Hur man lagar kakan "Spartacus"? Classic recept och andra tillagningsmetoder.

Historien om matlagning sparar inte information om när kakan "Spartacus" framställdes först. Classic recept är ihågkommen av många ett annat namn. Men dessert i sig är fortfarande mycket populär.

beprövade klassiska

Beredningen av söta rätter - en komplex vetenskap. Det kräver strikt följa recept. Annars kan dessert bara inte hända. Särskild försiktighet bör vara de som kommer att bli den första att försöka laga kakan "Spartacus". Receptet för detta klassiskt fall passar bäst.

nödvändigtvis av produkterna:

För bakning kakor:

400 gram mjöl polpachki smör 2 ägg 4 msk av kakaopulver, socker glas, 4 teskedar av honung och 12 g soda.

För krämen:

3 äggulor, olja pack, halv en liter mjölk, en påse med vanillin, 6 skedar socker och 90 gram mjöl.

För glasyren:

50 g smör, 125 g socker, 3 matskedar kakao och 150 milliliter vatten.

När alla produkter på webbplatsen kan börja arbeta och förbereda kakan "Spartacus". Classic recept börjar oftast med att baka kakor:

1. Den värmebeständiga behållare för att samla ägg, honung, kakao, socker och smör, sedan lägga det på elden. När komponenterna i lösningen, införa soda. Uppvärmning varar 7 minuter.
2. Sedan stänga av elden, och in i behållaren för att fylla mjöl och alla blanda väl.
3. Separat på bordet för att göra den slutliga knådning. Det borde få lite klibbig.
4. Den resulterande massan rullas in i sele och dela den i 10 lika stora delar.
5. Varje del av utrullning av skiktet på en plåt och grädda i ugnen i 6-7 minuter. Temperaturen bör vara 185 grader.
6. Nu kan du gå vidare till krämberedning för denna måste du först pund äggulorna med sockret sked.
7. Tillsätt sedan vanilj till mjöl och i slutändan att hälla varm mjölk.
8. Blandningen sattes i brand och koka tills det tjocknar.
9. Separat piska smöret med socker och lägga till den heta halvfärdiga produkten.

10. Nu, för beredning av glasyr att samla alla ingredienser i en kastrull, lägg den på elden och värme 3 minuter efter kokning.

11. Det sista steget - sammansättningen av produkten. Kakor bör läggas på varandra, deras promazyvaya grädde. Top design från alla sidor hälla glasyr.

Vi får en mycket välsmakande kaka "Spartacus". Classic recept är ganska enkelt, men kräver en viss tid.

Ett liknande alternativ

Nästan varje maträtt kan tillagas på olika sätt. Detta uttalande helt gäller kakan. För "Spartacus" är också perfekt recept kex. Men i detta fall kommer kakan själv vara helt annorlunda.

Grädde och isbildning kan lämnas oförändrad, men att använda det enklaste alternativet för bakning kakor. Du behöver bara:

150 gram mjöl halv en kopp socker 5 ägg. du kan lägga till lite vanilj om så önskas.

Processen bör genomföras på följande sätt:

1. Äggulor åtskilda från vita försiktigt, och sedan ansluta dem med mjöl.
2. Proteiner piska med socker i en tjock skum. För att spara tid, kan du använda hela ägg.
3. Anslut de två massorna och producera en slutlig sats. Proteiner kan läggas gradvis i små bitar så att de inte avvecklas.
4. Lägg ut degen i en form behandlad på insidan med vegetabilisk olja och skicka den i ugnen. Det måste finnas 150 grader.

Inom 30 minuter av kakan är klar. Men ta bort den från formen kommer att vara tillgängliga endast i 7-10 minuter. Efter kylning, är det nödvändigt att noggrant skära längs flera kakor. Resten av proceduren är densamma. Kex receptet reducerar markant gräddningstiden. Detta är också viktigt.

nationella justeringar

Varje nation har sina egna prioriteringar i maten. Och även samma maträtt de gör annorlunda. Till exempel ukrainska hemmafruar har en egen idé om hur man gör en kaka "Spartacus".

För att göra detta behöver de:

För degen:

dl socker 3 koppar mjöl, 50 gram smör, 2 matskedar honung, 450 ml mjölk 1 ägg, matsked kakaopulver, och en tesked vinäger och bakpulver.

För vaniljsås:

300 gram smör, halv en liter mjölk, en kopp socker och 60 g mjöl.

Detta görs vanligen på följande sätt:

1. Den stora kapaciteten att samla mjölk, honung, ägg, smör och socker. Sätta disken i ett vattenbad och upphettas tills fullständig upplösning av komponenterna.
2. Tillsätt sedan soda med vinäger och föra blandningen till återflöde.
3. Kapacitet bort från värmen och ställ åt sidan att svalna.
4. Lägg till den totala vikten av kakao med mjölet och degen att ersätta.
5. Lägga den i kylskåpet i 4 timmar.
6. För att förbereda grädde ingredienserna (förutom oljan) och placera i en kastrull och lägg den i brand. Upphettningen fortsatte under konstant omrörning tills tjock.
7. Den varma blandningen sattes olja och god alla beat.
8. Den färdiga degen är uppdelad i flera delar. Var och en av dem i sin tur att rulla i en pannkaka och baka i ugnen på 180 grader. En kaka tar inte mer än 5-8 minuter.

Nu behöver bara samla alla ämnena i stapeln och fluff dem kokta grädde.

alternativet Anpassad

Det var mycket intressant, om du gör en tårta från mastix "Spartacus". Detta alternativ är inte särskilt bekant, men ganska intressant. I detta fall kan kittet ersättas med glasyr.

För beredningen måste du ha:

för varje 200 gram koncentrerad mjölk 15 g citronsaft och 160 g mjölkpulver och florsocker.

Gör kitt enligt följande:

1. I en ren skål kombinera pulveriserad torrmjölk.
2. Blandningen formas till en berg-och dalbana, och sedan göra en liten inbuktning på toppen.
3. Häll kondenserad mjölk och att starta en sats av kitt. Citronsaft tillsattes droppvis. Kom vikt bör inte hålla sig till hands. Annars måste du lägga till mer pulver.

Före användning måste vikten vara klar via vals kavel på en skärbräda i ett tunt skikt. Det kan ges någon form. Kommer bara att täcka dessa halvfärdiga yta av kakan som en filt. Vanligtvis kitt visar det sig krämig. För att ge den önskade nyansen är nödvändigt att helt enkelt in på scenen att blanda karamellfärg.