Hur man gör sylt av päron

Jam är en av de mest favorit delikatesser i en söt tand. Särskilt uppskattat denna produkt om den är beredd hemma. Erfarna hemmafruar vet hur man laga sylt av päron, så det visade sig inte bara gott och doftande, men också mycket vacker. Låt oss tala lite om recepten för beredning av denna delikatess.

Jam päron kokt flera sätt. Det är det enklaste sättet, vars beredning tar inte lång tid, men resultatet är en stor delikatess, som är en vinterkväll kommer att glädja inte bara du utan dina gäster. Det kommer att ta ungefär ett kilo päron. Bättre att ta en liten, hård frukt som inte kommer att vara mycket kokas mjuk i tillagningen. Päron ska tvättas och skärs i halvor. Ta sedan bort kärnan och skär varje halva i skivor. Vi lägger dem i en behållare avsedd för matlagning sylt. Tillsätt hackad frukt till ett halvt kilo socker. Stäng behållaren med päron och lämna dem för ett par timmar eller över natten.

Nästa dag satte vi en behållare av sylt på spisen och koka under ständig omrörning så att det inte bränns. När jam börjar koka du behöver lägga lite citronskal, vanilj och kryddnejlika. Dessa ingredienser tar i godtyckliga proportioner. Citronskal sättes till syran. Nejlika, om så önskas, kan uteslutas. Efter detta kock sylt päron i en timme. Readiness godsaker indikerar transparenta bitar av frukt. Då måste du hälla den produkt som erhållits i färdiglagade burkar och stäng locket. Store sylt päron i en sval plats.

Det finns en annan teknik för framställning av sylt. Det är mer tidskrävande, men resultatet är en transparent massa med vackra bitar av frukt. För att förbereda denna delikatess är nödvändigt att ta starka päron. Om de är små, kan du använda dem hela. Annars vi skär päron i skivor, ta bort kärnan. Att börja koka dem i surgjort vatten (med användning av citronsyra) ca 10-12 minuter och kyldes omedelbart i kallt vatten. Då måste du koka sirap. För att göra detta, ta 4,5 kg socker och tre koppar vatten. Fyll den kylda saft och ge den brygga i tre timmar. Efter det satte vi fastnat på elden och koka i 5 minuter. Ytterligare vi utsätter produkten åt sidan och ge den stå i 10 timmar. Denna procedur upprepades tre gånger.

När päron blir transparent är jam klar. Denna mängd sirap beräknas på ett kilo frukt. Vid slutet av beredningen vid kommer att lägga till vanillin och citronsyra. Vi häller sylt på stranden och sätta på en sval plats när de svalnat. Jam päron att ge en klar, läcker och smakrik.

För nästa recept du behöver ett kilo frukt och ett halvt kilo socker. Frukterna tvättades och skars i skivor, ta bort kärnan. Sedan sätter vi dem i en kastrull och tillsätt vatten så att det knappt täckt frukt. Koka dem tills de är mjuka. Behållaren för matlagning sylt häll sockret och häll två glas vatten. Förbered sirap. När det kokar, låg i hans päron och koka dem tills de är mjuka. The jam är klar.

Dessa recept är konstruerade för älskare av smaksatta behandlar med fruktbitar. Men kan kokas sylt av päron. Här är ett enkelt recept. Vi tar dessa frukter och rena dem från huden. Ta sedan bort kärnan och skär i skivor. Hoppa genom en köttkvarn och päronpuré erhålls sprids i en kastrull. Koka lite tid att avdunsta fukt. Häll sedan i sockerbehållaren. Två kilo päronpuré är cirka 400-500 gram socker. Koka tills kokt sylt. Det hälls sedan i burkar och stäng locket. Håll behandlar på en sval plats.

Med dessa tips kan du laga en vacker och mycket välsmakande sylt päron.