Kyckling hamburgare

Det sägs att en hamburgare idé slog en tysk köpman, när han såg Tatar-mongolerna lägga en köttbit på morgonen under sitsen till kvällen för att laga sin egen stek på middag. Konstigt, det var tanken inte född i Ryssland, har vi sett mycket mer av mongolerna. Tyska uppfinning var tvungen att smaka amerikanerna, och de gjorde honom till en nationalrätt som spred sig snabbt över hela världen. Så i en ny fas i historien, återvände patty hamburger till Mongoliet renoverats med utmärkt smak och unika i många skepnader.

Den grundläggande receptet för hamburgare för hamburgare är följande: att förbereda fyra portioner behöver vi 600 gram magert nötkött, lök, citronskal, lite olivolja, peppar och salt.

Nötkött laga fyllning. För bästa resultat är det önskvärt kött och lök finhackad, inte slipa i en köttkvarn. Tillsätt citronskal, torkades, malda örter (oregano, timjan), en sked av olja, peppar, salt efter smak. Sedan den beräknade mängden kött i fyra portioner, malet klyftan i fyra lika delar och bildar patties, så att deras diameter är anpassad till storleken på rullar. Hamburgare patty är stekt i ugnen (om tillagningen sker i ett rum) eller brasa grill när de framställs i luft. Kotletter oljade och som på nätet, kräver att varje sida 10-15 minuter stekning.

Traditionellt är kalkon mycket populär i Amerika, är inte en tillfällighet att patty hamburger är ofta gjorda av detta kött. Det anses vara en diet, kan det ätas utan rädsla för figuren.

För att förbereda fyra kotletter tar: ett pund av kalkonkött, 30 g havreflingor, vitlöksklyfta, peppar, salt efter smak. För fans av vassa lite - chili.

Kalkonkött mals i en köttkvarn eller en vass kniv för att skära i små bitar - denna metod är mer föredragen. Lök, vitlök, peppar grind. Blanda köttfärsen med flingor, lök och kryddor. Vi dela den i fyra lika stora portioner och formulär köttbullar, i proportion till rullar diameter. Fry biffar på samma sätt som nötkött. På nätet kan du också steka bun från cutoff. Denna hamburgare innehåller normalt endast kotlett. du kan sätta några lökringar om så önskas.

Här är en annan av de vanligaste recept - patty hamburger lax. Tio portioner, kommer vi att behöva ett kilo laxfiléer, fyra lök, ett gott glas torrt vitt vin, två citroner, kapris - 100 g, brödsmulor, två ägg, dill, salt, peppar, majonnäs, grön lök, tomater, 10 rullar för hamburgare.

Finskuren lök och stek den i olivolja, efter fem minuter, minska elden och häll i pannan vin, klämma saften från citronerna och sätta kapris. Koka tills all vätska har avdunstat. Ta det inte mer än en fjärdedel av en timme. Den resulterande blandningen vi skifta i en kopp och placera i kylskåp i en timme.

laxfiléer, skuren i små, så snart som möjligt med en kniv. I inget fall inte använda köttkvarn - köttet kommer att förvandlas till ett flytande slam. Sätta nötkött i en skål med blandningen, tillsätt ströbröd, dill, vispade ägg. Peppar och salt efter smak. Blanda allt väl och dela fyllningen i 10 bitar. Efter biffar bildade überall dem i kylskåpet. Ta bort dem från kylskåpet strax före matlagning är nödvändig. Stekt kotlett hamburgare lax mycket snabbt - 2-3 minuter på varje sida. Bullar smörjs med majonnäs, hamburgare placeras under ett salladsblad och tomatskiva ovanpå. Jag måste säga att burger - det stämplas som en smörgås, som tillverkas av McDonald. Andra företag ger sina produkter en mängd olika namn, såsom hamburgare. Precis samma biffar för hamburgare i praktiken inte skiljer sig från den hos hamburgare. Detta gäller även för andra liknande titlar.