Marinad för CEPS - förbereda sig ordentligt

Karljohan kan kallas skogens konung. Detta är den mest näringsrika representant för denna familj. Enligt mängden protein är det inte sämre ens köttprodukter. Därför är vit svamp ges en särskild plats i matlagning. De kan användas vid beredning av olika maträtter. Denna svamp som har en läcker doft som fyller alla kulinariska skapelse med ingenting jämförbar smak. Men nu ska vi prata om marine vita svampar. Vid tidpunkten för skörd, uppstår frågan särskilt akut.

En liten post

Vad som är viktigt i denna process? Naturligtvis marinera för vita svampar. I sig själv, har denna produkt varit självförsörjande. Men om du förbereda sig ordentligt fylla kommer svamparna att vara sur eller salt. Det bör noteras att preferenser är olika, så recepten, hur man förbereder marinaden för den vita svampen, väldigt mycket. Alla har sin favorit. För marinaden, kan du använda alla kryddor, smaktillsatser och kryddor. Huvudsaken är att de har gett svamp smak, men inte avbryta sin smak.

Doftande, kryddig marinad

Denna marinad vit svamp innehåller ett stort antal örter och kryddor. Svamp erhålls mycket välsmakande. Antalet ingredienser utformade för att 2 kg svampar. Ta 1 liter vatten, 200 gram vinäger, 20 gram salt, 40 gram socker, anis, nejlika, lagerblad, svartpeppar, kryddpeppar, senap bönor, färsk persilja och dill. Några ord om behandling av svamp. För marinering endast lämpliga och högkvalitativa unga medlemmar av familjen. De måste rengöras från skräp, tvättas och skuren i medelstora bitar. Då utelämna vita svampar i kokande vatten och koka i ca 20 minuter. De sedan sprida sig i en burk. Nu förbereder marinaden för CEPS. Sätt en kastrull med vatten på elden och vänta tills kokar. Sedan lägga till det salt, socker, kryddor och hackade örter. Vi ger marinaden koka och häll vinäger. Därefter måste han sjuda i ca 3-5 minuter. Branden gjorde inte så mycket. Därefter häll marinaden för svamp i vita burkar och stänga dem. På vintern kommer denna maträtt att bli en stor framgång.

Sätta lite av skärpa

Till marinaden var mer kryddig, lägg paprikorna. Detta recept är inte för alla, eftersom det är så sällan kokt vit svamp. Marinad inte skiljer sig en hel del ingredienser. Ta en stor sked av salt, en liten sked socker, samma senap bönor, några blad av lagerblad, korn av svartpeppar, och hälften av heta peppar (utan frön). Detta belopp beräknas på en liter vatten. Häll vatten i pannan och satte i brand. Sedan lägga till alla kryddor och örter. Vi ger marinaden koka och fylla sina burkar med svamp. Peppar placeras i en burk. Betningsprocessen kommer det att ge en liten skärpa marinad och svamp förvärvar en ovanlig smak. Vinäger i detta recept läggs inte att fylla, men det måste hälla direkt i burken (2 stora skedar).

efterord

Det enklaste marinad består av salt, socker, vinäger och vatten. Men för att höja smaken, måste du lägga till örter och kryddor. Dill används för detta (mycket bra med svamp), kryddnejlika, lagerblad, peppar ärtor (alla), vitlök och anis. Välj ingredienserna enligt din smak, för här finns det en plats för experiment.