Huvudrätter från fisk: kolja i ugnen

Fans av fiskrätter på fördel bör utvärdera kolja, en fisk i samband med familjen torsk och har en behaglig smak. Dessutom kan du laga det som du vill: .. Fry, koka, gryta, etc. Till exempel kan en stor skål för middag kan vara en kolja i ugnen, tillagad med grönsaker eller oberoende.

Om du vill göra en fullständig huvudrätt, kan du baka fisken med potatis och andra ingredienser. Detta kommer att kräva aubergine, lök och färsk tomat. Initialt beredd ingredienser. Stommen av fisk avfrostas, rensad, rengöras skalor och tvättas i kallt vatten. Top kolja gnuggas med salt och peppar, inne sätta några kvistar av grönska. Potatis rengörs och skuren i tunna skivor. Aubergine rengöras från huden, skuren i kuber. Lök strimla halvcirklar. I en upphettad panna som lök, rostade, därtill som tomater skalade, tärnade, aubergine. Grönsaker stek ca 5 minuter i pannan. I en smord mögel sprids potatis ovanpå fisken, som är placerade grönsaker. Skålen placeras i en uppvärmd ugn. Denna kolja förbereder ungefär en timme i ugnen. Strax före slutet av kokplattan går över och beströdda med riven ost, varpå dopekayut en tid. Denna rätt kan sättas på semestern bordet och på en lugn familjemiddag.

Åtminstone just förbereder kolja i ugnen, är receptet som anges nedan. Fisk tvättas och rengöras, skuren i små skivor, försiktigt bort från hennes rygg och ben. Ta önskad storlek formar, smorda med smör. Det är anlagd kolja, som är placerade lökringar. Detta leder också till något värmas mjölk så att ingredienserna de var helt täckta. Majonnäs blandas med kryddor och salt, läggs på ett fat, fylls från framförallt riven ost. Därefter fisken placeras i en förvärmd till en ugn genomsnittlig temperatur under 30-40 minuter. Garnera till skålen kan tjäna kokt potatis eller färska grönsaker.

Om användningen av fiskfilé, kan du laga det i smeten, eftersom ben i det är praktiskt taget frånvarande. För att göra detta har vi skär fisken i portioner. I en stor skål, blanda gräddfil med ägg och mjöl, medan försiktighet bör iakttas så att inga klumpar. Varje bit av saltad fisk, gnuggade favorit kryddor, doppas i blandningen och placeras på en kastrull, som är stekt tills brynt. Efter det kolja i smeten är anlagd i ugnsfast form och sätta på några minuter i ugnen. Den resulterande maträtt är inte bara användbart, men också skonsam mot gommen.

Läckra och doftande vänder kolja i ugnen, kokas i en gryta. Dessutom, för att förbereda den på ett sådant sätt är ganska enkel. Fiskfiléer skurna i små bitar och lägg i en smord lergods krukor. Är ordnade i skikt ovanpå hackad vitlök, lök halvringar och hackade greener. Färska tomater parboiled, skalade, skuren i tärningar och också gå till pottan. Tillsätt lite salt och peppar, ett par matskedar olivolja, alla beströdda med citronsaft. Kokkärl locket och sätta i ugnen i en timme. Efter denna maträtt går och visas på en platta eller serveras i samma kärl, som förbereddes, men det är värt att komma ihåg att det håller temperaturen under en lång tid.

Kolja kött magert och lågt kaloriinnehåll, så det är lämpligt för kost bord eller till dem som tittar på sin vikt. Samtidigt i fisken en stor mängd näringsämnen och vitaminer som krävs av den mänskliga kroppen. En kolja tillagas i ugnen har en ganska delikat smak och behaglig arom.