Marmor tårta: Foto och recept

Marmor kaka - en av favorit delikatesser, inte bara barn utan även vuxna. Det är anmärkningsvärt att denna dessert kan vara kost, gelatin, och även alls utan bakning.

Den klassiska marmor kakan

Bakning kex behov:

• 6 ägg;
• 200 gram florsocker;
• 230 g siktat vetemjöl.

Kex deg kakan tillagas mycket enkelt. Ägg vispad med strösocker. Medan omrördes kontinuerligt under 8 minuter. Varefter blandningen sattes till mjöl. Ugnsform smord med smör. Ovanpå pergament och sedan smörjas. Smeten hälls form och bakades i en ugn (förvärmd till 180 grader) i 25 minuter.

Gräddbakelse, kan du göra något. Den vanligaste grädde. För det skulle kräva:

• 4 msk grädde skedar (möjliga med hög fetthalt);
• 150 g av den vit choklad;
• Tvåhundra gram smör;
• 80 g pulverformigt socker.

Först i ett vattenbad smält choklad. Till detta tillsattes lite grädde och varm choklad tillsammans med. Då allt blandas och kyls. Sedan 15 minuter av florsocker vispad med smör.

Resultatet är två separata massa. Choklad börjar läggas till oljan, en sked. Efter varje bör omrörning. Efter 5 skedar sättes resten av chokladmassan. Krämen blandas noggrant.

impregnering

Marble kakan inte vänt torr, den extra impregnering. Den är tillverkad av te, citronsaft och socker. Om kakan förbereder sig för vuxna, kan du lägga lite alkohol. Att impregnera tepåsen en är fylld med 100 ml kokande vatten. Det läggs 2 msk. l. socker och en msk. l. pressas färsk citronsaft. Sedan noggrant blöt kakor.

dekoration

Att dekorera ett vattenbad löser tre typer av choklad: vit, brunt och svart. De blandas och samtidigt lite cool, är kakan bildas. Om bakat en tårta och tjock, det halverats. Båda är fyllda med impregnering och snittet är belagda med grädde. Sedan kakor är anslutna. Toppen och sidorna av kakan belagda med grädde. Boca dekorerad i ett stycke (eller stora stycken) muttrar. Och ovanpå grädden hälls chokladblandning.

Marmor tårta på gluten

marmor kaka (recept på Dyukanu) kan fås att gluten (gluten). Bakning vänder frodig och som en svamp. ingredienser:

• två ägg;
• 3 msk. l. mager yoghurt utan tillsatser;
• 2 msk. l. bulksockerersättning;
• 4 msk. l. krossad kli;
• lite mer än en matsked. l. majsstärkelse;
• 2 msk. l. gluten;
• två tredjedelar timmarna. l. soda;
• 2 h. L. enkel kakaopulver.

För krämen behöver låg fetthalt keso och socker substitut. Matlagning kakor: alla ingredienser från listan (förutom kakao), väl blandade tills slät. Den är uppdelad i två lika delar. En av dem är fylld med kakaopulver. Kaka Form blanketed oljad pergamentpapper, som i sin tur är fylld med deg från tankarna. Detta resulterar i ett marmormönster.

Formuläret sänds till en ugn förvärmd till 180 grader. marmor kakan gräddas mer än en halvtimme. Beredskap testas med en kniv eller tandpetare. Om det inte fastnar på degen kan kakan få. Kakan halveras. Båda delarna är rikligt impregnerad med grädde. För att göra det, helt enkelt vispad keso och sötningsmedel. Kakan bör kylas inom en timme, och därefter skalades på toppen nonfat kakao.

Dessert utan bakning

Marmor tårta med gelatin kan göras utan bakning. Detta kommer att kräva:

• 500 g av fettfri ost;
• 500 g kräm (15 procent);
• 40 g gelatin;
• 100 ml av mjölk;
• 3 msk. l. kakao;
• kopp granulerat socker;
• 2 h. L. vanligt snabbkaffe.

Degen för kakan sker utan tillsats av mjöl. Färskost blandas med gräddfil och socker. Den resulterande blandningen vispas i en bländare. Gelatin kortfattat indränkt i kallt vatten, under vilken tid mjölken upphettas. Den tillade svullen gelémassa. Blandningen omröres och upphettas läggs på svag värme tills gelatinet är fullständigt upplöst. Omöjligt att ta upp vikten koka.

Därefter gelatinblandningen tillsattes till ostmassan och blandades väl. Den är indelad i tre delar. Första av kakaopulver tillsätts, den andra - något utspädd med vatten kaffe, tredjedel - vanillin. Tårta Form blanketed med plastfolie, som i sin tur lade matskedar av blandningen. Du kan lager eller i ett kaotiskt sätt. marmor kakan sätts i kylskåpet i fem timmar att slutföra solidifiering av gelatin. Sen går och vänder på ett fat. Mat filmen avlägsnas.

hemligheter av matlagning

Om du inte är nöjd med kakao, då kan du använda vanlig karamellfärg. När du lägger i citron bakverk kakan smak är en mer balanserad och inte cloyingly söt. I stället för smör grädde används ofta keso och gräddfil. Dessa komponenter är mycket snabbt absorberas av kroppen och ge honom den nödvändiga fosfor, kalcium och järn. Förutom ostmassa förbättrar vision och är användbar under tillväxten av organismen.