Som öring grädda i ugnen: ett enkelt recept för en fantastisk maträtt

Öring rätter kan betraktas som en riktig delikatess. De förbereder en ganska enkel, men de har en fantastisk smak. Således är det bästa sättet för värmebehandling för att baka produkten övervägas. Det är därför som öring, bakas i ugnen helhet är läcker med någon marinad och garnering. Detta är dock ett mästerverk av kulinarisk konst fisk stek tillagas i folie, en speciell blandning av örter och såser.

ingredienser

För måltider behöver du:

- öring biffar - 4 st,.

- gröna ärtor - 300 gr,.

- purjolök - 3 av stammen;

- vegetabilisk olja - 4 msk;.

- tomater - 3 st,.

- riven ingefära - 1 msk - Citron - 1 st.;.

- soja - 1 msk;.

- mald svartpeppar;

- persilja;

- salt.

matlagning marinad

Att fiska öring, bakas i ugnen, visade det sig saftigt och hade en smak, bör det vara en bra pickle. Samtidigt såsen inte bör vara alltför skarp eller kontrast, så att skålen inte bara kände det. Därför gradvis tillsats av en vegetabilisk olja av ingefära, citronsaft, soja, salt och peppar. Den resulterande blandningen får brygga i en halvtimme.

Framställning och marine fisk

Att baka öring i ugnen måste du först tvätta biffar, sedan torka dem med en pappershandduk och marinera i såsen. Som sådan kan fisken bli kvar på i 20 minuter.

om

Därefter bakplåten foder folie matt yta utåt. Den spred biffar som pryder gröna ärtor och purjolök. Ovan alla rester pour marinaden och täckfolieskiktet, vilket är nödvändigt för att baka i en ugn öring.

bakning

Fisken av denna typ är bäst att laga mat på hög värme, men en kort tid. Därför är det placeras i en upphettad ugn till 200 grader, där det skulle behöva vara ungefär tjugo minuter. Ta sedan bort det översta arket folie skålen och koka i ytterligare fem minuter. Så fantastiskt skorpa på fisken visas.

I det här fallet, öring bakas i ugnen, kan du inte bara på det här sättet. Du kan använda en speciell grill, som är placerad i en ugn av konventionell bakning. Det stekt biff är grillad på en konventionell sprutning period resterna sås och vätskan uppsamlas i botten pan. Naturligtvis att medan ärtor och purjolök att sätta på grillen är inte värt det.

Matning på bordet

Så för att baka öring i ugnen, inte lagt ner mycket möda och talanger, men i utformningen av presentationen behov av att visa alla design talanger. Faktum är, som i sig är en maträtt ser ganska banal, så dekorera den måste vara värdig sin smak, men så att det inte skedde i utseende som i matsalen.

På en skylt som hög sallad och tomater skurna ringar. Ovanpå biffar av en öring, som är dekorerad med gröna ärtor och purjolök. Även fisk spridning persilja och, om så önskas, kan lätt stänkte med en liten mängd riven ost. Så skålen kommer att få en fantastisk utseende som också kommer att kombineras med sin unika smak och arom.