Kött bearbetning företag, kött bearbetningsanläggningar ryska: rating, produkter

Idag, ett stort antal företag som bedriver bearbetning av kött. Och en del är kända över hela landet, och några - bara i det område i regionen. Vi erbjuder att utvärdera de mest kraftfulla prestanda köttförädlingsföretag i Ryssland, vars största intäkter och hög omsättning. Nedan följer en rangordning av sådana företag. Den är baserad på konsument recensioner.

1. OAO "Cherkizovsky Meat Processing Plant"

Produktion av anläggningen vid förhandlingen alla dem som föredrar varm korv och korv av olika slag. Detta företag är köttindustrin är en av de tre ledarna på profilmarknaden i Ryssland. Idag anläggningen består av flera företag som ligger i Moskva, Penza, Ulyanovsk, Pravdinsk.

Varje dag utfärdade storleksordningen flera hundra ton korv, wiener, deli kött, skinka och olika mellanprodukter. Även Företaget är verksamt inom tillverkning av primära nedbrytningsprodukter i form av fasta bitar av färskt kött i ett vakuum. I sortimentet ingår både traditionella kött bearbetning av produkter, till exempel "Doctor" korv och exklusiva alternativ - "Chorizo", "salchichon". Och alla produkter är ständigt ta emot utmärkelser vid olika utställningar av hög kvalitet.

2. "Ostankino Meat Processing Plant"

Produkterna av denna anläggning är också alltid på örat. Hon är alltid på hyllorna i ens en liten butik. Inte alla köttförädlingsföretag kan skryta sådan popularitet som den är. Dessutom korv och korv, är engagerade i produktionen av rökt kött, köttknyten, pannkakor, kylt eller fryst kött. Denna produkt köpare bara sopa hyllorna. De älskar och korv varumärke "pappa kan." De måste ha hört talas om vardera.

"Ostankino Meat Processing Plant" - är ett dynamiskt växande företag, som lätt kan ingå i listan över de mest framgångsrika ryska företag. För närvarande består den av 13 köpcentra, 7 butiker i Moskva och modern gris. Kraftfullare för produktion av företag också: Varje dag här är tillgänglig upp till 500 ton! Allt detta har gjort bruket att vara ledande inom köttindustrin.

3. "Vegus"

"Vegus" - kött som har funnits i 20 år. I Moskva marknaden produkter av fabriken är i hög efterfrågan på grund av den ordentligt strukturerade marknadsföringsstrategi och en kompetent strategi. Anläggningen är utrustad med tysktillverkade utrustning som gör det möjligt att producera varor i bulk. Idag har företaget erbjuder ett brett utbud av kokta korvar, kokta och rökta och rökta korvar, patéer och halvfabrikat.

"Vegus" - kött som hedras med ett stort antal diplom. Förutom olika korvar, är verksamt inom tillverkning av carpaccio, ravioli, khinkali, patéer, muskler och geléer, samt produkter från fjäderfä.

4. JSC "Myasokombinat Ramenskii"

Om en ranking av de äldsta ryska köttbearbetningsanläggningar, JSC "Myasokombinat Ramenskii" exakt skulle bli hans översta raderna. För 40 år, erbjuder detta företag tillverkar färska och läckra korv, delikatesser och halvfabrikat. "Ramenskoye köttpackningsanläggning" är nu en hel produktionscykel, har en enorm teknisk kapacitet. Det är också viktigt att produktionen av köttindustrin arbetar i tre riktningar:

• Göra korv, delikatesser, köttprodukter från den kylda och frysta kött.
• Det enda i Ryssland produktionen av kosher kött.
• Leverans av färska kylda kött delikatesser och väft därav.

"Ramenskoye kött bearbetningsanläggning" - en produktion av ett brett spektrum av korvprodukter med tonvikt på delikatess produkter. Vid anläggningen alltid säga att de försöker att skapa en produkt av beprövade traditioner och originella recept med alla regler och krav. En produktion av "Duck specialiteter" linje i form av halvfärdiga kött anka och gås av utmärkt kvalitet skapas för riktiga finsmakare.

5. "Pushkin Meat Dvor"

Växt bedriver bearbetning av jordbruksprodukter och produktionen av nötkött, fläsk, lamm, kalv och lumpy halvfabrikat. Prioriteten för företaget - att säkerställa oavbruten leverans av köttprodukter i landets butiker. Företaget arbetar med modern utrustning och använder miljövänliga råvaror.

Komplett produktionscykeln - en garanti för att processen är alltid kontroll. Företaget har all nödvändig separation i vilket djuren först innehöll och utsattes sedan för primär bearbetning och så vidare. Det är också viktigt att fabriken är engagerade i leverans av produkter till sina egna transporter.

6. "Balakovo"

"Balakovo Meat Dvor" - en av de ledande på marknaden idag steriliserade produkter. Utbudet av kombinera en rad olika produkter: Kött-, patéer, baby högkvalitativa livsmedel. Företaget är verksamt på en moderniserad hårdvara med hög kapacitet. Genom att använda modern teknik för bearbetning och konservering, producerar företaget hög kvalitet, hälsosamma och välsmakande livsmedel. I denna anläggning strävar efter att ständigt utöka sitt sortiment. Tillverkningsprocessen är helt integrerad - från råvara inköp till användning av avancerad teknologi för att möta kvalitetskontroll.

7. "Velikie kött bearbetningsanläggning»

Kött bearbetning företag Ryssland - är moderna och välutrustade anläggningar med hög prestanda. Det är välkänt för konsumenterna och varor "Velikie köttpacknings Plant", som har funnits sedan 1944. Råvaran basen erhålls i företaget med sin egen svingård och foderkvarn. ledare för försäljning, som nämnts i produktionen är:

1. Kokt korv. Vid tillagning, de kokt, stekt, rökt och därmed förvärva saftig smak, fin konsistens och behaglig arom.
2. Ham. På grund av den naturliga rök-permeabelt membranprotein, tar produkten på önskad smak.
3. Korv. För produktion av dessa delikatesser används kalv, gris, hästkött eller kaninkött.
4. Pates. De tillverkas i speciella sätt. Den består av lever, kokt kött och kompletterade ingredienser såsom plommon eller aprikoser.
5. Rökta delikatesser.

8. "Starodvorskie korv" (Vladimir region)

Moderna köttbearbetningsanläggningar är fulla cykel produktion. Det skapas ett stort antal olika produkter. En av dessa - "Starodvorskie korv", tjänar en stor mängd feedback från kunder. Användningen av produktinnovation i kombination med en kompetent syn på kött tillåter anläggningen att skapa högkvalitativa produkter.

9. Lager LLC "Agro-Belogorye"

Koncernens varulager av företag "Agro-Belogorye" - ett högteknologiskt köttbearbetningsanläggningar. Produktionen använder unik teknik, enligt vilken förpackning av produkter sker i en gasformig miljö. På grund av denna produkt under en lång tid förblir frisk, utan förlust av närings- och smakegenskaper inom 10 dagar efter utgivningen. På företaget frigörande av olika varor. För det första, halvfabrikat under varumärket "Long Dali." För att skapa dem med kyld fläsk. Artiklar förpackade med hjälp av modifierad atmosfär. För det andra, här gör produkter i en kyld vakuumförpackad och fryst i block produktion.

rön

Vi har gett dig en lista över köttbearbetningsanläggningar, som är en hel del bra recensioner. Dessa växter och fabriker levereras dagligen på hyllorna i ryska lagrar en stor mängd läckra delikatesser. Men mycket ofta ser vi nyheter att korven har vissa märken finns bakterier och skinka - konstgjorda tillsatser.

Observera att alla företag verksamma i enlighet med fastställda regler för viss bransch. Dessa regler gäller inte bara sanitära och veterinära krav, utan också underhåll och drift av företag. Endast på detta sätt kommer att producera bra kvalitet är säkra för konsumenterna. Här är de grundläggande sanitära reglerna för köttförädlingsföretag:

• administration av företagets samtliga villkor måste skapas för att säkerställa att produkter producerade kvalitetssäkrad. Endast på detta sätt produkten uppfyller de hygienkrav.
• Grunder anläggningen är uppdelad i tre zoner: den ekonomiska (här anordnade strukturer dotterbolag typ); basinnehåll slakt av djur; produktionsområdet, där de viktigaste byggnaderna byggs företag.
• Fria platser rekommenderas att plantera träd och trädgårdar.
• Hela territorium ammunition måste alltid hållas rena.
• Köttbearbetnings sphere Företag måste tillhandahållas i tillräcklig volym av varmt och kallt vatten i enlighet med GOST standarder.
• Måste följa belysning sanitära och veterinära normer lokaler.
• Produktionen och hjälp anläggningar bör vara tillräckligt med utrymme för tillverkningsprocesser. I det här fallet måste utrymme för livsmedel och tekniska produkter isoleras från varandra.

Dessa och andra regler som fastställts av Rospotrebnadzor. De är föreskrivna för att uppfylla alla företag som bedriver köttförädling.