Tårta med jordgubbar choklad: de bästa idéerna

Om vi gör en global undersökning av sött av deras favorit behandla, choklad tårta med jordgubbar tar en ledande platser. Därför varianter av denna maträtt det finns så många. Bland enkelt välja dem möjlighet som är perfekt för en varm sommar semester - lätt och uppfriskande. Inte mindre framgångsrik kan vara en kombination av komponenter för ett verkligt vinterrätt som kommer att fylla en snöig kväll uppvärmningen komfort och en känsla av sagor.

bra kombination

Inte så mycket avsedd för tillagning av bakverk, som inte skulle smälta i choklad. Dessutom i vissa recept choklad kakor kan du träffa även hot peppers!

Men jordgubbar, kanske är en riktig klassiker. Hon komplementära bakverk med choklad, avsedda för de mest speciella tillfällen. Och många kända kunder inkluderar en lista över dina bästa dessert är en choklad-jordgubbstårta. Vad kan man säga, kombinationen av riktigt kunglig.

Tårta med jordgubbar choklad, komplett med fina grädde glasyr eller ganache kan vara en utmärkt lösning för en semester.

Andra lämpliga komponenter

När du väljer en gräddbakelse detta kan du lita enbart på din egen smak. Utmärkt val skulle vara söt schweiziska maräng. Kokta ordentligt, kommer det att vara mycket mjuk och känslig - precis vad du behöver för uttrycksfull struktur av kakor och söta saftiga bär.

Chokladkaka med jordgubbar och grädde kan dekor-chizom. Men dess smak mer aktiv än i kollagen krämer, kommer det att bli mer uttalad.

Ofta i sällskap med choklad och jordgubb är fet grädde. Deras höga kaloriinnehållet inte tilltalar alla, men smaken är definitivt bra.

En annan win-win-situation - baserad kräm karamell. I korthet kan du välja vad som är mer till belåtenhet.

Sockerkaka med jordgubbar och choklad glasyr

Detta recept kommer att visa sig mycket välsmakande och vacker tårta, och ganska stor. För kakor behöver följande:

• Mjöl - 4,5 Art.
• Kakao bakning - 0,5 konst.
• Soda - 2 tsk
• Ägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja (raffinerad) - 150 ml.
• Kokande vatten - 1,5 Art.
• Socker - Artikel 1.4.
• Bakpulver - 1,5 tsk (Utan överst).
• Mjölk - Artikel 1.5.

Vispa ägget med en mixer, så att de har ökat i volym med hälften. Färgen kommer att förändras i vikt för - kommer att se ut kondenserad mjölk. Alla de torra ingredienserna blandas i en skål och placera en i ägget massan. Häll upp ett glas kokande vatten, rör om snabbt. Tillsätt mjölken.

Baka kakan i form av ett delat ca 50 minuter i en ugn förvärmd till 200 ^° C klar Korzh låt svalna för att bilda, och sedan dividera med 2 eller 3 kaka. Sandwich med grädde av kondenserad mjölk och smält smör i lika delar (ca 200 g). Garnera med jordgubbar på egen hand. Innan servering kakan kan hälla smält choklad eller chocolate chip pritrusit.

Jordgubb och choklad cheesecake

Anhängare av lungorna och hälsosamma rätter kommer att älska ostkaka - cheesecake, som också kan kokas med jordgubbar och choklad. Särskilt populära är idag recept som inte kräver matlagning, eftersom du kan laga en behandling ganska snabbt, och resultatet blir utmärkt.

För sand fundament vi behöver:

• kex - 200 g,.
• smör - 50 g;.
• kondenserad mjölk - 3 msk

Du kan använda även de mest budget cookies ( "Jubilee", till exempel), men denna dessert kommer helt enkelt gudomliga, om vi tar "Oreo". För att förbereda kakan bara döda mixer komponenter. Om du använder en vanlig cookies, lägga till en tredje bricka smält mörk choklad.

För ost skiktet försiktigt vispa 200 g ostmassa (eller köpa syrkovoy vikt). Lägg till en kopp socker och 500 ml grädde. 15 g gelatin reser blöt i 90 g vatten (vätska alltid ta exakt sex gånger större). Förvärma 0,5 Art. mjölk, häll en tunn ström gelémassan koka för upplösning. Den varma blandningen att lägga till 3 matskedar kakao. Ange vikten av mjölken i osten och blanda. Alternativt kan du lägga till en handfull bär, skivad.

Samla bättre cheesecake i en delad form. Vid botten tamp massan av cookie toppen pour ostmassa blandning. Jämna ut den övre delen av spateln. 15-17 skölj noggrant bär, något drunkna i ostmassan. Förresten, att halvorna dekorera en tårta med jordgubbar och choklad kan vara halvor "Oreo" visade sig mycket vacker. Skicka kakan i kylskåp i minst 4 timmar.

Hemligheter av ett framgångsrikt resultat för konditorer

Många nykomlingar möta några problem när man arbetar med färska bär. Hem jordgubbar kan ge juice, förlora färg, ljus grädde fläcken.

Naturligtvis odlas under solen bär alltid godare växthus, men sämre estetik. Chokladkaka dekorerad med jordgubbar från växthuset kommer att se bättre och kommer att behålla fräschör längre. Men om du väljer att lägga bären till kakan kommer grönsak smakar mycket ljusare.

Perespevshie bär i alla fall bör inte användas för att dekorera tårtan. De kan helt enkelt inte en chans.

Det finns en annan liten trick. Innan lokalisera bär på moset, doppa den i en stark gelé. För detta passar vanliga frukt, som säljs i butiker. Lös upp innehållet i förpackningen på halva mängden vatten än vad som anges av tillverkaren. Lagret kommer att vara tunn och nästan omärklig, men bären är inte omständlig och skulle inte låta saften. Naturligtvis är det bättre att ta jordgubbsgelé.

servera

Varje chokladkaka med jordgubbar, recept som du kan anpassa sig till din smak, är ett bra komplement till söt champagne, dessertvin, sangria. I den kalla årstiden för att skriva denna delikatess kakao, bryggt kaffe, varm choklad, smaksatt te. Tabellen bör tjäna dessertgafflar och små plattor.