Kött pie - ett mästerverk av kulinarisk konst

Doften av nybakat deg favorit pålägg och ovanlig smak hembakade kakor, tillagad med kärlek och glädje, kommer att tillfredsställa även de mest krävande gommar. Denna rätt är bra att dekorera ett bord eller helt enkelt diversifiera din dagliga menyn. I det här fallet anser vi populärt i många nationer i kött cirkel och avslöjar hemligheter beredningen. Och sedan kan du släppa loss fantasin och skapa eget gottfinnande, att experimentera med smaker och olika typer av test.

I grund och botten pajer gjorda stängd för dem längre behålla saftighet. Bakade eller baka dem i speciella formar som smörjs med olja eller beklädnad av bakplåtspapper. För fyllningen kan du använda olika typer av kött, samt att kombinera den med andra ingredienser. Och nu till historien om hur man lagar kött paj.

För detta behöver vi en jäst deg, som du kan förbereda dig, även om du kan köpa färdiga. Eftersom vi är engagerade i den kreativa processen, vi inte förneka sig själv nöjet och göra allt själva. Så vi måste ta: 0,5 liter mjölk, 6 glas mjöl, 12 g jäst, ett ägg, 100 g smör och lite salt. I ett glas varm mjölk ras jäst och socker. Denna blandning bör stå i 10 minuter för att bilda ett skum. Under denna tid, smälta smöret, blanda med ägg, salt, mjölk och återstående "den annalkande" vikt. Tillsätt mjöl, knåda degen försiktigt. För degig, bör det vara mjuk och inte hålla sig till palmerna. Vi ger degen står för ungefär en halvtimme, så det har kommit.

Så länge som vår "bas" för att tillaga kött stiger. Du kan lita på din egen smak, och du kan välja nötkött och kyckling och lamm eller fläsk. För vår recept du behöver ta 800 gram fläskkött, skär den i stora bitar och koka i en timme. Kött cirkel är önskvärt att sätta de hackade i en mixer, eller helt enkelt hackat kött. Men innan dess, lägger grillad lök, lite buljong och låt sjuda i 7-10 minuter mer.

Den färdiga degen skärs i två delar, av vilka en måste vara lite mindre än den andra. En större del av tunt utrullning och vidare till en plåt. Strö fyllning, att avvika från kanterna av de två fingrar. Den andra delen av utbyggnaden också och täcka toppen först, tätt zaschipyvaya med alla kanter. Top pirog fett med äggulor och sätta i ugnen. Baka behöver 40-50 minuter tills kokta, som bestäms av piercing.

Detta är ett klassiskt recept som du kan ändra efter behag. Kött paj framställs som en puff, och ett mycket enkelt test. Kött kan ersättas med kött, tillsätt riven ost, potatis, grönsaker, svamp, örter, etc. i det I allmänhet, vad skulle du välja fyllningen och grunden är det viktigt att komma ihåg att pie - det är dina kulinariska skapelser. Och du behöver för att skapa det med fullt förtroende för att ni kommer att lyckas. Sedan njuta av det arbete som gjorts och resultatet kommer att bli glatt tillfredsställa er. Laga mat och äta för din hälsa!