Kyckling leverpastej frukost

Hur mycket längre kan ha dessa smörgåsar med korv eller kokt korv till frukost! Tja, en snabb matbit i farten, och sprang till jobbet, inte komma för sent. Du säger att på morgonen är bättre att äta spannmål? Sant, men ibland något annat jag vill äta - och tillfredsställande samtidigt lätt.

I detta fall finns det ett utmärkt alternativ - hem pate av kycklinglever. Denna hjärtligt och läckra och så, utan tvekan, mycket mer användbar någon korv.

Eller, till exempel, ett barn från skolan innan det var dags - åt en smörgås och redan full, men något annat för middag inte kommer fram. Så jag rekommenderar att ta receptet för denna läckra paté på en lapp - Jag försäkrar er att alla kommer att njuta!

Sålunda, kyckling lever pate

För pasta från kycklinglever , vi behöver: 500 gram kycklinglever, stor lök (eller flera mindre saker), 100 gram smör, vissa vegetabiliska oljor för matlagning, salt. En mormor kokat potatis sättes - ett par saker, smaken av pate som inte förvärras, var detta bara hennes recept, och utgången är lite mer av den färdiga produkten.

Hur att laga mat?

Först tvätta väl iterera och kycklinglever - det är nödvändigt att plötsligt fångade några bit galla, om det händer - allt borta, kommer bitterhet förstöra hela produkten. Så du är bäst att ta en närmare titt, och om det kommer att falla så att inte ens grödan, sätta detta stycke, inte använda den alls.

Tvättas i flera vatten lever måste kasta i ett durkslag eller sil till allt vatten borta. Lök skal och skars i halvringar (eller något mindre) och sjuda i en kastrull tills de är mjuka, växling tills separat i en platta, i samma panna, sätta levern (kan i förväg skuren i mycket stora levern i bitar mindre), det snabbt KOKA och något fuktiga, att lägga till en liten grädde, men också en lång tid att hålla elden är inte nödvändigt, 5-7 minuter är tillräcklig, annars lever kommer att bli tufft.

Potatis (i renad form) och morötter att koka tills kokta, svalna något och skär i stora bitar. (Morötter kan sättas ut på anbud, ha skurit i kuber, kan du inte koka). Resultaten av alla ingredienser ska vara i pastaform av värme, koka i förväg och placeras i kylskåp över rekommenderas inte.

Därefter tar en köttkvarn med en fin galler och passerade två gånger genom hennes lever blandat med lök och kokta grönsaker också. Efter alla lägga till mjukt smör och knåda väl med en sked eller gaffel. Om du har en mixer eller matberedare, sedan göra en kick att få det hela till en enhetlig mjuk konsistens. Och glöm inte att smaka salt på huruvida tillräckligt? När du är klar att flytta paté i en burk, är glas bättre och hålla i kylskåp.

Sådan leverpastej av kycklinglever kan vara inte bara en livräddare för frukost, men också är perfekt för någon semester tabell som ett mellanmål, kan du även förbereda den i form av rullar, insvept i polyeten plastfolie och gick till kylskåpet innan gästerna anländer. Dekorera smörgåsar med leverpastej kan kapris eller bara pickles - mycket välsmakande!

Visst, leverpastej kan beredas inte bara från kycklinglever eller gås men även nötkött, men fjäderfälever alltid få anbud.

Det finns ett annat alternativ matlagning pasta med tillägg av två eller tre matskedar konjak eller brandy (hon inte försöka, men jag tycker det är värt att experimentera om kocken för vuxna). Också jag läste att när matlagning, kan du lägga till vitlök, rostade med lök i smör och olika kryddor som muskot - så alternativ hur man lagar pate av kycklinglever hemma väldigt många, och, tror jag, alltid fungerar mycket välsmakande och anbud. Jag ska försöka mig och ge dig råd!

Bon appetit!