Information om hur man gör "Spark" tomater, vitlök och pepparrot

Hur man gör en "Spark" tomater, så han vände sig om och surt, och söt och kryddig på samma gång? För att besvara denna fråga är det nödvändigt att strikt följa alla rekommendationer som anges nedan för beredning av en doftande sås av vintern.

Steg för steg recept för "Spark" med tomater och andra ingredienser

Komponenter för arbetsstycket:

• salt litet natrium - 2 stora skedar;
• köttiga mogna röda tomater - 3 kg;
• ung pepparrot rot - en liten bit;.
• äppelcidervinäger 9% -? kopp;
• sand socker - ½ kopp;
• färsk vitlök stor - ett helt glas skalade klyftor;
• chili röd - en dessert sked.

Rätt val av huvud grönsaker

Att lära sig att göra en "Spark" tomater, bör du köpa stora och köttiga tomater. Om vi tar en saftig grönsaker kommer förformstycket vara för vätska, som inte är helt lämplig för oss för en sådan sås. Dessutom är bättre för de människor som odlar sin egen, utan att använda alla typer av kvävehaltiga gödningsmedel att köpa tomater.

förbereda grönsaker

För att förbereda "Spark" av tomater för vintern, vill du noga hantera varje förvärv grönsak. För att göra detta, tvätta tomaterna väl, beröva dem deras stjälkar och torka helt. Därefter rengör liten bit av pepparrot och färsk gräslök. Nya ingredienser ger såsen en speciell smak och korrekt skärpa.

Processing grönsaker

För att förstå hur man gör en "Spark" tomater, bör vi komma ihåg att denna sås alltid bör vara enhetliga i form av vegetabiliska välling. För att uppnå detta konsistens, är det nödvändigt att ta en vanlig kvarn och hoppa igenom alla förberedda tomater, pepparrot rot och vitlöksklyftor. Bredvid läggas till grönsakerna varma röda peppar, socker, fin bordssalt 9% och äpple ättika. Dessa komponenter inte bara ge såsen en speciell smak och arom, men också låta honom förbli frisk så länge som möjligt.

Sterilisering burkar i en dubbel panna

Hur man gör en "Spark" tomater, du vet, kvar att räkna ut hur att ansluta arbetsstycket så att det var oförändrad under hela vintersäsongen. Detta kräver att ta flera 750-grams burkar, tvätta dem väl och steriliseras i en dubbel panna i 10-15 minuter. Samma behöver göras, och med ett lock som sås kommer att fortsätta att gå under.

Bildning och falsning preform

Efter en kraftig mellanmål är klar, och alla de steriliserade burkar, bör du omedelbart börja bilda arbetsstycket. Detta kräver häll "Spark" på disken och att rulla upp sina mössor, med hjälp av en speciell anordning. Därefter är det nödvändigt att arbetsstycket att sätta i en svalare och hålla upp till 3-5 månader.

Hur ansöker såsen till bordet

"Spark" av tomater, vitlök och pepparrot serveras vid bordet endast i ett kylt tillstånd. Denna skarpa söta mellanmål rekommenderas att presentera tillsammans med rätter, och använda den medan matlagning doftande sås eller gryta. Bon appetit!