Mat och dryckRecept

Leverpastej-ett recept beror på din smak

Det finns människor som inte gillar lever i någon form. För dem kan det vara lämpligt att förbereda hemlagad leverpastej, som inte bara kommer att kunna förena dem med levern, men det skulle vara mycket användbart.

Det faktum att vår kropp bara behövde rätter från den här produkten eftersom så att vi kan få de nödvändiga vitaminer, aminosyror och spårämnen. Särskilt bra att äta levern i olika typer av barn, gravida kvinnor och personer med svagt immunförsvar.

Det finns rätter som inte behöver reklam, även i små mängder. Ett exempel är lever pate, receptet som bör vara varje familj.

Du får aldrig samma paj, även om du gör det för ett recept. Även en liten förändring i proportioner leder till en förändring av smak, men inte bara. Fransmännen tror att även stämningen kocken kan påverka smaken av denna aptitretande delikatesser. Det finns en legend enligt vilken den kungliga kocken långt det med sina tårar pate för kungen på grund av olycklig kärlek. Det var i XVII-talet och sedan allt slutade väl. Men gråta över komponenterna i livsmedel bör inte - förstöra smaken.

Det finns olika pajer. I de flesta fall är det framställda av kött, lever eller svampar. Mindre kända fisk och grönsaker. Kärnan i matlagning är att den viktigaste ingrediensen pulveriseras, sedan gnuggade och lägga till en mängd olika kryddor, olja och aromämnet. Den leverpastej, kan du lägga till en droppe grädde, kommer det att bli mer anbud.

Om du inte gillar heta kryddor, men vill göra en kryddig pasta - lägg grönsaksjuice. För vissa recept kan du lägga konjak eller sött vin.

Du kan laga pate olika konsistenser. Mjuk mycket bra för smörgåsar med bröd eller kex. Hårdare - rullar perfekt pryder festbordet, de ska klippas bitar. Det finns malet pajer, som kan spridas på en smörgås, men den består av små bitar. Oavsett i vilken form det var inte en paj - det är alltid mycket välsmakande.

Så, hur man gör leverpastej?

Leverpastej-ett recept för nybörjare:

Lever kilo, några lever -reshayte välja själva. Du kan även ta en annan - fläsk, nötkött och kyckling. Det bör tvättas och skärs i medelstora bitar som är stekt i olja (vegetabiliskt) och salt under röstningen.

Morötter halvt dussin ren, klippa och stek i olja, som förbereder levern.

Lök - ett par bitar. Ren, klippa och stek med morötter.

Genom en köttkvarn missar lever och lök, morötter, smör 50g. Som ett resultat får du en hel del som kan spridas. Krydda med salt och tillsätt peppar.

Ordna på tallriken, dekorera med gröna och morötter. Innan servering, kan du svalka dig.

Kyckling leverpastej recept:

Det behöver: kycklinglever om ett kilo, ett stort huvud båge, stor morot, vegetabilisk olja och smör, salt, svartpeppar.

Lever stek i vegetabilisk olja. Lägg direkt in i levern, morötter skuren i strimlor, släcka. Då lök och en liten gryta tills de är mjuka. Smaka av med salt och tillsätt peppar och kyla. Färs. Smör galler och tillägg till pate, försiktigt vispa med en gaffel. Vi sprider till önskad behållare och placeras i kylskåpet.

Leverpastej recept du kan välja och förbättra den efter smak. Ibland pate lägga ägg, några råd att gnugga smör med citronsaft och lägga till skålen. Vem gillar - lägg muskot.

Du kan ge din pate någon form efter behag, eller linda in en rulle. För att göra detta, lägg folie paj om en centimeter tjock. I centrum Placera bitar av smör, strö över örter och wrap. Nyp ändarna och skicka den i frysen i ett par timmar.

Här är några enkla recept för en sådan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.