Kycklingen för pasta är en doftande tillsats till en enkel maträtt

En smakfråga

Många föredrar att laga makaroner istället för de vanliga potatiserna för garnering. Dessa "gäster från italienska köket" har länge blivit bekanta med oss. Under årens lopp har dessa mjölprodukter av den mest varierade formen gått in i varje familjs diet. Men det är inte gott att äta dem i kokt form. Därför framställs oftast pasta med en annan slags sås. Tillsammans med dem blir vanliga bitar av deg en aptitretande och ganska högkalorig maträtt.

I princip är såsen för pasta en sås som generöst smakar huvudprodukten och ger den en unik smak och arom. Den används främst för andra kurser och fungerar som en slags garnering. Spice för pasta kan vara väldigt annorlunda: krämig, vegetabilisk, ost, kokad med kött, skaldjur eller svamp. Det beror allt på smaken och tillgängligheten av produkterna. Det enklaste alternativet är grönsaker. Det tar inte mer än 30 minuter att laga mat. Ja, och de nödvändiga produkterna finns alltid i kylskåpet. Förhållandet mellan produkterna är ungefär lika: 1 paprika, 1 lök, ett par vitlöksklyftor, 2 matskedar vegetabilisk olja, ett glas buljong, 4 msk tomatpasta, 4 medelstora tomater, salt och en tesked av alla kryddor. Matlagning ska vara i följande ordning:

1. Värm olja i en stekpanna.

2. Lägg till hackad lök och peppar. Massan ska släckas under 6-7 minuter tills maten är mjukare.

3. Lägg sedan till blandningen vitlök och tomater, som tidigare strimlades i en mixer. I denna komposition värms massan i ytterligare 5 minuter.

4. Nu är det dags att lägga till pasta och kryddor, koka sedan blandningen och omrör ständigt i ca 20 minuter. När det väl har tjockat kan du anta att såsen till pasta är klar.

Krämigt mirakel

Komponenter för gravy kan vara alla livsmedelsprodukter. Ta till exempel ost. Han är redan ursprungligen associerad med pasta. Förbered en sådan mirakel sås du kan utan mycket besvär på bara 10 minuter. Produkterna behöver det enklaste: ett glas mjuk ost, svartpeppar, 150 milliliter mjölk, salt och paprikapulver. Allt är förberedt snabbt i två steg:

1. Häll mjölken i en liten kastrull och koka den.

2. Lägg till osten och värm blandningen tills den inte smälter alls.

3. Häll i resterande ingredienser, blanda väl och ta bort från värme. En doftande sås för makaroner och ost kompletterar perfekt maträtten.

Mushroom nöje

Varje hyresvärd har sitt eget recept på sås för pasta. Med tiden kan han förbättra sig och bli en kronrätt, som vanligtvis är förberedd för att möta de eftertraktade gästerna. Ett bra alternativ för ett sådant fall kan fungera som en svampsås. Av produkterna behöver du följande: 3 färska svampar, ett glas gräddfil, 1 lök, salt, matsked mjöl och vegetabilisk olja. Det är lätt att laga mat:

1. Svampar måste tvättas ordentligt och skäras i tunna plattor och hugga löken i halva ringar. Tjockleken på skogsgåvor bör vara minimal, så att massan är mer homogen.

2. Sätt stekpanna i brand, häll olja in i det och häll ut svampar. De behöver vara lätt stekt, ständigt rörande.

3. Blandningen bör saltas, tillsätt lök och fortsätt stekning tills det blir mjukt och transparent.

4. Då ska den kokande massan sprinklas med mjöl, så att den är mer viskös och inte smulös. Och glöm inte att rör hela tiden.

5. Nu den sista och viktigaste scenen. Nästan färdig blandning häll grädde, blanda och täck. Utsätt inte mer än fem minuter, så att mejeriprodukten inte har tid att sönderfalla i fraktioner. Det är allt. Nu kan en tjock aromatisk blandning vattnas vilken pasta som helst och transportera dem säkert till bordet.

Näringstillskott

Ingen kommer att hävda att såsen med kött till pasta är bättre än någon annan. Hon förvandlar dem från en enkel skål till en munvattenande serveringsrätt. Du kan göra det både från bitar av färskt kött och från beredda fyllningar. Här handlar alla på sitt eget sätt. Till exempel, ta det här alternativet: 100 gram malet kött, peppar, 3 lök, 2 vitlöksklyftor, 1 förädlad ost, salt, tomatpasta och kryddor. Denna blandning framställs på två kokkärl:

1. Man måste stekas i hakat kött i vegetabilisk olja.

2. I en annan stekpanna smälta osten och tillsätt lök och tomatpasta till den.

3. Efter 10 minuter ska innehållet i olika rätter blandas i ett, täcka tätt med ett lock och lämna på låg värme i ytterligare 10 minuter.

4. Tillsätt krossad vitlök till den mottagna massan och bringa produkten till beredskap. Salt, kryddor och peppar kan läggas till smak på vilket stadium som helst. Till sist borde du få en smakfull massa som perfekt kompletterar den nykokta pastaen.