Hur man lagar zucchini friterad: detaljerad recept

Inte alla hemmafruar vet hur man lagar zucchini friterad, så att de har vänt frodiga, saftigt och mycket välsmakande. Det bör understrykas att skapandet av en sådan läcker maträtt behöver ett minimum av mat och fritid.

Hur att laga mat från zucchini friterad: en steg för steg recept

Nödvändiga ingredienser för basen:

• iodized salt - 3-4 krm (för personlig bedömning);
• Hönsägg är små - 1-2 st;.
• bakpulver (ingen vinäger) - 2 nypor;
• Zucchini ung minsta storlek - 2 st.
• färsk mjölk - 3 stora skedar;
• kryddpeppar marken - 1,5 nypor;
• sand socker - en liten sked;
• vegetabilisk olja - 120 ml (rostning);
• vetemjöl - några skedar (tillval).

Bearbetning och rätt val av huvudingrediensen

Om Bi tänka sig att laga zucchini friterad, bör du först rensa huvudprodukten. Det rekommenderas att ta en liten storlek, eftersom en stor grönsak har en hårdare hud och stora frön, som inte är helt för oss. Sålunda, 2 små zucchini kräver en bra tvätt, skuren stjälk och sedan rosten.

Processen för knådning

När grönsaker är helt bearbetas, bör du gå vidare med förberedelserna av basen. Detta kräver att ta ett djupt förmåga att bryta 1-2 ägg och vispa dem noggrant med en gaffel eller en krona. Nästa du behöver lägga i en skål med iodized salt, bakpulver, färsk mjölk, svartpeppar och riven zucchini. Alla ingredienser bör blandas, häll sedan dem några matskedar mjöl. Som ett resultat, bör du ha en trögflytande deg, som vanligt pannkakor.

Hur friterad av zucchini i pannan

När grunden för skålen kommer att vara redo, kan du omedelbart börja steka det. Detta kräver att sätta en stekpanna på hög värme, häll en liten mängd olja där och vänta på att koka. Nu måste du sätta degen på en varm maträtt, med hjälp av en stor sked. För en gångs skull i en stekpanna kan steka tre till fem pannkakor. De framställes enligt samma princip som pannkakor, det vill säga när den nedre delen kommer att brynt, flip pannkaka spatel och bör vänta tills steken, också, är täckt med ett aptitretande skorpa.

Korrekt utfodring för middag

Nu vet du hur man lagar zucchini friterad. Vanligtvis en maträtt som serveras vid bordet tillsammans med varmt te, gräddfil eller honung. Men vissa människor föredrar att använda vegetabiliska fritters med majonnäs och tomatsås.

användbar information

Det finns en hel del sätt att förbereda denna maträtt är välsmakande. Särskilt populär bland hemmafruar friterad av zucchini utan mjöl. De erhålls inte mindre saftiga och hjärtligt. För detta ändamål, är grunden inte är nödvändigt att lägga till vetemjöl och gryn i mängden 2-3 stora skedar. Till pannkakor vände mjukare deg rekommenderas blöt i varma 1-2 timmar. Under denna tid, mannagryn sväller, vilket gör grunden för en tätare och frodig. Halstra och njuta av en överraskande delikat smak av zucchini oladushek!