Hur man gör vin från svarta vinbär i hemmet

Vin från svarta vinbär i hemmet kan göra en person eftersom en sådan god och användbar bär växer i nästan varje trädgård eller köksträdgård. Det är därför att skapa en ljus alkoholhaltig dryck du behöver bara vänta på mitten av juli för att samla en liten mängd av mörk frukt arom.

Detaljerad recept vin från en svart vinbär

Nödvändiga ingredienser:

• oberoende framställd surdeg av russin och socker;
• övermogen svarta vinbär - 3 kg;
• socker - 2 kg.

Innan du förbereder vin vinbär, se till att göra en surdeg. Detta kräver att ta 100 g av en mörk russin (företrädesvis med ben) är väl hans byst, tvättades i ett durkslag och sätta i en glasburk. Därefter nödvändigt torkad fruktsmak 50 g socker och häll ljummet vatten (2 fingrar ovanför söt produkt). Vidare bör massan blandas och stäng sedan flerskikts gasväv och sätta i en mörk varm plats exakt fem dagar. Vid denna tid innehållet i burken jäser och bildar en nödvändig jäsa för lätt alkoholhaltig dryck.

Bearbetning bär:

Vin från svarta vinbär i hemmet bör göras först efter att alla 3 kg av mogen frukt som skall behandlas. Således, bär som krävs för att sortera väl, separeras från kvistar, rengöras av förruttnelse element, och tvättades sedan med användning av ett durkslag. På grund av det faktum att vinbär ganska dåligt delar juice, är det rekommenderat att slipa in gröt speciella trä stupa.

Vin från svarta vinbär i hemmet: matlagningsprocessen

Gång frukterna kommer att vara fullt behandlas och bucklig, krävs det att häll 2 kg socker, och häll sedan kokt vatten varmt i en mängd av 5 liter och en tidigare framställd surdeg russin. Sedan alla ingredienser du behöver för att blanda väl (tills sockret är helt smält). Det bör noteras att ovanstående steg bör utföras i jäsningsbehållaren (med ett vattenlås), som med nödvändighet kräver att lämna utrymme för ett skum.

Vinet från svarta vinbär hemma behöver bara trycka på en mörk plats där temperaturen hålls på 21 - 23 grader Celsius. Full jäsning sådant ljus alkoholdryck mörk frukt varar från en till sex veckor. Styrkan av vin från vinbär beskrivs av recept är omkring 10 - 13% (beroende på kvalitet och dess sötma bär). Om du vill få en stark dryck, något till det, kan du lägga lite mer socker. Även om det inte är nödvändigt att gå för långt, också, för när ett överskott av söta jäst kan bara dö och inte behandla allt socker till alkohol.

Efter en månad av jäsning redo röda vinbär vin kan hällas i flaskor med en slang, och samtidigt för att filtrera den. Nästa skålen med en drink kräver ett väl stänga locket och sätta i en sval plats bara en vecka. Efter 7 dagar, vinet måste anstränga igen, och sedan lämnar flaska luften åtminstone upprätthålla den för en månad.