Shawarma recept: en enkel maträtt, men otroligt läckra

Shawarma (annorlunda - shaverma) representerar den ursprungliga east livsmedel - kaka, som är vikt välsmakande fyllning. Ibland är det genereras från de olika sorterna av kött, finhackad, blandat med en liten mängd kryddor och såser, och ibland som en fyllning får använda sallad på färska grönsaker. Shawarma recept föreslår att välja en fyllning av nötkött eller fårkött, fjäderfäkött, som Turkiet, men i vårt land, många människor föredrar att använda för beredning av läckra rätter från Orienten kyckling.

Oavsett köttet var inte valt det behandlas för matlagning shawarma bör ske på samma scenario: det måste skäras i filéskivor, lite beat off (pre-insvept i en bit plastfolie för att inte förlora en enda gram köttsaft) och pickle. Om till shawarma recept, utvalda nötkött kommer den bästa marinad för det vara rött vin och citronsaft med lök och kyckling bör majonnäs med kryddor, och fläsk bör marinera i vitt vin eller vinäger (äpple eller vin) gjordes med lök och kryddor. När kött marinovochnoy hålla en blandning av inte mindre än 12 timmar är det möjligt att steka: helst - på en öppen eld, i andra fall - i en kastrull med en tjock botten.

Du kan välja vilken shawarma recept som kommer att förbereda denna maträtt är god som möjligt, särskilt om du använder en hemlighet - att hälla köttet medan det är rostade, apelsinjuice, att filé blöt och delikatess var saftiga och flavorful. Stekt kött bör krossas till huvud och börja tillagningen. Detta kommer att kräva att ta ett färdigt hackad filén (700 gr.), Lök (1 mål.), Gurka och tomat (1 st.), Vitlök (2-3 tand.), Pitabröd och alla typer av kryddor. Dessutom är det nödvändigt majonnäs eller grädde (50 ml.). Grönsaker bör skäras i "pinnar" att ta kontakt med köttet, sätta på moset, pitabröd, häll såsen, sedan rulla kaka "kuvert" och något stek på båda sidor. Den färdiga shaurmu kan bakas i ett par minuter i ugnen, minut "protomai" i en mikrovågsugn eller stekt i en stekpanna med tjocka väggar och en botten. Varmrätt är något häll majonnäs att göra det mer smakrik och saftig.

Liksom många andra recept från kycklingbröst shawarma recept med kycklingkött kan kännas igen som en av de kulinariska läckerheter som utarbetats hemma. Märke för detta par av ark behöver Lavash (tunn), kyckling (350 g.), Gurkor och tomater (2 st.), Kål (100 g.) Och morot i koreanska (200 g.). För saftig sås lämplig ketchup och majonnäs (. 45 ml), och att komplettera - örter, kryddor och "pilar" gröna lök. Först och främst är det nödvändigt att koka köttet som beskrivits ovan - skuren i skivor, marinera i 12 timmar för att steka och slipa. Nästa du behöver för att hacka färska örter, kombineras i en skål med tärnade grönsaker och gröna lök. Därefter shawarma recept uppmanas att genomföra monteringen av rätter - på bordet måste utökas pitabröd, smeta det med majonnäs, sätta på kö grönsaker, kött, "koreanska" morötter och kål och gröna. Top shawarma vattnas sås - en blandning av ketchup och majonnäs, sedan fyllning blir det möjligt att blanda och pitabröd rulle till rulle, försiktigt så att inte haft fyllning, och stek.

I princip de strikta regler för beredning av en överdådig orientalisk måltid där - du kan laga Shawarma på ovanstående recept, och du kan lägga till egna komponenter. Till exempel kan användas utöver senapssås och ett stort antal kryddor och pålägg med undantag för köttet att ta någon ost eller grönsaker. Du kan även laga Shawarma i en vegetarisk stil - med grönsaker och ljus låg fetthalt majonnäs. I varje fall försöka att ge upp en sådan underbar maträtt kan bara tvinga, något mycket exotiskt, till exempel rullar med kyckling recept.