Hur man lagar en hundkäx - jam (recept) i form av gelé

Få av oss kan skryta med stora kulinariska talanger. Visst, någon värdinna kunna laga god, ibland till och med god mat, men för att skapa unika rätter kapabel enhet.

Ungefär samma sak gäller inhemska preparat. Allt de kan göra lätta pickles och sylt av de vanligaste frukt och grönsaker, men med några kulturer vet hur man hanterar inte alla. Men laga sylt eller gelé med samma lätthet från någon form av frukt, om du följer några enkla regler. I den här artikeln kommer vi att fokusera på hur man lagar sylt från hundkäx.

Först av allt måste du förstå vad är dessa frukter. Dogwood - ett bär röd färg och medelstora, som kännetecknas av en ojämn yta och den fibrösa massan. På gommen, de mest liknar körsbär, dock har sin egen speciella smak. Om du har en trädgård växer denna kultur kommer du oundvikligen stöter på en stor skörd av bär, som kommer att behöva göra någonting. Så varför inte förbereda sig för vintern finns hundkäx? (Jam - recept ges nedan). Naturligtvis kan du göra hemgjort vin, men det är mer tidskrävande process som kräver betydande expertis. Frysa dessa frukter rekommenderas inte som en unik smak och lukt kan gå förlorad.

Så det bästa sättet att förbereda sig för vintern hundkäx - jam (traditionellt recept) - nämligen en tjock gelé. Att laga den, måste du noggrant skölja bär, häll över dem för ett par minuter med kokande vatten och sedan knåda en trä kavel för att göra potatismos. Sedan lägga ut hundkäx i en metallsikt och rengör genom den. I detta skede bör berry vikt vara orange färg och blekna. Då puré bör insvept i gasbinda, som du måste klämma in en stor behållare, och sedan hänga på detta fartyg under en tid att tömma juice. Du behöver samla ca 3-3,5 koppar vätska.

Fortsätt att koka dogwood - sylt (matlagning recept) i form av gelé

Tillsätt lite mer vatten till mängden vätska var cirka fyra glas. Häll i pannan och blanda med 7 dl socker 1/3 kopp citronsaft, koka upp och sätta två förpackningar av gelatin upplöst i vatten. Denna blandning bör kokas i några minuter, häll sedan i en annan behållare och kyla. Du får ett slags flytande sylt hundkäx. Hur man laga en tjock behandling, kan du hitta några tips. Den enklaste av dem - koka den resulterande gelé igen nästa dag.

För att göra detta genom att placera produkten i färskt natten i kylskåp (kyld till rumstemperatur) och sedan koka den igen med flera matsked socker och en matsked citronsaft matsalen. Kontrollera densitet kan vara följande: - bitars skopa tesked blandningen och applicera flera droppar på den kylda plattan. När konsistensen passar dig - ta bort kastrullen från elden.

Detta är en av de mest prisvärda sätt att förbereda för vintern hundkäx. Jam (recept - gelé) kan framställas i alla hem, utan att ens behöva lämna någon vitvaru och inte få de andra ingredienserna. Allt du behöver - gör bär i tillräckligt med socker och citronsaft. Den behandlar perfekt för rost eller helt enkelt som ett tillägg till te.