Hur man förbereder kanderad äpplen för vintern

De representerar kanderad frukt eller fruktskivor, kokt sirap och torkas sedan. Förbered en delikatess och kan vara hemma. Det viktigaste är att veta sekvensen av åtgärder. Det är värt att notera att beredningen av kanderad frukt är en av de metoder som i ett hem konservering, som gör det möjligt att spara produkten. Gör behandlar kan av nötter, frukt, bär och grönsaker. Men det är bättre att använda de som har fast kött. Oftast i hemmet är tillverkade av kanderade äpplen, vattenmelon, melon, physalis, citrus, aprikos, aska, körsbär, svarta körsbär, plommon, kvitten och päron.

Framställning av godsaker: beredning

Så var du ska börja? Hur man förbereder söt äpplen? Själva processen för framställning av en sådan delikatess är ganska enkel. Men den tid det tar mycket mer än att fylla på sylt.

Root produktion bör behandlar rå materialbearbetning. Äpplen ska tvättas, skuren i bitar och ta bort kärnan. Skivad frukt bör läggas i en kruka eller emaljerade behållare för matlagning. Från ovan är det nödvändigt att strö dem med socker.

kock äpplen

Framställning av kanderade äpplen utförs på exakt samma sätt som den kokande sylt. Sjud frukten behöver för att slutföra sin beredskap. Tiden beror på typen och graden av mognad av äpplena. Frukterna är mycket bättre Soaked in socker, är det nödvändigt att genomföra några brygger, ta en paus från 8 till 12 timmar mellan dem. Experter rekommenderar att koka ner äpplena lite längre. I detta fall kommer sirapen att bli mer trögflytande.

Och sen då?

Kanderade äpplen erhålls mycket välsmakande. Men de gör en lite matlagning. Den resulterande kompositionen bör tillsammans med sirap försiktigt hälldes i en sil eller sikt. Detta för att säkerställa att all överskottsvätska glas. För att bättre äppleklyftor fylldes med socker och sirap separerade helt är det nödvändigt att lämna den kokta frukten rinna under några timmar.

torkning kanderad

När vätskan runnit kanderad frukt, bitar av frukt bara kvar i ett durkslag. De måste läggas på brickan i ett enda lager. Halvfärdiga kanderad frukt bör placeras i ugnen och låt torka. Temperaturen bör vara 40 ° C. För dessa ändamål kan du använda denna enhet som Elektrotorkare.

Under den här proceduren måste du följa för att behandla inte torr. Kanderade äpplen bör vara mjuk och ser ut som en något torkad produkt.

Efter delikatess torkat upp, bör det strös på toppen av socker, samtidigt som man försöker täcka varje skiva. För att göra detta kan du försiktigt skaka kanderad frukt. Bättre, naturligtvis, använder strösocker. Det är möjligt att förbereda dig, hacka vanligt socker i en kaffekvarn eller mixer. Att behandla visade sig inte för söt, måste följas proportion. Ett kilo frukt krävs från 170 till 200 gram socker.

När du prisyplete kanderad frukt, de måste vara torrt igen, att sätta i Elektrotorkare eller i ugnen. Om delikatess framställd från vattenmelon eller cantaloupemelon, skulle re-torkning inte krävas. Typiskt sådana produkter kanderad lämnades vid rumstemperatur för att fullborda framställningen.

Hur man lagrar kanderad

Många hemmafruar laga kanderad äpplen för vintern. Men hur man håller dem? Beredd delikatess bättre hålls i en glasburk. För att göra detta, kanderad tätt staplade i en behållare och täck med ett lock. Det kan vara plast eller tenn. Du kan också använda cellofan eller bakplåtspapper. Håll söt äpplen som möjligt och med delikatesser av de andra produkter. Blandningen i en burk ser mycket attraktiv.

Om de kanderade äpplen, receptet av vilka en visas ovan, kommer att lagras på en torr plats, kan de sättas i en vanlig låda av kartong, plywood eller trä. För bättre bevarande av botten och vägglådor bör lägga bakplåtspapper.

Där hemlagad kanderad används och var att sätta sirap

Efter tillagning kanderad sirap återstår. Den kan användas för kompotter, sylt, marmelad och sylt. När det gäller godsaker från äpplen, kan det läggas till spannmål, keso desserter, muffins, pajer, bakelser och kakor. Kanderade äpplen kan användas för att dekorera färdiga rätter.

Gör kanderad hjälp

Fortfarande gå debatt om hur användbar kanderad. Med fullt förtroende kan vi säga att delikatess tillagas hemma, behållit mycket av sin mineralkomponenter. Naturligtvis kommer produkten visar sig inte så ljusa och attraktiv som en butik. I själva verket, i delikatess i produktionen av olika färgämnen tillsätts i en industriell miljö, och är skadliga för vår kropp.

En annan recept för kanderad

Kanderade äpplen för vintern beredd många. Men inte alla vet att i en behandling, kan du lägga citronskal. För att förbereda kanderad behov: socker, äpplen och citrusskal. Inledningsvis förbereder en sockerlag. För att göra detta, blanda socker, ett par glas vatten och citronsyra. Denna blandning kokades tills tjock.

Den resulterande sirapen är nödvändigt att lägga skalade äpplen. Kokt frukt är fortfarande ca 30 minuter före avlägsnande från värme kanderad frukt i blandningen bör lägga till en nypa vanilj och skal, några citroner. Som ett resultat, bör få en lätt sylt. Från den färdiga produkten kan tillverkas kanderad frukt som behövs.

Äpplen läggs i en sil för att stapla sirap. Då frukt skivor måste delas upp i brickor i ett enda lager. Så de kommer att torka mycket snabbare. I detta läge bör kanderad frukt lämnas för en dag. Efter denna tid, måste du behandla beströdda med socker.

Det är allt, kanderade äpplen redo. Förvara dem bättre i glasbehållare.

Sammanfattningsvis

Om du tittar på din vikt, bör du vägrar från kanderad frukt. När allt innehåller denna delikatess mycket socker. Detta tyder på en hög kaloririka livsmedel. Försiktighetsåtgärder bör äta en behandling för dem som lider av diabetes. När det gäller barn, kanderade äpplen perfekt ersätta godis. En sådan behandling kommer att tilltala alla barn. Om inte, naturligtvis, inte har några hälsoproblem barnet, kanderade äpplen han kunde äta nästan obegränsade mängder. När allt kommer omkring, en behandling även användbar.