Hur man lagar soppa med bovete kycklingbuljong?

I allmänhet, när de förbereder soppa med kycklingbuljong, använd sedan nudlar. Men ibland tar andra pasta och ris.

Den första receptet

Men för en förändring, kan du göra soppa med bovete kycklingbuljong. Att laga det behöver du:

- 4 potatis;

- en kyckling skinka;

- en morot;

- en lök;

- halv dill stråle;

- en halv tesked svartpeppar;

- en halv kopp bovete;

- 3 matskedar solrosolja;

- ett lagerblad;

- en vitlöksklyfta;

- en nypa salt.

beredning

1. I en kruka volym av cirka två liter placera väl tvättad skinka. Fyll den med vatten och omedelbart lägga till alla kryddor och vitlök. Koka på medelvärme i ca fyrtio minuter efter det kokar.

2. Medan buljongen kokas, beredda grönsaker - tvättas och rengöras. Då grovt gnuggade morötter och lök skuren i små tärningar.

3. Efter detta bör grönsakerna skickas till pannan och stek tills gyllenbrun.

4. Potatis också, skuren i små tärningar.

5. förflyttas bovete bör tvättas med kallt vatten.

6. När buljongen är klar, måste du ta bort skinkan, köttet separerade från benen, och skicka tillbaka den i buljongen. Också till potatis och bovete. Bryggt innehållet i pannan i ca 20 minuter tills potatisen är helt redo.

7. Efter att skicka soppa stekta grönsaker och hålla elden i några minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen och ge skålen en liten brygga. Det är allt soppan med bovete kycklingbuljong kokta.

Den andra receptet

Vissa kockar gillar att experimentera med även de mest enkla rätter. Minsta förändring i teknologin av förberedelser kan göra smaken av ovanliga och mer trångt. Inget undantag, och bovete soppa med kycklingbuljong. Recept men inte särskilt annorlunda än den vanliga, men förekommer några kulinariska hemligheter. För att förbereda denna soppa behöver du:

- Kyckling 0,3 kg;

- 0,2 kg bovete;

- en morot;

- en lök;

- 2 potatis;

- laurel;

- svartpeppar;

- solrosolja (2 msk.);

- färsk dill;

- salt.

Steg för steg matlagning instruktioner

1. Det första du ska laga soppa. För att göra detta i en kastrull för att få vatten och sänk kycklingen. Efter det att vätskan har kokat, avlägsna det bildade skummet, tills buljongen blev klar. Efter det bör du lämna köttet att laga mat på låg värme.

2. Det är nödvändigt att förbereda grönsaker - tvätta och rengöra dem. Efter det gnugga på ett medium rivjärn morötter. Lök och potatis skuren i kuber (liten).

3. På plattan ansöka om en stekpanna och häll tillbaka vegetabilisk olja. När det värms upp, tillsätt löken och stek den lite. Efter det sätta några morötter, rör och täcktes med ett lock och låt stå i fem minuter.

4. I ett separat torrt stekpanna sätta den tvättade bovete och steka den i ungefär fem minuter.

5. När buljongen är klar, ta bort den från kycklingen. Separera köttet från benen och sätta tillbaka den i kastrullen. Även vid samma tid att skicka alla tidigare framställda ingredienser och kryddor.

6. Koka i ca 10 minuter är nödvändig. Efter denna tid, pannan locket. Ta sedan bort från värmen och låt dra i 15 minuter.

7. Innan du skickar soppan på bordet, grön hacka och häll på toppen.

Att en sådan erhålls soppa. Dess beredningsprocessen är inte så komplicerat.

Den tredje receptet

Titta nu på en annan version av soppan. Det är möjligt att du kommer att njuta av detta recept.

ingredienser:

- Vatten - ca 2 liter.

- kyckling med ben - ett pund, och ännu lite mer. Om du laga en soppa för små barn, är det bäst att ta köttet, på vilken det finns inget fett eller kycklingbröst.

- Potatis - 2 st liten storlek.

- Bovete - 0,5 koppar.

- Lampan är av medelstorlek.

- Morötter - små.

Hur man lagar soppa med bovete kycklingbuljong? Steg för steg guide

1. Kyckling ben eller soppa set hälla kallt vatten.

2. Kanske inte alla vet att för att närande soppa visade sig, det måste alltid hälla kall vätska. Sedan köttet smak överförs Navara. Men om du vill ha en läcker bit av kokt kyckling, är det nödvändigt att skicka in en pott när vattnet kokar.

3. När du behöver försiktigt bort skummet och koka soppa för minst 40 minuter.

4. Om samma för små barn att laga soppa med bovete på hönsbuljong, sedan efter att koka vatten som du behöver för att koka köttet i ca 10 minuter och dränera vattnet. häll sedan en ny.

5. Samtidigt förbereder buljong, måste du förbereda grönsaker - tvätt och ren. Då fint riv morötterna och lök och potatis skuren i små tärningar.

6. I en förvärmd kastrull häll lite vegetabilisk olja och sätta tillbaka lök och morot. När de är lite yngel, lök och får en gyllene färg, häll lite vatten. Då måste du täcka och lite tid att släcka.

7. För småbarn är det önskvärt att sända data grönsaker i soppan med potatis.

8. När du är klar buljong, kyckling dra ut därifrån. Om det finns ett ben och sedan ta bort dem.

9. När du skickar i buljongen tvättade bovete och potatis. När allt kommer till en koka, kastrull lock och låt sjuda på medelvärme i cirka femton minuter.

10. Efter denna tid till malet kött och ångkokta grönsaker. Tillsammans med kryddor och häll dem något grönt (möjligt och torrt).

11. koka i ytterligare 10 minuter, kan avlägsnas från plattan soppa med bovete kycklingbuljong. Låt den svalna lite, då kan du äter. Om så önskas kan den matas med grädde.

Bovete soppa med kycklingbuljong. Recept med ett foto

Ibland efter en hård dag jag vill laga något som inte tar mycket tid, och koppla av. I denna maträtt kan anses soppa med bovete kycklingbuljong. Snabb recept maten är mycket enkel. Cooking behöver:

- Kyckling 0,3 kg;

- 0,2 kg bovete;

- en liten morot;

- en lök;

- ett par av potatis;

- lite solrosolja till stekning;

- färska örter.

Processen för framställning av soppa

1. Kött sätta i en kastrull och täck med vatten. Skicka plattan, vänta på att vattnet att koka, för att ta bort skummet. Om det missar, det spelar ingen roll - du måste hälla lite kallt vatten, och det kommer att stiga upp igen. Försiktigt och omsorgsfullt avlägsnande av skum, lämnar för att laga soppa.

2. Under tiden bör bågen rengöras från skalet och skär i små tärningar. Efter att sätta den i en tidigare upphettad oljetråg (solros). När löken är nästan genomskinlig, är det nödvändigt att lägga till en borstad och riven morot. Rör om. lämna då grönsakerna under en kort tid för att gryta.

3. potatis, ta bort skal, tvätta den och skär i bitar på eget gottfinnande.

4. I den färdiga soppan köttet inte nödvändigtvis separeras från benet. Bara att det framställes genom tillsats av ingredienserna tillsammans med den tvättade bovete. värt Häll också kryddor - salt, svartpeppar, ärtor, lagerblad.

5. Därefter skall formen täckas med ett lock och låt stå i 10 minuter.

slutsats

Nu är det klart hur man lagar soppa med bovete kycklingbuljong. Vi har tittat på några recept. Du väljer ett lämpligt alternativ för matlagning.