Hur man håller gurka färsk så att de förblir skarpa längre?

På sommaren, under högsäsong, när skörden kommer att infield regelbundet trädgårdsmästare brukar inte tänka på hur man spara den. När allt kommer omkring är alla grönsaker konsumeras omedelbart, speciellt inte zalezhivayas. Överens om att det är mycket trevligare att äta tomater eller gurka direkt från trädgården än i butiken. Dessutom är många hemmafruar försöker överskott vuxit råvara omedelbart omvandlas till hem burk pickles och alla sorters rätter. Så frågan om hur man kan festa på lite längre med en naturlig köksträdgård sängar "dyker upp" efter den sista samlingen av frukten. Hur man håller gurka friska under en lång tid? Hur man väljer den temperatur, fuktighet och behållare för förpackning? På dessa och andra frågor hittar du svar i artikeln.

Hur man lagrar färsk gurka för sbereganiya presentation?

Det handlar om de normer timing, temperatur och luftfuktighet. Det följer dessa standarder vid lagring gurka på vegetabiliska baser, lager och stormarknader. Hur man lagrar färsk gurka, välja det lämpligaste alternativet? Nu noterar vi varaktighet garanterad lagringstid varefter även med utmärkta yttre egenskaper börja förändra smakegenskaper grönsak. Vanligtvis är det inte mer än tre dagar från tidpunkten för klippning, med sängar. I detta fall bör rummet inte vara högre än temperaturen 12 ... + 15 ° C, och fuktighet - 90-92%. Under förutsättning att om det finns ett kallt rum, kraftigt kan öka hållbarheten. Sålunda, kylda frukt till 6 ... + 8 ° C, som består av en plast, kan trä- eller pappförpackningar är användbara upp till 7-10 dagar. Det är nödvändigt att se till att grönsaker mörker och god luftcirkulation. Dessa rekommendationer om hur man lagrar färsk gurka, är mer lämpade för stora partier, som samlas in, till exempel, till salu. I detta lager, som regel, är de utrustade med split luftkylande system och god ventilation.

Hur man lagrar färsk gurka hemma?

Är det möjligt att överraska gästerna serveras skarpa grönsaker, till exempel, en vecka eller två efter slutet av sommarsäsongen? Hur man sparar egenskaperna hos gröna gurkor hemma? Varje kunniga värdinna har förvisso sina beprövade hemligheter. Men de grundläggande principerna kommer att vara i enlighet med den svala och fuktig miljö. Vi listar de viktigaste alternativ på hur och var du vill spara färsk gurka.

1. Det första som vanligtvis kommer att tänka på - en plastpåse. Placera gurkor och tätt knyta en knut eller dra repet. Pre frukter bör inte tvättas. Cellofan påse sätta på nedersta hyllan i kylskåpet, och kan "glömma" om dem i 7-10 dagar. Om du samlar en bulkdensitet, packa den med flera paket, och falla ner i källaren.
2. På liknande sätt som den föregående utföringsformen är användningen av plastbehållare eller glasburkar med lock. Hermetiskt tillsluten, kommer den kalla luften håller krispigt gurka upp till 10 dagar. Utför regelbunden inspektion genom att ta bort skadad frukt.
3. Du kan också svepa en grönsak i en fuktig trasa eller papper. Vid en temperatur av + 3 ... 7 ° C förblir färsk frukt till 7 dagar.

Om ytterligare lagrings gurkor börjar förlora sin täthet och blir mjuk och smaken är inte samma sak. Vi kanske borde byta till solenenkie lämpligare höstsäsongen?