Vårdande värdinna älskar att skämma bort sina hem med allehanda läckra nyheter. I varje familj under åren utvecklar en viss uppsättning av rätter, som vanligtvis av gammal vana förberedd för frukost, lunch eller middag. Men det är skönt ibland till bordet är något nytt och se ansiktena på de infödda svar tacksam leende.
Ett nytt recept kan vara lätt att hitta på internet, läsa i kokbok eller låna från sin bästa vän. Listan över nödvändiga produkter är oftast i gram. Men inte varje hemmafru i köket inkluderar våg, med vilken du kan mäta upp rätt mängd. I sådana fall kan du använda standardmåttbehållare. Som sådan behållare kan vara ett glas, en kopp te eller en matsked. Du måste hålla med om att det är mycket lättare att mäta produkt sked, än ens med vikter för att försöka väga rätt mängd produkt. Men inte alla vet, till exempel hur mycket socker i ett glas, eller hur många gram mjöl ingår i en tesked. Ansvars åtgärder omger oss vid varje steg. För att göra det lättare att navigera i dem, har experter kommit fram till ett bord där alla de viktigaste livsmedel uttrycks i olika termer: koppar, skedar, gram och, om möjligt, i bitar. Denna tabell gör att alla recept skrivna i de gemensamma värderingar och lätt att sammanställa en lista över nödvändiga produkter.
Ta till exempel, socker. I matlagning, är denna produkt användas i form av sand eller pulver. Tabellen åtgärder Var och en av dessa positioner redovisas separat. I praktiken ser det ut som följer. Prescription krävs regelbunden kopp socker. Vi vet att det har en volym på 250 ml. Hur mycket socker finns i glaset i gram? Av tabellen ser vi omedelbart att det finns socker 200 gram. Massa beräknad från densiteten av varje ämne. Alla är bekanta med skolan att säga: "Densiteten - är vikten per volymenhet" Så, om volymen av ämnet multiplicerat med dess densitet, är det möjligt att erhålla den önskade vikten av ämnet. Så det är i köket. För att ta reda på hur mycket socker i ett glas, måste du multiplicera mängden koppar socker densitet. Volymen av konventionell glas kända för oss, och sockret densitet av 800 kg / kubikmeter. Förblir kala matematik: 250h800 / 1000 = 200 gram. På samma sätt är det med någon annan produkt. Socker är en del av många rätter, så frågan är, hur mycket socker i ett glas, ofta konfronterar älskarinnor, särskilt nybörjare.
Men det finns situationer när man vet hur många gram socker i ett glas och glaset i sig är inte till hands. Hur kan man vara i detta fall? Återigen kommer till hjälp av översättningstabellvärden. För det är känt att en matsked 25 gram socker, och vi behöver 200 gram. Vad göra? Återigen kommer till undsättning Mathematics: 200/25 = 8. Därför är det lätt att mäta 200 gram socker, om vi tar de 8 matskedar av denna produkt. Vissa kokböcker finns redo för omräkning av alla kända produkter. Detta underlättar avsevärt arbete värdinnan i köket. Denna tabell bör skriva ut och hänga på en framträdande plats.
Efter att noggrant ha övervägt alla kolumner i denna tabell kan man se att massan av de produkter som innehåller två olika koppar. Vår inhemska industrin fortfarande producerar både konventionella te glasögon och mångfacetterad. Fasetterad glas är en cylinder som har en speciell fälg i sin övre del. Dessförinnan är volymen av fälgen cup 200 ml. Därför, för att ta reda på hur många gram socker i en mångfacetterad glas, måste du multiplicera tätheten av produkten till önskad volym: 800h200 / 1000 = 160 gram. Sådana glas har i varje hem och ofta älskarinna använda dem för att mäta upp rätt mängd av en produkt. Kanten på glaset gör det omöjligt att göra ett misstag, och det tillåter dig att ta vikten, vilket krävs för receptet. Sådana kulinariska trick varje kvinna bör veta.