Hur man lagar aprikoser i sockerlag på vintern?

Aprikoser i sockerlag rekommenderas skörd för vintern i början av säsongen. När allt kommer omkring, vid denna tidpunkt kan du köpa underripe frukt med nadzelenyu som behövs för denna dessert hårdhet och form.

Aprikoser i sockerlag på vintern förbereder ganska lätt och snabbt. Dessutom kan arbetsstycket göras inte bara med användning av nämnda frukt, men också med olika frukt (körsbär, plommon och så vidare.). I dag anser vi bara de enklaste versionerna av matlagning konserverad produkt som kan vara glad att festa på kalla kvällar.

Inhemska förberedelserna inför vintern: recept aprikoser i söt sirap

Nödvändiga ingredienser:

• sand Socker - 400 gr;.
• aprikoser solid - 700 gr,.
• Renat vatten på flaska - 1 liter.

Process frukt bearbetning

Aprikoser i sockerlag på vintern kan göras från övermogen frukt, men i detta fall det tomma kommer att bli mer som en jam. I detta sammanhang är det nödvändigt att ta en 700 gr. hårda frukter, lägg dem i ett durkslag och omväxlande tvättas i ljummet vatten. aprikoser bör ytterligare Snick en kniv i mitten, och sedan händerna för att bryta dem i två halvor. Därefter måste frukten tas bort från benen, som om så önskas kan delas och ta nötter, skicka tillsammans dem med massa till konservering.

visning av frukt

Innan du gör aprikos sirap på vintern, är det nödvändigt att förbereda några små glasburkar. De rekommenderas att steriliseras, skållas med kokande vatten. Därför måste färsk frukt lägga en halvcirkel i banker (upp till "klädhängare"), och även om så önskas häller dem nötter utsäde. Vidare, i en separat skål kräver konventionell häll det renade vattnet och föra den till kokning. Därefter frukt bör hälla kokande vatten, täck över och dra i 10 minuter. Vid slutet av tilldelade tiden du behöver för att hälla vattnet från burkarna tillbaka i kastrullen och tillsätt det socker.

Det slutliga steget vid beredningen av

Efter den söta vätskan kokar, bör det igen häll burkar med frukt (till toppen), vilket kräver vidare sterila valsbeläggningar, vända upp och ner och slå tät duk. I detta läge är arbetsstycket rekommenderas att stå exakt dag, varefter de ska skickas till källaren, källare eller mörk skåp.

Aprikoser i sockerlag på vintern med mogna körsbär

Nödvändiga ingredienser:

• sand Socker - 500 gr;.
• aprikoser solid - 800 g,.
• mogna körsbär - 200 g,.
• Renat vatten på flaska - 1 liter.

processen för framställning

Hårda aprikoser bör behandlas på exakt samma sätt som i föregående recept. Efter detta kräver bra tvätta körsbär, och sedan lägga den i steriliserade burkar med halv frukter. Därefter, i ett separat kastrull att koka sirapen (1 liter. Dricksvatten skulle falla 400-500 g. Sugar) och häll den över alla burkar fyllda med frukt och bär. Därefter bör förformstycket rulla, vända och sätta under en filt för ytterligare kylning.