Snacks av smördeg: de bästa recepten. Hur man lagar läckra tilltugg av smördeg?

Deg - fertilt material från vilken den verkliga hemmafru kan baka inte bara tårtor och kakor, men också original snacks. de smördeg kommer inte bara ovanligt, men också mycket smakrik. Kök i världen under lång tid har antagit en rad olika recept och aktivt använda dem. Tiden har kommit och vi måste överraska dina gäster. Vi erbjuder flera originalrecept, men innan vi går till dem, låt oss lära sig att laga smördeg hemma.

Snabb och enkel

Snacks smördeg för detta recept kommer att visa sig anbud och inte alltför smulig, vilket gör det lättare att leverera. Dessutom kommer dina gäster vara bekvämt för dem att ta och har ingen rädsla för smula. För att förbereda en deg, måste du ta två hundra gram margarin eller smör, två koppar mjöl, lite mindre än ett fullt glas vatten, lite socker och salt. Pre-kyld margarin eller smör skuren i kuber, sätta på bordet, strö över mjöl och hacka med en kniv. I kallt vatten för att lösa upp salt, socker och snabbt knådas degen. Då ska den täckas med en fuktig handduk eller trasa och ta bort två eller tre timmar på en sval plats. Du kan även sätta i kylskåp över natten. Sedan rulla ut degen du behöver i ett tunt lager, vik den på mitten, rulla ut ännu en gång. Proceduren upprepas 3-4 gånger. Men vad du kan laga snacks puff degen recept till oss och fråga. Fyllning för konditorivaror kan vara något. Låt oss börja med köttet.

Rulla med Turkiet. ingredienser

Kavla ut smördegen med Turkiet - är en maträtt som mycket väl kan vara kronan på semester bord. För är det nödvändigt att ta ett kilo kalkonfilé, hundra gram bacon, lök, en smördeg ark två söta röd paprika, vegetabilisk olja, lite tranbär, salt och kyckling äggula för smörjprodukter. Filéer är nödvändigt att välja hela i alla fall, inte skivor. I den kommer vi att linda fyllningen.

Kalkonfilé tvätt, sedan klippa längden och expandera. Jag skulle få en stor lager av kött som behöver slå tillbaka hammaren. Finhacka löken och stek tills gyllenbrun. Problanshirovat paprika i kokande vatten eller en ugn och sedan ta bort skalet, ta bort frön, klippa och blanda med bacon. Lägg sedan bacon lök och paprika, tillsätt tranbär, rör om och stek i en kastrull för ytterligare fem till sju minuter. Filé smak med kryddor och sedan försiktigt svepa vår mix i det. kalkon ytbeläggning med olja. Kavla ut degen tunt och försiktigt slå in den fyllda filéer, borsta hela ytan av äggulan. Baka i ugn vid en temperatur av 180-200 grader ungefär en timme. Degen inte brända, efter 20 minuter är det möjligt att täcka med folie.

Millefeuille med lax och spenat. ingredienser

Denna förrätt smördeg är en mystisk namnet "Millefeuille", som är säker på att intrig dina gäster. Hon var en la carte eller placeras på en gemensam maträtt, där gästerna kan ta en måltid på sin tallrik. Observera att detta är den perfekta lösningen för cocktailparty kväll. Att laga det du behöver 250 gram Puff smördeg, 150 gram rökt lax och samma mängd fryst spenat och svamp, två hundra gram keso, 30 gram smör, två matskedar gräddfil, en tesked riven pepparrot, två matskedar mandel kronblad.

processen för framställning

Plast fryst deg måste lägga på pergament och bakas i en ugn vid 180 grader för att Browning. Spenat, tinades och stek i två minuter i smör, svamp skars i skivor och lägga till i spenat, stek tills fukten avdunstar. Cream cheese lägga pepparrot med gräddfil och gnugga.

Den färdiga degen rulla över och noggrant indelad i fyra lager. Vi börjar att lägga fyllning. Det första lagret av ostmassa och fett spridning lax skivor, det andra skiktet - spenat med svamp, den tredje - ostmassan och lax. Täck det sista lagret av deg, linda in i folie och lägg i kylskåp i minst en timme. Innan servering, ta bort folien och skär i snack mycket vass kniv, strö över mandel kronblad.

Ost pinnar med sesamfrön

Denna förrätt recept smördeg är mycket enkel och också välsmakande. För att förbereda rätterna behöver bara pack smördeg (250 gram), ägg, riven hårdost och sesam. Den tinade degplattan smörja ägg och skärs på tvären i remsor med bredden ca en centimeter. Varje randig twist flagellum och placera på en smord pergament, strö över riven ost med sesamfrön. Du kan även strö första remsa av ost, täck med en andra, och sedan vrida. Baka ost pinnar i en ugn vid en temperatur av 180-200 grader till brunfärgning, dvs 10-15 minuter. Servera i stort glas.

puff morötter

Snacks smördeg kan verka mycket original. Överens, är det mycket viktigt när du är på semester finns det små barn, eftersom de är först och främst innebär en form av mat i stället för dess smak.

Tja, om det visar sig vara mer och välsmakande, sedan vara säker: det kommer att ätas inom några minuter. En anmärkningsvärd utföringsform är ett mellanmål "morot" smördeg. Och lämpar sig för fyllning som helst: bacon, ost, ägg och ris, kokt korv eller konserverad fisk.

Mer behöver sallad eller persilja bunt och mat orange. Du måste rulla deg, skuren i flag och linda formen av en kon, färg färg i orange färg, och om det inte är - bara för att smörja ägget. Bake "morot" 20 minuter, extrahera sedan könen och fylla håligheten fyllning.

Att svansen av grönt och spridning på en tallrik. Någon kanin avstå sådan smaskiga?

Beef "Wellington" i miniatyr

En annan förrätt recept med smördeg som i första hand kommer att tilltala män. Dess huvudsakliga ingrediensen är nötkött, och därför kan denna maträtt väl bli en självständig middag.

Så kommer det att ta ett pund av kött av nöt, tvåhundra gram svamp, lök, ett halvt kilo av jäst smördeg, 50 gram grädde, två matskedar av pasta, ett ägg, vegetabilisk olja, persilja och kryddor. Lök och svamp skars i kuber, stek i en panna med vegetabilisk olja ca 8-10 minuter. Tillsätt grädde, kryddor och plågad med eld tills tjock. När blandningen har svalnat - du måste hälla finhackad persilja och sätta pastan mix. Nötkött skärs i skivor och stek i 2-3 minuter på varje sida. Degarket rulla ut lite och dela i fyra lika stora kvadrater. För varje plats vi en bit nötkött skiva på det - av blandningen av svampar och grön pasta, täcker det andra testet en kvadrat, kanterna zaschipyvaem, smörjer ägg och lägg i ugnen. Baka porslin behövs vid en temperatur av 190-210 grader i ca 40 minuter. Servera varm.

Gryta med pasta

Denna söta maträtt är bäst serveras till frukost. Två ägg att piska in i ett skum, tillsätt 800 g färskost, smält smör, bakpulver och slå igen. Lägg nu till russin, pasta och rör om. Sprida den resulterande massan i en bakform och täck med ett skikt av smördeg. Bake behövde 40 minuter vid 180 grader. Innan servering snack skuren i bitar och vänd ner test.