Kakor, stekt i en kastrull,

Visst var man åtminstone en gång i livet att äta kakor, stekt i en kastrull. Men inte alla av dem försökte yngel. I själva verket, no big deal, eftersom recepten tillräckligt. Nästan varje kvinna använder sin egen. Biffar i en stekpanna, ett recept som jag kommer att berätta i dag, visar sig otroligt läckra och luft, kan de äter en hel del, så om du vill behålla din midja, du ombeds att avstå.

Låt oss börja. För att göra de pastejer stekta i en panna var läckra, är det nödvändigt att göra degen, från vilken de kokta, det var anbud och färska. Degen för pajer i pannan är ganska enkel sak att ha alla nödvändiga ingredienser, nämligen:

• 2 kilo vetemjöl;
• 2 -3 ägg, socker;
• vegetabilisk olja;
• 4 matskedar av jäst;
• yoghurt - 400g.

Innan du börjar knåda degen, glöm inte att förbereda en liten bassäng med rent vatten. Degen vi skulle få klibbig och vatten till hands att tvätta händerna med.

Nu, faktiskt, processen

Häll i en liten behållare av yoghurt lite, förvärms företrädesvis, om inte, kommer det att komma ner och filmjölk. Lägg till en kopp socker och 1 - 2 krm salt, inte mer. Vi vill inte att våra kakor, stekt i en kastrull, var det omöjligt att äta? Matsked händer eller hur att blanda innehållet, så att man erhåller en homogen blandning. Nu behöver du jäst. Tillsätt mjöl, knåda degen. För att få en bra deg och snabbt kom upp, behöver bara färsk jäst. Degen bör inte vara för tjock. Helst om det är något som degen i pannkakor, bara lite tjockare. När du är klar, täck behållaren med ett lock och placera degen någonstans i en varm, mörk plats för att göra det passar.

Medan våra degen kommer att stiga, ta 2 ägg och vispa tills ett tjockt skum, och så snart degen kokas, häll den resulterande skummet. Dessutom, tillsätt 1 msk. sked vegetabilisk olja, till kakor var flavorful. Än en gång alla blanda väl. Och nu en liten hemlighet. Använd en påse med vaniljsocker. Häll innehållet i degen, tillsätt mjöl och rör om igen. Efter ca 15 minuter anges redo degen på bordet, rulla ut. Då degen försiktigt lägga tillbaka i pannan eller skål, pre botten beströdda med mjöl. Täck och placera i kylskåp i en timme.

Låt oss tala om hårdvaran

Du kan naturligtvis följa den klassiska versionen: potatis, kål, kött, men låt oss experiment. Jag föreslår att vi tar hallon, äpplen eller andra frukter. Skär dem i små bitar, bör nästan mush få. Även om det bör noteras att fyllningen kan vara vad som helst, är det absolut din smak och färg. Medan vi gjorde fyllningen är vårt test tänkt att gå. Om så är fallet, ta bort den och placera på bordet.

Dela degen i 2 lika delar och rulla på bordet så att varje plåttjocklek inte överstiger 2-3 mm. Oroa dig inte, i färd med att steka, ökar de avsevärt i storlek, och fyllningen har kommit ut på utsidan. Skär degbitarna som du vill och placera den på mitten av en fyllning, och ovanpå det hälften eller ens en hel (för sladkoeshek), en sked socker. Nu är det mycket viktigt och avgörande ögonblick. Kanterna på kakan måste vara ordentligt säker. Det faktum att kakor, stekt i en kastrull, praktiskt taget simmar i olja, och att de inte spricker, ta hand om detta i förväg. Jo, att det i allmänhet, och alla. Fallet för små. Använd en djup panna, häll olja och vänta tills den värms upp. Efter det doppade in i hans pajer. Tillagningstiderna är inte mer än 6-8 minuter, annars blir de för fet. Pajer tjäna på en tallrik, och kom ihåg: ju mer desto bättre, eftersom de smakar precis extra!