Köttfärs av ängssyra och ägg: en steg för steg recept foton

Köttfärs ängssyra kan beredas på olika sätt. Någon gör det söta, och någon lägger en fräsch men rejäla ingredienser. I denna artikel kommer vi att presentera några alternativ för framställning av denna typ av kött. Som man kan välja att baka en god kaka - det är upp till dig.

allmän information

Innan jag berättar hur man lagar fyllningen ängssyra pan ska säga vad är denna produkt.

Sorrel - en växt med ätliga blad avlång, som hör till en och perenna gräs familj. Smaken av denna produkt som många hem kockar. Ängssyra är ganska surt, men under värmebehandlingen den förlorar sin syra, vilket gör skålen den mest doftande och användbart.

Förresten, är det en ätlig växt innehåller stora mängder vitaminer och mineraler. Det är därför av mycket ofta beredd inte bara pajer och kakor, men se olika soppor och sallader.

Söta fyllningar för pajer ängssyra

Oftast kakor med ängssyra är gjord av jäst deg. På grundval av en sådan produkt det visar sig mycket hjärtligt och välsmakande.

Så vad är ingredienserna kräver köttfärs av ängssyra? För att göra detta år ett parti, vi behöver:

• jästdeg - ca 1,3 kg;
• socker är inte stor (du kan använda pulver) - cirka 2 stora skedar;
• Sorrel nyplockade - omkring 500

ingredienser behandlings

Köttfärs ängssyra kokas i några minuter. För att göra detta, ta plockade bladen syra och sedan tvätta dem i kallt vatten. Efter det är gräset starkt skakas och maximalt torr.

processen för framställning

Köttfärs av ängssyra bör beredas endast i en emalj potten. Noggrant tvättade petals växter finhackad med en kniv och sedan sprida i en skål. De är sedan smaksatt med en medelstor socker eller isbildning. Rör om komponenterna en stor sked, är de lämnade åt sidan för ett tag (som söt produkt är delvis upplöst).

Efter fyllning söt fux paj tillagas omedelbart börja bilda halvfabrikat.

Gör en välsmakande fyllning med ägg

Om du vill göra en välsmakande paj, är tillsättningen av ängssyra i pack rekommenderas att lägga till en sådan ingrediens och som ett ägg. Med honom kommer att vara mer kaloririka bakverk och hjärtligt.

Så, för beredning av fyllning du behöver:

• nyplockade ängssyra - 500 g;
• Färska grön lök - en stor grupp;
• svartpeppar, salt - används efter bedömning;
• Ägg - 4 st,.
• smör - ungefär '80

Förbered livsmedel

Innan fyllning kommer att publiceras på degen, måste alla komponenter behandlas varsamt ängssyra och ägg paj. Hönsägg kokas i saltvatten, och sedan rengöras och gnuggas på ett grovt rivjärn. Sedan försiktigt tvätta färsk gräslök och ängssyra. De skakas kraftigt, och, om nödvändigt, och torr med hushållspapper. Sedan den gröna marken med en vass kniv.

Som för smör, sedan sprida den i en liten skål och smälter långsamt över en låg värme.

framställningsmetod

Efter bearbetning alla nödvändiga produkter börjar bildas fyllning. För att göra detta, gräslök och ängssyra spridning i en emalj skål, tillsätt sedan dem riven ägg, salt och peppar. För att få den mest utsökta fyllning, är det också smaksatt med smält innan matolja.

Lägg alla ingredienser i en skål, de blandas och omedelbart används för avsett ändamål, det vill säga att bilda kakan.

Gör en fyllning med äpple ängssyra

Fyllning för kakor med sorrel kan innefatta olika komponenter. Till exempel den enorma populariteten av malet kött med tillägg av grönt äpple. Men det viktigaste först.

Så, för en söt och välsmakande pålägg, vi behöver:

• nyplockade ängssyra - ca 300 g;
• Söt grönt äpple - 2 st;.
• strösocker - minst 50 g;
• Mynta Färsk - cirka två grenar;
• Sugar stor - stor sked;
• vaniljsocker - för att lägga till smaken;
• rabarber unga - 2 medel stjälkar.

Förbered ingredienser

Innan vi går till bildandet av fyllningen, förbereda alla produkterna. Ängssyra lämnar tvättas väl och torkades. De sedan grovt hackade med en kniv. Efter det vidare till behandling av rabarber. Han var också tvättas och skalas. Då rabarber skärs i små bitar, fyll med socker och lite händer knådas till från anläggningen ur saften.

För att betraktas bakverk få ut det mesta väldoftande och läcker i fyllning rekommenderas att lägga till söta gröna äpplen. De skalade, sedan hackas i små skivor.

Bilda stoppnings

Till kakan från jäst deg helt propeksya bör fyllningar inte vara alltför blöt. Om ingredienserna ges för mycket juice, är det önskvärt att bli av med honom. Därefter, i en emalj skål omväxlande sprida hackad ängssyra, söt grönt äpple, socker pulver, vaniljsocker, hackade bitar av rabarber och mynta kvistar. Alla produkter är noggrant blandas och omedelbart bege sig till bildandet av kakan.

Ett enkelt och snabbt sätt att förbereda fyllning

Om du inte vill krångla med lång tillagningstid fyllning ängssyra, erbjuder sedan ta honom till nästa recept not. För att genomföra sura anläggningen noggrant tvättas och torkas. Då var det mals med en kniv med flera grenar färsk mynta och spridning i en emaljbehållare. Efter det ingredienserna tillsätt lite socker (efter smak) och ett par dessert skedar av potatisstärkelse. Den sista komponenten som behövs för att han absorberade allt överskott juice, vilket ger kakan väl propechsya.

För att sammanfatta

Som ni ser finns det många sätt om hur man förbereder fyllningen av ängssyra för en läcker hemgjorda kakor. Med hjälp av dem, som ansluter sig strikt till receptet, du kommer definitivt att få en mycket välsmakande hembakade kakor med lite surt.