det gäller grädde, måste dess fetthalten vara minst 15%.

Beskrivning av processen

Innan du laga köttbullar med brunsås i ugnen, är det nödvändigt att göra nötkött. Hennes tvätt, skuren i medelstora bitar och grind i en köttkvarn. Du kan sedan ta sig tid att grönsaker. De tvättas, skalas och krossas. Morötter gnuggade på ett rivjärn, lök skuren i små tärningar. Då grönsakerna skickas till pannan, smord med uppvärmd olja, lite stekt och kombineras med fräst kött. Det finns också skicka pre-kokt ris. Det resulterande malet salt, peppar och blandas noggrant.

Från den färdiga köttmassan bilda små bollar och lägg dem i en ugnsform vars botten smörjs med olja. Mellan köttbullar placerade zucchini skivor. I en separat kastrull, skicka resterna av hackad lök och morötter och stek dem lätt. Efter några minuter tillsätt grönsakerna tomatpuré och gräddfil. Allt detta gryta om minimi värme. Efter bara några minuter i pannan administreras mjöl, för-upplöst i en liten volym vatten. Sås förs till en koka och ta bort från värmen. Därefter hälls den i en form med köttbullar. Förbereda köttbullar med tomatsås, gräddfil i en ugn, värms upp till två hundra grader. Efter ungefär en halvtimme skålen avlägsnas från ugnen och serveras till bordet.

Alternativ med vitt bröd

Detta recept kommer säkert att tilltala alla älskare av rejäla och smakrika rätter. Tillverkad därpå köttbullar kan tillföras lunch eller middag. Innan du laga köttbullar med brunsås i ugnen, se till att du har på handen innehåller alla nödvändiga produkter. I det här fallet behöver du:

• Ett pund av fläsk kött.
• 200 gram av morötter.
• ½ kopp ris.
• 300 gram lök.
• 100 ml mjölk.
• 100 gram vitt bröd.
• Rå kyckling ägg.
• 4 msk tomatpuré.

Vidare bör det fylla på salt, kryddor och vegetabilisk olja. Dessutom vid rätt tidpunkt i din arsenal måste det finnas ett par matskedar mjöl.

algoritmen

Innan du laga välsmakande köttbullar med brunsås, måste du skölja, koka och kyla ris.

Då måste du göra med fläsk. Den tvättades i kallt vatten, skär bitar av medelstora och maldes i en köttkvarn med befintlig halv båge. Det återvinner också en del av riven morot, bröd indränkt i mjölk, den kylda kokt ris, rått ägg, salt och kryddor. Alla grundligt omrörd och den resulterande formen av små bollar av köttfärs. Var och en av dem paneer i mjöl, stekt i värmde vegetabilisk olja och sprids i en ugnsform.

Du kan sedan ta såsen. Att laga den i en stekpanna Fräs lök och morot. Efter ett par minuter att skicka honom tomatpuré och en liter dricksvatten. Efter kokning såsen det något att lägga lite salt, täck med lock och gryta på låg värme. Fem minuter senare var det hälls i en form med köttbullar och skicka den i ugnen. Förbered en måltid på etthundraåttio grader i fyrtio minuter. De är vanligtvis serveras med pasta eller potatismos.

alternativ kalkon

Detta recept är enkelt och snabbt att göra köttbullar med brunsås, som i trädgården. De är perfekta för barnmat. De var glada att äta även de mest petiga barn, som vanligtvis är mycket svårt att äta. Att skämma bort ditt barn en god lunch eller middag, bokas i förväg alla nödvändiga ingredienser. För beredning av köttbullar, behöver du:

• Skålpund kött kalkon.
• 80 gram ris.
• Hönsägg.
• Den genomsnittliga chefen för lök.
• 1,5 koppar dricksvatten.
• Matsked mjöl, gräddfil och tomatpuré.

Eftersom denna maträtt är avsedd för barnmat får inte missbrukas kryddor. Som krydda är nog att använda vanligt salt och lagerblad.

Steg för steg guide

Massan tvättas kalkon, obsushivayut och fick passera genom en köttkvarn med lök. Ready malet kontakt med kokt ris, ägg och salt. Alla grundligt knådas.

Från den resulterande massan bilda små köttbullar, paneer dem i mjöl och lätt stekt i fem minuter på varje sida. Efter att de hällde sås gjord av vatten och tomatpuré. Förbered köttbullar i pannan, täckt med ett lock, för en fjärdedel av en timme. Sedan tillsattes samma skålen hälls en blandning bestående av en halv kopp vatten, mjöl och en matsked 25% kräm. Innehållet i pannan förs till en koka och stoppades i ungefär femton minuter.

Variant blandad färs

De som ännu inte bestämt hur man lagar läckra köttbullar med brunsås, kommer säkert att tilltala detta recept. Det är bra att innebär användning av billiga lättillgängliga produkter som du alltid kan köpa i det närbelägna snabbköpet. Till din familj kunde bedöma middag du gjort, dubbelkolla i förväg om det finns i ditt kök:

• 250 gram malet fläsk och kalvkött.
• Ett par ägg.
• 2 msk tomatpuré.
• 100 gram ris.
• 3 skedar av brödsmulor.
• Hälften av lök lökar.

Som ytterligare ingredienser, kommer den här gången att användas ett salt, solrosolja, kryddpeppar och lagerblad.

Beredningen teknik

För att göra en rejäl och smakrik köttbullar med brunsås, är det ett steg för steg recept som ansågs i dagens publikation som krävs för att göra riset. Den tvättades tills den var fri stärkelse, häll ljummet saltvatten och kokades tills kokta. Efter det, kyls den och kombineras med två typer av kött, ägg och kryddor. Allt blandas noggrant och börja bilda köttbullar.

Var och av den resulterande halvfärdiga paneer i ströbröd och lätt stekt på båda sidor i het olja. Sedan de skiftar i en lämplig kastrull. Det skickar också ett par ärtor kryddpeppar, lagerblad, halv glödlampor och tomatpuré upplöst i tre hundra milliliter dricksvatten. Efter det rätter täckt med ett lock och sätta på en tallrik. Förbered köttbullar i sås från pannan timmar efter kokning såsen.

Alternativet med tillsats av potatis

Detta recept visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt. För ändamål är det önskvärt att förvärva blandad färs, som består av fläsk- och nötkött. Detta alternativ kan rekommenderas för dem som fortfarande funderar hur man lagar läckra köttbullar med brunsås. Innan du börjar processen, kontrollera om det finns i ditt kylskåp:

• Ett kilo av malet kött blandas.
• 300 gram lök.
• Rå kyckling ägg.
• 3-4 matskedar gräddfil.
• Stora potatisar.
• Kopp ris.
• 1-2 matskedar tomatpuré.

Vid behov kan denna bytas ut ketchup. När det gäller kryddor, för utarbetandet av denna maträtt används ofta inte bara salt och peppar, men marken vitlök eller curry.

sekvens av åtgärder

Först och främst bör du förbereda riset. Den tvättades, hälldes salt med kallt vatten och kokades. För att få en skarp mjuk köttbullar, är det önskvärt att använda en ångad korn.

Därefter, ett kärl anslutet köttfärs, kyldes ris, riven rå potatis, jord lök och ägg. Allt detta är saltat, kryddat med kryddor och blanda väl. Från den resulterande vikt gör små bollar och stek dem i vegetabilisk olja. Sedan häller såsen, som består av ett glas dricksvatten, gräddfil och tomatpuré. Stuvad köttbullar med brunsås i en kastrull ungefär en halvtimme. Tillagningstiden kan variera beroende på storleken på köttbullar.