Ett enkelt recept för anka ben

Som bekant recept anka ben där finns ett brett utbud. Dem och stek, och baka och gryta, och även laga mat. Idag beslutade vi att erbjuda dig några recept på läckra Anka ben. Var noga med att försöka dra nytta av åtminstone en av dem om du vill skämma bort sig själva och sina hushåll magnifika maträtt.

Recept av anka ben med apelsiner, äpplen och tranbär

Kokt detta sätt anka benen mycket saftiga, mjuk och doftande. För denna maträtt, behöver vi följande produkter: halv ett kilo anka ben (vanligtvis en tre till fyra fot), en stor lök, tre medelstora äpple, apelsin, 150 gram av tranbär, salt, vegetabilisk olja.

processen för framställning

Skär löken i halvringar och skivade apelsiner. Äpplen skalade bort kärnan och skär i små bitar. I en djup stekpanna värma upp oljan och stek kycklingklubbor på båda sidor tills brynt. Tillsätt lök halvringarna, salt och låt sjuda, täckt i 10 minuter. Därefter, utan att stänga av elden, återigen sprida äpplen, täck med lock och fortsätter att koka i ytterligare 10 minuter. Sätt tranbär och låt sjuda några minuter. Tillsätt sedan apelsin cirklar, täck med lock och koka i 10 minuter. Läcker maträtt är klar! Anka ben med apelsiner, äpplen och tranbär framställs snabbt och enkelt och perfekt i kombination med en sida maträtt av ris eller potatismos. Bon appetit!

med hallon sås anka ben

Detta recept anka ben är ganska enkel att förbereda, och den färdiga skålen definitivt att smaka som dina hushållsmedlemmar och gäster. Ingredienser: två ben anka medelvärde tesked salt, halv tesked torkad timjan och peppar. Att förbereda såsen kommer vi att behöva två matskedar anka fett, som vi får i processen för kokning av anka, en vitlöksklyfta, ett glas färsk hallon, två matskedar av rött vin (företrädesvis torr), två teskedar hallon eller röd vinäger, två teskedar apelsinskal , saft från en apelsin liten, socker (fyra teskedar) och peppar och salt efter smak.

Av de mängder av ingredienser kommer att vara tillräckligt för en rejäl lunch för en liten familj. Om du väntar på ankomsten av gäster, bör produkterna ta mer. Eftersom detta recept anka ben kräver färska hallon, det är väl lämpad för sommartid.

processen för framställning

Med anka ben avskurna överflödigt fett. Sedan, för att med hjälp av en vass kniv göra snitt i benet kvartalet ytlig form av ett galler. Ett snitt bör vara noga med att inte röra köttet. Gnugga benen peppar, salt och timjan, täck handduk och lämna under 1-1,5 timmar vid rumstemperatur eller över natten i kylskåp.

Strax före bakning ben bör vara något skölj och torka använda pappershanddukar. Sätt benen i formuläret och skicka in förvärmd 175 grader ugn i 1,5 timmar. Från tid till annan är det önskvärt att hälla ben utvecklats under rostning juice. Vi går vidare till beredning av såser. Med hjälp av en matberedare eller mixer till puré staten blanda två tredjedelar kopp hallon, vinäger, vin, socker, apelsinjuice och skal. I en liten kastrull pour anka fett och medelvärme yngel däri finhackad vitlök 1-1,5 minuter. Tillsätt hallon puré och låt sjuda såsen 3-5 minuter tills det tjocknar. Sedan lägga de återstående bär och koka i ytterligare 30-40 sekunder, salt, peppar och ta bort från värmen. Bakade ben häll sås och serveras med en enkel sida skålen med ris eller potatismos. Som ni kan se, är detta recept anka benen mycket enkelt, och att behärska utarbetandet av denna läckra och doftande rätter kan även nybörjare. Bon appetit!