Kycklingbröst: kaloriinnehållet och användning av vitt kött

Låt oss tala om användningen av vitt kött och dess obestridliga vädjan till dem som bryr sig om sin figur. Låt oss börja med det faktum att proteinrika livsmedel är nödvändig för dessa modeller vacker kropp, och för dem som aktivt rör sig och arbetar fysiskt. Ät protein är byggstenar i muskler, ett slags bränsle för att köra dem. Jo, när proteinet inte är associerad med de medföljande animaliska fetter, till exempel i fallet med en produkt som kycklingbröst - kaloriinnehållet i den här delen av fågeln lätt att identifiera ens smak. Kycklingbröst anses ofta vara alltför torr och inspirerande smak på grund av sin magerhet. Detta protein bryts ned snabbt och effektivt, lätt att smälta, även sjuka, ger den nödvändiga inflödet av protein till body building muskler.

Framställningsmetoden är beroende för mycket, och filé, stekt i smör och kryddat med fet sås, hänvisar knappast till dietary rätter, för att inte nämna den kokade kycklingbröst, kalori som är endast 113-120 kcal per hundra gram av den färdiga produkten. Siffror är ungefärliga, eftersom den beror på arten och metoden för dess matning, kan filéer vara så helt mager och med en bit av knappt märkbar kycklingfett.

De bästa metoderna för matlagning där det visar sig saftigt kycklingbröst är kaloriinnehållet inte ökat, och smak på hög höjd, detta avkok i en liten mängd vatten eller kokt. Som en del av det minsta antalet kalorier är det lämpligaste tillagningsmetoder. Men rostning kyckling i ugnen själv är inte alltför glad, skålen visar sig torr, och du måste uppfinna något, förbättra smak och konsistens. Det vill säga, bakade kycklingfilé är läcker och inte alltför torrt, vid matlagning kyckling helhet och sedan separera bröstet, i andra fall, rekommenderar vi rostning grönsaker eller fettsnål fyllning, då kaloriinnehållet kommer inte att stiga, och det kommer att bli en obehaglig torrhet.

Relativt liten skål erhålls om yngel bitar av kyckling, panerad. En stor mängd fett i detta fall är något kompenseras av det faktum att krispiga bitar krispiga nödvändigtvis bildas på skärmen eller pappershanddukar för att avlägsna överskott av olja. Det visar sig saftigt och välsmakande kycklingbröst, kaloriinnehållet är något högre på grund av panering, men även i detta fall finns det ett sätt att minska den. Till exempel, inte smet från vetemjöl och från risstärkelse eller mals till mjöl av havreflingor.

Vad är garanterad är inte lämplig kyckling? Av detta är det omöjligt att svetsa kvalitet hönsbuljong. Det vill säga, den resulterande vätskan, naturligtvis, kommer att likna den önskade skålen, men en verklig kycklingbuljong, vilket tillskrivs den helande kraften nödvändigtvis bryggt från hel fjäderfä med huden. Vi måste erkänna att den mest olämpliga för en god köttbuljong - det var kycklingbröst - ganska lågt kaloriinnehåll, buljong inte. Emellertid är det avkok i en liten mängd vatten, som en metod för framställning av en välsmakande filé, perfekt för dagliga måltider, och även som en del av den fest tabell.

För idrottare som proteinmjöl är praktiskt taget ett av de bästa alternativen, särskilt kycklingbröst - kalori är som det borde vara, helt lättsmält protein och protein hjälper till att bygga muskler middag. Kolhydrater bättre kvar för frukost. Och det ser så trevlig middag och i viss mån elegant - anbud kycklingfilé och som ett komplement sallad. Vid sammanställningen en diet alltid hålla i minnet att kycklingen vid matlagning är ganska torr men saftiga grönsaker denna brist blir mycket märkbar.