Hur man bakar en pumpa i ugnen hela eller i bitar

Pumpa, bakas i ugnen skivor - helt enkelt utsökt maträtt som är aldrig tråkigt. Den kan serveras som en efterrätt, något sötad. Eller använd som garnering. Låt oss tala om hur man bakar pumpa i ugnen i thailändska vaniljsås. Och även överväga mer traditionell kryddig alternativ.

Hur man bakar en pumpa i ugnen med kryddor

Använd skalare. Med hjälp av sin avbröt en pumpa skal. Knife, ta bort fröna från den. Värm ugnen. Blanda kryddig paprika med mald ingefära, grovt havssalt och några lådor med grön kardemumma. Skivor pumpa bör vara mycket tjock, från halv till två centimeter i tjocklek. Från denna är direkt beroende av hur mycket baka pumpan i ugnen du kommer att ha tid. Om bitarna är tjocka, kommer tillagningstiden ökar, och ytan kan torka grönsaker. Skivor måste lägga ut i slutna led i den eldfasta, kraftigt smorda med smör form, sätta krydda på toppen. Stor salt skulle föredra grunt på grund av det faktum att den fina snabbt upplösas i iögonfallande pumpa juice, och det kommer att leda till det faktum att skålen blir vattnig. Baka pumpan inte behöver mer än en timme. Utfodring bör vara varm.

Hur man bakar en pumpa i ugnen helt i thailändska

Denna ovanliga dessert kallas fortfarande sankayey eller pumpa vaniljsås, och ser mycket exotiska vara en överraskning för att fira Halloween. Men någon annan dag, kommer han gillar dig och dina gäster, inte mindre. Trots det ursprungliga utseendet, är det mycket enkelt att förbereda. I Thailand är det säljs på varje hörn, gatuförsäljare av godis. En skiva kan ersätta en frukost på grund av den höga kolhydratinnehållet. Ta en rund och mogna pumpa, Wash. Skär svansen - du har ett runt hål. Genom det du vill ta bort frön och mellanväggar, utan att skära pumpa (detta görs bäst med en skarp sked). I ett hålrum att hälla vaniljsås (original - en blandning av ägg, palmsocker och kokosmjölk) och grädda i ugnen.

I Thailand, för detta använder en dubbel panna. Samtidigt pumpa bakad kräm i mitten hårdnar och blir tillräckligt tät, vilket gör sedan skär frukten i flera prydliga skivor. Torr värme ugn är fortfarande inte särskilt väl lämpad för bakning som dessert. För att anpassa sina egenskaper egenskaperna hos en dubbel panna, kan du sätta en plåt med en skål med vatten. Den autentiska receptet innan du bakar pumpa i ugnen, grädde målade i grön färg och smaken Pandan blad. Du kan ta för detta ändamål, vanilj eller kanel. Ugn behöver fyrtiofem minuter, kan du kontrollera beredskap, pumpa genomborrad med en gaffel. Dessert är nödvändigt att kyla och skars i skivor för att mata i form av kakan.

Vaniljsås på den klassiska receptet

Det kommer att behöva en halv liter konventionell eller kokosmjölk, två äggulor och socker efter smak och några matskedar mjöl skedar (det är ett förtjockningsmedel). Ta en ren behållare och vispa. Vispa äggulorna med sockret tills vitt skum. Tillsätt mjöl, bryter klumpar. Häll försiktigt i kokt och kyld mjölk och värma upp igen, och sedan koka.