Hur man lagar lax fläsk hemma

Hur man lagar lax fläsk hemma? Innan jag besvarar denna fråga är det nödvändigt att säga, det är produkten.

Sturgeon kallas ryckte kött, som förbereder sig. Denna produkt ger ett bra mellanmål för någon semester middag.

Att göra lax fläsk hemma

Arbetet med att förbereda nämnda delikatess är inte så enkelt som det verkar vid första anblicken. Men trots alla svårigheter som du kommer att möta under skapandet av denna maträtt, du sluta med en mycket välsmakande snacks.

Så, för att göra fläsk lax, vi behöver:

• grisnacke (kött med lager av fett) - ca 1 kg;
• Havssalt är inte för stor - ½ dl;
• Kryddor något - gäller smak (till stören är idealiska koriander, paprika och kryddpeppar).

Urval och beredning av produkter

Speciellt läcker lax som erhållits från fläsk hemma, om förberedelserna köp mascara hals med ett litet skikt av fett. Dessutom har denna mellanmål är ofta gjorda av nöt, lamm och även älg.

Efter en nödvändig ingrediens för att köpa, bör det tvättas noggrant i varmt vatten och torkas sedan med pappershanddukar. I det här fallet, en köttprodukt behöver nödvändigtvis ta bort alla hårda fransar och oönskade ådror.

Processen för saltning

Förbereda huvudkomponenten, följer det från alla sidor strö inte alltför stor havssalt och sätta i en djup behållare. Top fläsk med många kryddor kräver oket att trycka på och omedelbart placeras i ett kylskåp. I detta tillstånd bör köttet vara inom tre dagar. Periodvis är det rekommenderat att vända så att framtida stör prosolilsya jämnt.

Processen för torkning

Balik fläsk hemma är en ganska lång tid. Efter torkning i en bit kött det tar lång tid. Efter saltning produkten och kommer att förändras avsevärt i färg, måste den tas bort från kylskåpet och försiktigt klappa torrt med hushållspapper. Därefter köttet måste lägga ut på en torr och stram wrap gasväv och silkestråd erhållna förformen. Samtidigt, se till att göra en loop.

Efter allt salt fläsk beskrivna åtgärder måste hänga i en ventilerad och sval plats. Som sådan, är det önskvärt att stå i 5-7 dagar. Under denna tid måste köttet vara väl provyalitsya.

Korrekt serveras till bordet

Efter svin lax är klar, är det nödvändigt att avlägsna gasväv och placering i en torr behållare med ett lock, skicka i kylskåp. Efter ett par timmar, kan produkten användas säkert för mänsklig konsumtion. För att göra detta, skär laxen i tunna skivor och vackert läggs ut på en plan platta.

Göra en läcker lax i ugnen

Såsom nämnts ovan, är laxen ryckt kött. Men många hemmafruar är rädda för att lämna in en sådan delikatess hushåll. Om du tillhör deras antal, kan det vara bakad lax. För denna maträtt vi behöver:

• fläskkött utan fett - ca 1 kg;
• peppar och havssalt - efter smak att tillämpa;
• 3 vitlöksklyftor;
• morötter - 1 st,.
• kalori majonnäs - använd smak;
• ister - en liten bit.

Beredningen av köttprodukten

Innan du laga lax fläsk i ugnen, bör du noga förbereda köttet ingrediens. För att göra detta det behövs en bra tvätt, torra våtservetter, och sedan göra några nedskärningar på ytan. I framtiden måste de sätta en platta med vitlök, skivor bacon och skivor av färska morötter. Också, ett stycke fläsk kräver fett aromatisk blandning gjord av krossade vitlöksklyftor, salt, peppar och kalori majonnäs. Som sådan måste produkten placeras i en behållare med ett lock och placeras i kylskåp i 2-4 timmar.

Värmebehandling

Efter fläsk marinera, bör det vara insvept i en tät folie, placera på en plåt och skicka i ugnen. Baka laxen önskvärt vid 175 grader i två timmar. Under denna tid ska en delikatess vara väl förberedda för att bli mjuk och läckra.

Snacks för festmiddag

Efter värmebehandlingen bör vara försiktigt bort köttet från pannan och svalna helt rätt i folien. Senare lax Pork vill sätta i en plastpåse och skicka i kylskåp. Två timmar senare, en delikatess vara helt ändamålsenlig. Det måste avlägsnas från folien och skuren i tunna plattor. När du placerar dem på en plan platta, får du en mycket välsmakande och ursprungliga aptitretare, som sedan kan presentera för en högtidlig middag.

Som ni ser, det finns inget svårt i matlagning stör. Men om du väljer att göra detta mellanmål utan värmebehandling, kommer du att behöva en hel del vr4emeni. Även om det kommer att vara fullt berättigad efter dig och dina gäster att prova hemlagade specialiteter att smaka. Bon appetit!