Ägg napolitanska: recept

Ägg napolitanska - det är ganska tillfredsställande och välsmakande maträtt som tilltalar hela familjen. De ersätter helt frukost eller middag. Dessutom är denna maträtt mycket snabb och enkel att tillaga. Tillagningsprocessen tar lite tid och ansträngning. Ingredienserna för denna maträtt det på något kylskåp.

Ett klassiskt recept

Att koka ägg från den napolitanska "Kamenka" (TV-serie, där hjältinnan förbereder denna maträtt är), behöver du:

1. 6 ägg.
2. 6 stora skedar av ris.
3. Halv kopp rent vatten.
4. 80 gram ost.
5. 2 stora matskedar mjukt smör från grädde.
6. Hackad persilja.
7. Salt och peppar - efter smak.

framställningsmetod

Ägg napolitanska beredd mycket snabbt. Det viktigaste - att observera sekvensen och alla regler. För att komma igång är att förbereda ris. Det är nödvändigt att gå igenom, och skölj sedan. På brand bör sätta grytan och häll vatten i den. När vätskan kokar, är det nödvändigt att lägga till salt och häll ris. Koka korn bör vara i 20 minuter. Under denna tid kan du laga hårdkokta ägg. Då ska de vara sval, ren skalet och skär i bitar på längden.

Kokt ris bör luta i ett durkslag och blanda med ost, misshandlas genom att använda ett grovt rivjärn. Små bakplåten ska oljas grädde. Då är det nödvändigt att lägga ut riset-ostblandningen och smidig. Ovanpå gröt bör sättas hackade ägg. De bör vara lite salt.

Ägg napolitanska bör peppar och strö över hackad persilja. Ugnsform med behovet av att sätta i ugnen och grädda i 7-10 minuter.

Med skinka och gröna ärtor

Hur annars kan du koka ägg napolitanska? Receptet kan ändras något. Skålen kan lägga skinka och gröna ärtor. För att förbereda sådana ägg napolitanska behov:

1. 4 hönsägg.
2. Kopp ris.
3. Tre glas rent vatten.
4. 5 vitlöksklyftor.
5. 150 g av skinka.
6. 3 msk. matskedar konserverade ärtor.
7. 150 g smör grädde.
8. Salt och peppar - efter smak.

laga mat

Så, hur man gör en läcker napolitanska ägg? Recept med ett foto gör det möjligt att snabbt och enkelt förbereda en god maträtt. Att börja komponenter bör framställas. Rice ska gå i konkurs, och skölj sedan med rent vatten. Beredda spannmål måste hälla i pannan. Här är det nödvändigt att injicera erforderlig mängd vatten. Behållare med ris bör placeras på elden. Spannmål behöver koka. För detta ändamål innehållet i pannan ska föras till en koka, ta bort skummet, minska brand. Rice ska tillsätt salt efter smak. När gröten är klar, måste du tömma ut vattnet, täck pannan med ett lock och låt stå en tid. Kokt ris ska.

Medan gröten svalnar, kan du börja förbereda de andra komponenterna. Vitlök bör rengöras och passerade genom pressen. Ham kan ta någon. Huvudsaken att det var gott. Det måste skäras i små bitar.

Hur man bakar

När livsmedel bereds, är du redo att baka. Du kommer att behöva en bakplåt med höga sidor eller en särskild blankett. Den nedre delen av behållarna ska smörjas med smör. Efter det, till den form hällas ris, skinka, vitlök. Det är också värt att sätta några bitar av smör, tillsätt peppar och salt. Alla komponenter ska blandas noggrant. Den resulterande massan är nödvändig för att driva ett rått ägg.

Nu ska formen av arbetsstycket placeras i en förvärmd ugn. Baka ägg Napolitanska vara vid en temperatur av från 170 ° C till 180 ° C under 10 minuter. Den färdiga skålen före servering, kan du strö över ost och garnera med hackade örter.

Skålen med tomater

Om så önskas kan ägget napolitanska diversifiera genom att lägga till några färska grönsaker eller sås. För beredning av ursprungliga rätter kräver:

1. 4 hönsägg.
2. 4 tomater. Om så önskas, kan de ersättas Napoletana sås (t.ex. Saclà tillverkaren).
3. Ost, företrädesvis mozzarella.
4. Peppar, salt - efter smak.
5. Kryddor - oregano, basilika, timjan.

Om så önskas kan den färdiga skålen dekoreras med färska örter.

Hur man lagar

Det är inte nödvändigt att koka ägg i sina skal napolitanska. Det är bättre att använda à la carte kremanki. I detta fall kommer det att vara tillräckligt 4 st. Den nedre delen av formarna ska smörjas med olivolja till maten inte bränns. Tomater ska tvättas, något torrt, sedan hacka. Hackade grönsaker bör placeras på botten av formarna. kan ersättas vid behov, tomatsås. Skikttjockleken bör vara minst 1 cm.

Efter det formarna måste köra färska ägg, tillsätt salt och peppar. Även i detta skede, strö skålen bör vara kryddig. Det är bäst så maträtt kombineras med oregano, timjan och basilika. På toppen av ägg i formarna som krävs för att sätta en bit av mozzarella.

Baka skålen bör vara i ett vattenbad. För detta syfte bör botten av ugnen placeras djupt behållare med vatten. härdningstemperaturen måste vara minst 200 ° C. Efter 7 minuter skålen är klar. Sådana ägg napolitanska bör serveras med rostade svart bröd.

Vid slutet av

Ägg napolitanska - är tillfredsställande och bara den perfekta skålen för en lätt frukost, en fullständig middag och eftermiddagste. Förberedelser är mycket enkel. Det är värt att notera att denna maträtt tillhör det italienska nationella köket. Men hans popularitet hög. Ägg napolitanska upprättats i många länder. Detta är inte förvånande. När allt kommer omkring kan de framställas från produkter som finns på alla kök. Det viktigaste - att följa alla regler. Som ett resultat av detta kommer det att vända en tillfredsställande måltid som kan mata hela familjen.