Vad är acidophilus mjölk?

Vad är acidophilus mjölk? Svaret vi ger i denna artikel. Vi berättar också om hur drycken tillverkas, vad användbara egenskaper har, och så vidare.

allmän information

Acidophilus mjölk är en mjölkdryck som är rik acidofil mjölksyrabakterie. Sådana mikroorganismer kan ändra smaken av mjölk, dess egenskaper och konsistens. Experter tror att den aktuella produkten är anti-allergiframkallande, och markant förbättrar matsmältningen.

Hur att producera?

Acidophilus mjölk gjord av konventionell pastöriserad komjölk. Det tillför en speciell mjölksyrabakterier: Lactobacillus acidophilus, kefir svamp och mjölksyra streptokocker.

Processen att lägga nämnda mikroorganismer snarare starkt liknar en konventionell mognadsprocessen, som sker inom en halv dag vid en temperatur av inte mer än 32 grader.

Under dessa förhållanden, bakterier inklusive acidophilus, kan konsumera bara en liten mängd laktos som finns i mjölk. Som ett resultat blir drycken tjockare och får en karaktäristisk syra.

Att en sådan produkt kan inte bara i en produktionsmiljö, men också hemma. Acidophilus mjölk visar sig inte mindre välsmakande och användbar än en köpt hem.

lagringsmetod

Acidophilus mjölk lagra en köpas eller framställas i hus kräver en sval miljö (t ex i kylskåp). Det bör dock noteras att en dryck gjord hemma, lagras i en vecka. När det gäller mjölk köpte i butiken, som regel, den har en längre hållbarhet. Detta beror på det faktum att tillverkarna ofta till denna dryck en mängd olika ämnen, som ökar hållbarheten.

Ingår i de aktiva acidophilus mjölk bakterier fortsätter att föröka sig och efter tillverkningen. I detta avseende är denna produkt inte rekommenderas att användas efter utgångsdatum. Dessutom bör hällas denna dryck om lukt eller färg förändrats markant.

Användbara egenskaper hos drycken

Inte så länge sedan, har experter visat sig att acidophilus mjölk är mycket bättre absorberas av kroppen än vanligt. Hemligheten med denna dryck ligger i förmågan hos bakterier att fermentera laktos, som ingår i sammansättningen av utgångsmaterialet. Därför är acidophilus mjölk ges till barn rekommenderas varje dag.

Det noteras också att denna produkt används ofta i kosten och klinisk nutrition.

Vi kan inte säga att när du har angett den mänskliga organismen Lactobacillus acidophilus börjar producera specifika antibiotika. Det är känt att dessa substanser konkurrera ganska effektivt med ett stort antal olika bakterier, inklusive stafylokocker.

Mikroorganismerna är i denna dryck, i stånd att hämma de processer av förfall hos människor. Till skillnad från Lactobacillus bulgaricus, vände acidophilic på utsöndringen av mag- och bukspottkörtelcancer. Det är därför en sådan mjölk ofta dricker medan man äter fet och rik mat. Det förbättrar inte bara matsmältningen, utan också snabbar upp ämnesomsättningen, och återställer naturlig immunitet.

Under de första dagarna efter användning av acidophilus mjölk personen kan uppleva obehag och obehag. Ett sådant villkor experter förklara förändringen i balansen av bakterier som finns i matsmältningssystemet. Som praxis visar, passerar magbesvär inom ett par dagar.

Vissa experter tror att regelbunden användning av acidophilus mjölk bidrar till att minska risken för allergiska reaktioner. Det är av denna anledning som denna dryck rekommenderas att ge små barn som har uppnått den ålder då man kan utan rädsla för att dricka komjölk.

Det är omöjligt att inte notera det faktum att nämnda produkt kan minska nivån av kolesterol i blodet.

Vad skiljer sig från vanlig mjölk?

Näringsvärde, liksom de användbara egenskaperna hos mjölk acidophilus är praktiskt taget inte skiljer sig från vanligt. Enligt specialister i denna dryck innehåller en liknande mängd protein och kalcium. Det bör dock noteras att kaloriinnehållet i produkten är något högre.

Hur man använder?

På tal om acidophilus mjölk, många är mycket näringsrik och hälsosam serum. Det är verkligen. Men ser nästan exakt samma som vanligt denna dryck, med den enda skillnaden är att det är lite tjockare och har en karakteristisk syrlighet.

Hur man använder den aktuella produkten? Söt acidophilus mjölkdryck i en varm eller kall. Det används för att göra pannkakor, muffins och Pyrozhkov test. Det bör dock noteras att tillsätta en mjölk i en stark varmt te du inte får. Annars din drink bara ISA.