Hur man organiserar en högtidlig bankett på jobbet?

Helgdagar format vunnit popularitet och spridning under ganska lång tid. En mottagning på jobbet kan vara det bästa alternativet av händelsen med kollegor. I denna artikel kommer vi att titta på framgångsrika versioner av rätter och några knep som hjälper dig att organisera den bästa semestern.

När det är lämpligt mottagning

Inte alltid och inte överallt är det möjligt att hålla en fest. Oftast är det de huvudsakliga argumentet för buffén serverar en brist på "platser". Inte i alla rum kan du sätta ett fullt bord med en duk och stolar. Du kan ordna en mottagning på dagen för födelsen, om ditt kontor är rymlig nog för att kunna bekvämt rymma den kolleger.

Och en sådan organisation som en semester för dem som älskar att dansa och ha kul. Du kan fritt kommunicera med varandra och att gå runt i rummet, hålla glas och tallrikar.

Vad man inte ska föda

Om du organiserar ett buffébord på jobbet vid lunchtid, alkohol helt enkelt oacceptabelt. Även lämna in en lätt vin, kommer du att sätta gäster i en obekväm position.

Det finns ett antal rätter som inte vanligtvis serveras på ett buffébord. Dessa inkluderar följande:

• glass;
• fisk, som har ett ben;
• sallader i allmänhet salladsskål;
• soppor, biffar, gryta.

Inte lämpar sig för alla andra meny rätter som är besvärligt att gälla för plattan och äta stående. Om någon rätt gjord för att äta med en gaffel och kniv - det är också bättre att lämna för ett annat tillfälle.

Vad att laga mat för en buffé? Låt oss ta en närmare titt på den populära behandlar.

Smörgåsar, kanapéer

Man tror att detta är den bästa och enkla recept för förfriskningar. Det viktigaste kriteriet - smörgåsar bör vara liten. Du kan köpa dem för beredning av franska baguette.

Snittar - spektakulära och läckra mellanmål, som kan vara en riktig dekoration av bordet. Använd olika typer av bröd, liksom de viktigaste ingredienserna lämplig skinka och korv, olika ostar, små gurkor och körsbärstomater, oliver och marinerade champinjoner. Ät kanapéer, håller på spett.

Volauvent, tårtor, profiteroles

Ordet "buffet" har franska rötter och bokstavligen betyder "gaffel". Ha detta i åtanke när du bestämmer vad du ska laga mat för buffébordet på jobbet.

Billig anskaffningskostnaden för färdiga volovanov eller korgar. Idag, liknande produkter som finns i någon stormarknad. Du kommer bara att stoppa dem. Du kan göra en stiftelse och oberoende av puff eller branddeg. Eftersom fyllningen används pastor, Sufflé, skaldjur, kokt kött med sås.

Kött och ost plattan

Långsiktiga ryska dryckestraditioner föreslår en tallrik skära praktiskt taget alla fest. Du kan använda en snacksbuffé och på arbetet.

Om du vill ha skivor av korv, skinka och rökt kött såg utsökt, och det var praktiskt att äta, inte förlita sig på kniven. Köp den färdiga produkten laserskärning.

Men osten är inte nödvändigt att skära tunna. Han kommer att bryta ner, och det är det inte så bekvämt. Det är bättre att skära osten i tärningar. Ju fler variationer, desto bättre. Vid osten vanligtvis matas jordnötter, vindruvor och honung.

desserter

Cocktail på dagen för födelsen kan inte föreställa sig utan den söta. Om du väljer att tillämpa den traditionella kakan, tänka i förväg, är det lämpligt att klippa det låg på en tallrik och äta.

Ett bra alternativ för dessert Fourchette - koppar med gelé. Lämpliga och kakor kommer att vara liten. Var noga med att uppmärksamma mode idag mousse desserter i velour eller magnifik spegel glasyr. De ser elegant och modern.

Inte en dålig idé för tema bufféer kan bli muffins, inredda i samma stil.

Choklad godis på ett buffébord serveras utan omslaget. Tillåten matnings godis för att öppna lådan, men det är bättre att föra dem vidare speciella plattor staplade.

frukt

Är lämpligt om i receptionen eller hela ananas korg med apelsiner? Svaret är uppenbart. Stor frukt skärs i små bitar. Vattenmelon och melon kan lämnas in tillsammans med skal, skuren i trekantiga små skivor. Men det är mer praktiskt att göra bollar med en speciell boll-formad sked. Bären kan serveras i små koppar.

Behöver jag bröd?

Denna fråga är ganska tvetydig. På den eleganta cocktailparty är osannolikt att vara en organisk look korg med brödbitar. Men några utan det kan helt enkelt inte.

Men shu bulle kan rostat bröd och kost vara ganska lämpligt. Du kan sätta olika sorters bröd på en gemensam platta.

Mode Recept för buffé

Idag, tillsammans med klassisk spridning och många ovanliga recept. Om du planerar att arrangera en mottagning på jobbet, uppmärksamma dessa trender.

Imponerande utseende snacks i konventionell glas vodka. Så det är möjligt att tjäna sallader. Och du kan använda såser för färska grönsaker eller nachos.

Populärt idag och sushi. Naturligtvis måste du ta hand om pinnar. Genom Rolle fed sojasås, wasabi och inlagd ingefära i små skålar.

En bra idé för buffén kan vara en bröd pinnar med sesamfrön, med bacon. De kan tjäna på en plan skål eller i ett högt glas.

Rätter för stand-up måltid

Organisation av mottagningar på arbetsplatsen - besvärande. Kanske borde vi göra ett val till förmån för disponibel porslin. Naturligtvis måste det vara av god kvalitet och i samma stil.

För att undvika obehagliga situationer, se till att rätterna var 2-3 gånger mer än gästerna. Det är knappast en möjlighet att skölja disken efter måltiderna.

Vid cocktailparty speciella gaffel serveras med desserter, som skiljer sig från den vanliga dessert. Sådana gaffelarmarna 3, av vilka ett är tjockare än de övriga och har en skarp kant. Denna enhet är bekvämt att klippa bitar. Bordsknivar på ett buffébord är inte nödvändigt, eftersom användningen av dem, hålla i ena handen en platta, och den andra - kontakten, är det fortfarande omöjligt.

För att spara utrymme på skrivbordet uppfann en speciell differentierad rätter. Det ser så elegant och festlig foder.

Vi hoppas att våra enkla tips hjälper dig att organisera en underbar semester för medarbetare.