Kalvkött rätter: soppor och varm. matlagning recept

Kalvkött rätter är mycket användbara för den mänskliga kroppen, eftersom det i detta halvfabrikat har en unik uppsättning av mineraler, vitaminer och proteiner. Och kalvkött innehåller en minimal mängd fett. Men varma soppor och sådant kött mycket välsmakande och näringsrik.

Kalvkött med grönsaker

Skära tre hundra gram av halvfabrikat och steka den med lökringar en. Lägg till pan halm små zucchini, aubergine, paprika. Koka på medelvärme, täckt i ca fyrtio minuter, vid slutet tillsätt lite salt och svartpeppar. Vid denna tid, i en separat pan stek kuber av tre tomater med fem krossade vitlöksklyftor. Överför tomaterna till köttet, blanda väl, täck och låt sjuda i en kvart. Som en garnering till denna maträtt skulle vara perfekt kokt potatis.

Kalvkött soppa är bättre att göra med grönsaker. I en kastrull häll tre liter kallt vatten och sätta i det ett kilo kött. Koka i en och en halv timme, kontinuerligt avlägsnande av skummet. Vid slutet, tillsätt salt och lite peppar. Fem stora potatisar skurna i små kuber, att på samma sätt ta itu med två små och ett medium zucchini morot. Lägg grönsakerna i buljongen och låt sjuda i fyrtio minuter under ständig omrörning. Efter denna tid, låt ingjuta soppan. Servera den med gräddfil och hackade färska örter.

Kalvkött med spannmål

För att framställa de erforderliga två hundra gram kött kokas, skuren i stora bitar och stek med hackad lök. Koka en kopp ris eller bovete gröt, lägga i slutet lite smör. Blanda ingredienserna, in i en speciell form med ett lock, häll upp ett glas vatten, och "sedan" skålen i ugnen i tjugo minuter. du kan sätta cracklings stekt bacon om så önskas. Skålen visar sig smulig, välsmakande och oerhört doftande.

Kalvkött rätter görs mycket snabbt. Så bara ett ögonblick, kan du göra en god mandelmassa. Pound köttbit skuren i bitar, vardera placeras i en plastpåse och börja slå igenom. Nästa Vispa två ägg, tillsätt salt och lite peppar. Varje biff rulla i mjöl först, sedan gå ner till äggen, och till slut - i ströbröd. Stek var tills gyllene. Lägg sedan i en form, sprids med majonnäs och strö fint riven ost. Bakad kalvkött mandelmassa rekommenderas för tjugo minuter.

Låt oss mer information om hur laga kalvkött i ett stycke. Du behöver ett kilo kött. Det gör ett stort antal små snitt med en vass kniv. I varje sätter hälften av vitlöksklyftor. Galler kalvkött blandning av honung, peppar, senap och salt. Insvept mycket tätt i folie och lämna över natten för att marinera den. Nästa dag, baka det i ett och ett halvt år till två timmar i ugnen eller i Aerogrill och en halv timme. Men vi måste komma ihåg att efter en tid folien rekommenderas inte att öppna omedelbart, eftersom köttet är fortfarande "nå" och dränkts med saften som har samlats i folien. Om så önskas, före servering lägger kalvkött aerogrill mindre än fem minuter. Då blir det en aptitretande gyllenbrun.

Kalvkött unika varv på grillen. Men innan du skickar den till baka, är det nödvändigt att beta det. Den bästa blandningen är följande: två stora skedar av soja, saften av en citron, två lite honung och senap. Detta marinerad nötkött kokt mycket snabbt, men skålen visar sig läcker och doftande.

Bon appetit!