Mat och dryckRecept

"Aviation" är en cocktail med hundraårig historia. Recept och matlagning

Intresset för klubbkulturen leder till intresse för drycker som serveras på fester. På landets utsträckning fanns det professionella bartenders, utan att spionera på mottagaren av några hundratals cocktails. Det fanns också estetiker i drycker, som visste bra vad de skulle inkludera, och att smaka på att prescriptionens noggrannhet var korrekt. Båda kategorierna av specialister passerade inte av "Aviation" - en cocktail som har en festlig look, delikat smak och utsökt arom. Fläktarna av dessa drycker försökte säkert och var överens med denna åsikt.

Luftfart: cocktail med historia

Sammansättning fem år sedan firade sitt hundraåriga. För första gången tjänade han av klienter Hugo Enslin 1911; Han beskrev också preparatet och angav förhållandet mellan ingredienser fem år senare i samlingen av cocktailrecept.

Emellertid under 1930 genomgick "Aviation" -cocktailen en förändring: eftersom violettluten var på listan över knappa varor, raderades den från listan över komponenter i den nya mottagaren av Harry Craddock. Samtidigt förlorade drycken en stor del av sin charm: den blåblå färgen, för vilken namnet gavs och smakens harmoni - cocktailen blev sur.

Under det tjugonde året återvände en annan bartender, Patrick Duffy, vätskan till laget, men det gick inte att lösa situationen, eftersom det fortfarande var omöjligt att få Crème de Violette. Så fram till 2007, när den lanserades, var denna "luftfart" -kocktail orealistisk.

Förresten är den i sin ursprungliga form på listan över drycker från International Bar Association (IBA).

Formulering och beredning

När det gäller cocktail "Aviation", kan receptet erbjudas i två typer: modernt och korrekt. Violettlikör med det romantiska namnet Crème de Violette är fortfarande svårt att köpa, även i staterna och i det avancerade Europa. Men för de ihållande turerna ger vi först Hugo Enslins utveckling:

  1. Två bitar av bra gin.
  2. En del av nypressad juice av sprit och sprit "Maraschino".
  3. Halv dos av den eftertraktade Crème de Violette.
  4. Cocktail-körsbär eller citron twist för dekoration.

Men en modern cocktail "Aviation" är mer tillgänglig för körning. Receptet i detta fall kommer att se ut så här:

  1. Jin (igen kvalitet) - 3 \ 5 av det totala.
  2. "Maraschino" är en del.
  3. Citronsaft är en del.

Förberedelsen i båda fallen är densamma: isen hälls i skakan med bitar, drycker hälls, citrus pressas ut. Cocktailen skakas, hälls i ett glas med filtrering och är dekorerad.

I vissa fall försöker människor förbereda "Aviation" -cocktail, som ersätter gin med vodka. Det är enligt vår uppfattning ett recept på receptet, och resultatet visar sig något, förutom vad Hugo Enslin tänkte på sin tid.

Sammansättningar efter komponenter

Om du är så lycklig att du lyckades få Crème de Violette, blir du inte bara cocktail "Aviation". Kompositionen av komponenterna som ingår i den gör det möjligt för dig att förbereda och andra drycker - med små förändringar i receptet.

  1. Cocktailen "Luna" är förberedd på samma sätt som "Aviation", bara hakarna tas ut "Maraschino".
  2. "Månsken" har en liknande komposition, men "Marcino" ändrar apelsin "Cointreau".
  3. "Cream Yvette" exakt upprepar kompositionen av "Aviation", men kompletterad med kryddor.

Ha en trevlig kväll med frestande drycker!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.