Hur man lagar kyckling på grillen i ugnen (på spett)

Grillad kyckling är en av de mest populära rätterna i världen. Det kan köpas i nästan varje stad i specialiserade kiosker och butiker. I det här fallet, är trovärdigheten av sådana produkter som konsumenterna små, som ofta används vid upphandling av undermåliga produkter. Därför är frågan om hur man självständigt förbereda en grillad kyckling i ugnen.

utrustning

Först och främst bör det noteras att den vanligen använda särskild utrustning för beredning av denna maträtt. Det förutsätter att det finns en speciell grillspett, som bör stekt fågel. I den konventionella gasspisen, nämnda anordning är offline. Men i butikerna kan du hitta modeller som gör att du kan laga en maträtt som kyckling på grillen, i ugnen på spett, eftersom de har inte bara en mekanism för att vrida spett, men också den specifika värme med hjälp av elektriska element.

Om en sådan anordning inte är tillgänglig, och laga en maträtt du verkligen vill kan du använda en speciell galler, som satte köttet och lägga den under pannan för att samla in fett. Naturligtvis kommer kycklingen grillad på spett får bakas genom bättre, men denna metod är i princip inte värre än ingenting.

ingredienser

För att förbereda behöver du:

• hel kyckling - 1 st;.
• peppar;
• salt;
• curry;
• majonnäs.

Framställning och marine

Först måste du noga hantera fågel på en öppen eld för att avlägsna resterna av fjädrar. Därefter kadaver tvättas och torkas pappershanddukar. Till kycklingen på grillen i ugnen (på spett) visade sig saftiga och ursprungliga smaken olika, är det nödvändigt att marinera korrekt.

För att göra detta, fågeln noga gnuggade med salt, och sedan vänster i 0,5 timmar. Men vissa kockar föredrar att göra flera nedskärningar på stommen och punkteringar, där kommer att falla kryddor. Därefter gnugga köttet med peppar och också lämnat under 30 minuter.

Vid utgången av majonnäs blandat med curry och välsmord dem fågeln. De gör det inte bara utsidan men inuti. Det är med denna marinaden över kycklingen på grillen i ugnen på spett Få Juicy, smakrika och väl propechetsya.

bakning

Efter gnugga majonnäs med curry måste passera en halvtimme. Då fågeln läggs på ett spett och ställ i ugnen. Om denna enhet inte är tillgänglig, sedan använda grillen. Det bör noteras att temperaturen i kammaren bör vara lika med 180 grader.

Till grillad kyckling (i en ugn, på spett) inte får torka, är det nödvändigt att med jämna mellanrum vattna fett som ackumuleras på botten pannan. Om du använder ett galler, sedan någon gång kan du vända fågeln. Den genomsnittliga tillagningstid av skålen är ca fyrtio minuter, men vid öppning av ugnen kan kontrolleras genom att genomborra beredskap stommen i områden senor. Om det i detta fall från hålet inte kommer att sippra blod, fågeln anses vara klar, men för större säkerhet helt enkelt stänga av elden, som lämnar kroppen av "inkomst" på grund av värmen slås. Det rekommenderas inte överdriva kycklingen i ugnen, annars kan det bli torr.